Com preparar fideus casolans amb pollastre: Receptes i consells

pasta feta a casa es prepara en molts països de tot el món. Aquest plat pot ser anomenat un internacional i molt popular. Cada cuiner afegeix a ell el més destacat, però la recepta clàssica segueix sent el mateix, però el sabor és gairebé sense canvis. Abans de l'arribada del mercat i un fideu d'espaguetis, els nostres avantpassats ho van fer en el seu propi plat amb farina i ous.

És probable que molta gent recorda el que un magnífic i suculentes fideus casolans amb pollastre es va obtenir per la seva àvia. Per descomptat, pel que és necessari per tractar de fer una mica d'esforç, però el resultat val la pena. Sobretot perquè aquest plat es prepara amb mans amoroses i només ingredients naturals. És molt útil, nutritius i saborosos. Com cuinar els fideus amb pollastre? Llegeix la nostra recepta.

La necessària establerta per als productes de fideus:

- l'ou;

- sal;

- Farina (a l'ull).

Per a la sopa:

- pit de pollastre (300 grams);

- les cebes;

- les pastanagues;

- patata (2 PC.);

- verd (cap).

Bata l'ou fins que la massa, afegir la farina tamisada i pastar la massa bé, pel que ha resultat dens i homogeni. Quantitat de farina defineix a si mateix, no hi ha proporcions clara. La massa acabada es divideix pel nombre de boles, escampar-hi farina i deixar durant mitja hora perquè es va assecar.

Cada pilota rodi cap creps fines, al seu torn corró i es talla en tires - el més prim, millor (durant la cocció que augmentaran). Llavors separar suaument tota la tira i deixar assecar en un tauler de tall.

Fet a casa fideus amb pollastre - cuinar la sopa

Mama tallat en trossos petits i bullir. El brou tindrà millor sabor si s'agrega despulles: cors, pupochke, fetge. Cuini la carn durant aproximadament mitja hora. Patates tallades en cubs o tires. Ratllar les pastanagues. Picar la ceba i ofegar. Totes les verdures per llançar en el brou, sal i pebre.

Després de 10-15 minuts, posar els fideus i herbes fresques picades - coure durant 10 minuts i apagar el foc. Li donem BREW i servit amb pa integral. fideus casolans amb pollastre es menja immediatament. Sopa fragant pot donar-se a partir dels nois, que satisfarà el cos del nen amb substàncies útils. Qualsevol propietari pot dominar aquesta senzilla recepta.

fideus casolans amb pollastre (veure foto a sota) en xinès

components:

- pit de pollastre;

- dos alls zubochka;

- les cebes;

- les pastanagues;

- pebrot;

- oli de sèsam (5 grams);

- salsa de soja (20 g);

- El gingebre sec (2 grams).

Fideus preparats de la mateixa manera com es va descriure en la primera recepta. De pollastre tallada en cubs petits, barrejar amb la pols de gingebre, salsa de soja i oli de sèsam, a continuació, deixar macerar durant mitja hora a la nevera.

Mentrestant, preparar les verdures: pastanagues netegen shinkuem tires molt fines amb pebrots, cebes - semirings. carn marinat fregit en espècies, verdures posar a la mateixa, i 200 grams d'aigua. Sense deixar d'interferir amb, per apagar 5-7 minuts. Connectar amb fideus bullits. fideus casolans amb pollastre en xinès sorpresa gust picant.

recomanacions

1. El plat es pot fer no només els ous, sinó també llet i l'aigua.

2. A partir dels fideus casolans obtenir la pasta italiana.

3. A punt i peça de treball s'asseca emmagatzemat en un recipient hermèticament tancat per un llarg temps (com pasta regular).

4. Per a impartir colors brillants es poden afegir a la massa tints naturals: el suc de pastanaga, espinacs, remolatxa.

5. Per diluir el gust ajudarà herbes seques, herbes i altres suplements.