És possible congelar els tomàquets durant l'hivern i com fer-ho correctament?

Tomàquets - són tan valuosos per les seves propietats nutritives dels productes que el seu consum no ha de ser estacional. Una gran quantitat de fibra, minerals i àcids orgànics fan fruits de tomàquet, que sens dubte han de ser part de la dieta diària de qualsevol persona. Quina és la solució? Com mantenir un tomàquet, que en qualsevol moment que era possible per afegir-lo a menjar sense feina? Canning i decapat no dóna el resultat desitjat. Per tant, moltes mestresses de casa van començar a preguntar-se sobre si es pot congelar els tomàquets a l'hivern? Després de tot, si un procediment d'aquest tipus es pot realitzar fàcilment amb baies, bolets i herbes, així que per què no poden collir els tomàquets d'una manera similar. Se sap que l'emmagatzematge a baixa temperatura conserva els productes més vitamines i altres nutrients. Mentre que el tractament tèrmic destrueix per complet molts d'ells. Per tant la qüestió de si es pot congelar els tomàquets a l'hivern, es resol per si mateix. Per descomptat, si.

Hi ha moltes variants de la preforma de tomàquet com a molt forma natural. Tot depèn de com usar aquest producte després. Sovint s'utilitza per preparar salses de tomàquet o diferents sabors com als primers o segons plats. Per tant, és raonable pregunta: És possible congelar els tomàquets durant l'hivern, de manera que en el futur requereix una quantitat mínima d'esforç de la seva posterior processament? tal opció està disponible. Dels productes que requereixen només els tomàquets. I el procés de cocció serà de la següent manera:

1. Seleccionar els tomàquets més madurs i grans, rentar a fons.
2. Gira en uns productes picadora de carn.
3. El producte acabat es va estendre a terme en una sola vegada al plat i amb cura va posar al congelador. Per embalatge i bosses de plàstic es pot utilitzar si ho desitja. El resultat és una peça monolítica de la barreja de tomàquet, que es pot dividir fàcilment la quantitat desitjada.

Recentment, un plat molt popular, com la pizza. Molts prepara amb molt de gust a casa. Em pregunto si és possible congelar els tomàquets durant l'hivern només per això? També hi ha un mètode d'aquest tipus. En aquest cas, les verdures rentades s'han de tallar en anells prims. A continuació, a la safata del congelador estava cuinat d'aliments de paper trossos i posar-hi. Després de congelar la peça en brut per plegar la pila en bosses i s'emmagatzemen de forma indefinida. Aquests anells de tomàquet són útils no només per a la pizza. Amb ells, es pot cuinar una carn meravellosa en francès o fer truita amb gust de verdures.

¿I si l'hivern voldrà fer una amanida? ¿Els tomàquets congelats totalitat o és impossible? Molt per contra. Aquesta opció és encara més fàcil dels anteriors. En aquest cas és necessari per netejar assecar les verdures rentades, es va refredar al congelador. A continuació, posar-los en un paquets pre-preparades. I només llavors finalment es congeli. Que el producte es conserva millor la seva aparença dels paquets ha de ser possible bombar l'aire. De vegades només es requereix la polpa dels tomàquets per a la preparació d'alguns plats. En aquest cas, abans de la congelació dels tomàquets ha de ser rebaixat en l'aigua bullint durant uns pocs minuts per rebentar la closca. I després que ells poden ser congelats sencers o tallats a trossos.

No es pot respondre a la pregunta de com congelar adequadament els tomàquets. Per a cada cas hi ha una manera més convenient. Alguns, per exemple, creuen que el millor és collir l'hivern pur suc de tomàquet. Per a això, es renten les verdures tallades a trossos, moldre a la liquadora i el suc llest per abocar en motlles especials i enviar-los al congelador. Aquesta realització permet tenir a l'hivern estoc, no només un excel·lent sabor, sinó també beguda nutritiva meravellosa. propietats nutricionals que conserva interès en 90. Aquest suc és molt més saludable i més saborós aquestes begudes que estan a les botigues.