Cada mestressa de casa sap com cuinar diversos plats d'albergínia. Típicament, s'afegeixen aquestes verdures en diversos guisats i halòfiles, fregides amb all, marinat a Corea i així successivament. Com fer un deliciós albergínies al forn (foto, recepta i la descripció detallada d'una bella porció), es troba en aquest article. Se us presentarà amb una selecció de suggeriments simples i saboroses - escollirà el més agradat i utilitzar-los per cuinar un sopar familiar o un plat principal a l'edifici.
Com cuinar la albergínia al forn: vegetal "vaixell" de carn picada i formatge
Dues porcions d'aquest plat es necessita:
- 1 albergínia gran;
- 250 g de picada qualsevol - res, porc, pollastre, o barreges dels mateixos;
- un parell de grans d'all i 1 ceba;
- 50 g de qualsevol de formatge dur;
- 2 cdas. l. crema espessa;
- sal, diverses espècies i herbes de la seva elecció i gust.
Bellament Per enfornar l'albergínia al forn, prendre més verdures, rentar, assecar i tallar estrictament per la meitat, escampar-hi sal i deixar actuar durant quinze minuts. Un cop més es renta - pel que desfer-se de l'amargor possible. En alevins d'oli vegetal finament picat ceba picada i després a la meitat. Afegir l'addició d'herbes finament picat, sal i escampar-hi una mica de pebre negre. El resultat va ser un deliciós farcit. I ara albergínia amb una cullera, la carn perquè es va tornar dins d'una cavitat - hi ha necessitat de posar la carn rostida, aboqui la crema a la part superior i finalment escampar cada "pot" amb el formatge ratllat. I ara que segueix sent la més senzilla - enfornar l'albergínia al forn. Serà suficient i 25 minuts (a un forn preescalfat a 180 ° C) per proporcionar tremenda deliciós plat formatge recobert d'escorça apetitós i un farcit de carn preferida. Cuini més - tot cal preguntar per complementar.
Recepta simple: albergínies al forn amb tomàquet
Aquest bell aperitiu vegetal complementar amb èxit la taula festiva. Per preparar, prendre:
- 2 albergínies - verdures han de ser de mida mitjana;
- 3 tomàquets madurs - una bona idea triar grau no aquós;
- unes dents d'all, un parell de cullerades de maionesa;
- sal i oli de gira-sol.
rentat de l'albergínia, tallada en anells de gruix mitjà (mig centímetre), sal i doble en un recipient profund. Ells han d'estar mitja hora a les verdures a terme una possible sabor amarg. Mentrestant, tallar els tomàquets a rodanxes, i esprémer l'allioli. Ara va arribar el torn de coure l'albergínia al forn. Per a aquesta forma de greix amb oli de gira-sol, el va posar en l'albergínia anells preparar i enviar al forn durant 15-20 minuts (a 180-200 graus). Per descomptat, es pot i fregir les verdures, però en aquest cas es va a absorbir una gran quantitat d'oli que va a tenir un impacte en el sabor i el contingut calòric dels àpats. Després de la "poc de blau" llest, raspallar la part superior de cada cercle amb maionesa, superior, poseu una rodanxa de tomàquet, a continuació, de nou, la maionesa, i l'última capa - Circle verdures al forn un cop més. Aquesta piràmide vegetal pot ser decorat amb una gota de salsa i una branqueta de vegetació. Excel·lent aperitiu per a la taula de vacances llestos. Ara ja sap com no només és deliciós, però també bonic per coure al forn l'albergínia al forn.