Coques fetes a casa - coca amb les maduixes

Tot i els dies calorosos d'estiu, desitja complaure a si mateix i als seus éssers estimats unes delicioses pastissos casolans. A més, a l'estiu com a farcit per les seves delícies culinàries que es pot utilitzar, depenent de la temporada, diferents baies i fruites fresques. En aquest article, vull cridar la seva atenció sobre aquesta baies saboroses i saludables, com les maduixes, i oferir a coure un pastís amb maduixes en algunes receptes simples. Són perfectes per a les baies fresques i congelades.

Coca amb les maduixes.

Aquesta recepta és molt senzilla. Si voleu fer un pastís amb maduixes de forma ràpida i sense ingredients especials - llavors és definitivament per a tu.

Ingredients. Un got de llet, farina de mitja tassa, ¾ tassa de sucre, un paquet (200 g.) De mantega, 4 ous, pela de taronja, paquet de pols de coure, la meitat d'un quilo de maduixes.

Preparació. Oli de suavitzar i batre en un recipient gran amb el sucre sense deixar de batre, afegir els ous i la llet. En un recipient a part tamisar la farina i es remou en la pols de coure. A poc a poc afegiu la farina, aquí també va posar la pell de taronja. La massa resultant es barreja a fons.

Maduixes rentades, netejades de les arrels i seques sobre una tovallola. La forma d'omplir 3/4 de la prova, es va estirar a les maduixes i abocar la barreja es deixa.

bake amb les maduixes és necessari en el forn preescalfat durant 50 minuts. Temperatura - 150 graus.

Servir després que es refreda, prèviament empolvorada amb sucre en pols.

Coca amb les maduixes i la crema de proteïnes.

Ingredients. Massa. Flour (400 g.), Margarina (250 g.), Rovells d'ou (4 PC.) Culleradeta de bicarbonat de soda, crema agra (100 g.), Àcid cítric, sucre (100-150 gr.). Ompliment. El sucre (150 g.), De la maduixa (300-400 gr.), Clares d'ou (4 PC.).

Preparació. En taulell Tamisar la farina va afegir a la mateixa margarina i picat amb un ganivet gran, la massa resultant aboqui àcid cítric i soda. Afegiu-hi la nata, sucre i clara d'agres rovells de tots els ingredients de la massa.

A partir de la pasta pastada s'enrotlla capa que té un gruix d'aproximadament 3 cm, la forma i mida adequada per formar una cocció (para-xocs es poden fer petits). Estendre la massa en la clavilla de forma perforable (fer tant com a possibles punxades) i enviar-ho al forn durant 20 minuts, la temperatura de 170 graus. Quan el zazolotitsya coca, retiri del forn.

En un recipient gran batedor fins a un gruix proteïnes d'escuma, i després, gradualment, encara batent, afegir petites porcions de sucre a la mateixa. Continueu fins que una crema espessa. Maduixes rentades, netejades de les arrels, s'assequen i es tallen per la meitat. Prendre ¾ crema i barrejar suaument amb maduixes. massa de la proteïna de la maduixa derivat d'abocar la coca. Per sobre de tot el greix amb crema restant.

Enviar pastís amb maduixes al forn i coure durant uns 15 minuts. La coca està llest.

Hi ha una altra versió d'aquest plat. prescripció Cuinat crema de base omplert descrit anteriorment. Per a la crema es pren un paquet de formatge cottage (contingut de greix depèn de la seva preferència), el Banc de llet condensada, un paquet de gelatina, maduixa (300-500 gr.).

Maduixa es va rentar amb aigua corrent, les arrels es va separar i es va estendre sobre la tovallola pel got d'aigua. Després que s'assequi, establert en una capa uniforme a un substrat baia pre-cuit al forn (capa es pot fer més gran en dos o tres baies). En quallada recipient a part batuda amb llet condensada, s'afegeix a l'aigua la gelatina fosa diverses culleres. Tot barrejat. La massa resultant s'aboca maduixa. Pastís de posar a la nevera per abocar la crema.

Cuinat descrit anteriorment recepta de pastís amb maduixes, pot ser una ocasió meravellosa per a tota la família es reuneixen per a una copa de la seva beguda preferida i gaudir de pastissos casolans. Gaudir de tot gana.