Receptes per a l'hivern: una compota de pomes i panses de Corint

Va ser una gran collita de pomes, oi? I si això es repeteix any rere any, pot ser no només un gran suc de poma i vi fet a casa, sinó també existències considerables en l'època freda de l'any en termes de conserves i delicioses melmelades, i més - la varietat compotes mescles. Compota de pomes i panses de Corint - un d'aquests, és molt saborós i les opcions de vitamines i minerals per a la salut. Així que vam decidir fer aquesta beguda en l'actualitat. D'altra banda, l'ús de diferents variacions de la recepta. Mira el que va passar.

Per què la passa com a ingredient?

Recepta de la simple sucosa fruita i sucre, sense perdre el seu sabor (suposant que la frescor original del producte) serà pàl·lid color. No obstant això, la compota de pomes i panses de Corint - una mena de barreja - ella. Per tant, en la nostra recepta, afegim groseller negre, que no només proporcionen una excel·lent esquema de color ric, sinó també un sabor més fresc i sabor. I per tal de rodar una compota de pomes i panses de Corint per l'hivern, que gasta molt de la seva força i energia amb el temps, però el tractament tèrmic mínim ajuda a mantenir la beguda cada vegada més tots els "bons" que són tan essencials per al cos humà a l'hivern (o més tard, durant el beriberi primavera).

Compota de poma i grosella negre. ingredients

tot és simple aquí també. Especialment per a aquelles mestresses de casa que són amos de jardí a mà. Bé, si no n'hi ha, i després comprar al mercat. D'altra banda, totes les fruites són relativament barats en aquest període de tardor. Consell: tractar de prendre locals, en qualsevol cas, no cobertes amb cera i poma processat - per un mínim de vitamines.

Per cada quilo de pomes necessaris got de grosella tassa de sucre (si és una varietat de fruita molt dolça, a continuació, prendre la meitat), aigua purificada. Ah, i estris per a la conservació amb tapes.

Compota de pomes i panses de Corint per l'hivern. Pas a pas recepta

1. rentar bé la fruita amb aigua corrent. Per cert, si la fruita, per exemple, una mica de tipus de subsistència - no és gran cosa. El més important no és cucs i podrit.
2. Si hi ha un lloc espatllat - tallada. Traieu el nucli i la tija. Pomes tallades en 4 trossos.
3. El tir a les illes del pot preparat i omplir amb aigua. Hem establert al foc i portar a ebullició.
4. Reduir el foc a entrar groselles. Si les baies ja han posat el suc, sinó que també s'aboca en un recipient.
5. Afegir el sucre (un cop més, us recordem que cal centrar-se en les varietats de fruites, per tal de no exagerar).
6. Bullir durant molt de temps - només cinc minuts.
7. S'ajusta a un costat del foc i donar a la cervesa (aproximadament una hora).
8. D'altra banda, portem a la compota d'acabat de pomes i panses a foc lent i s'embotella en utensilis esterilitzats preparats, cobertes de rodament. A continuació, els bancs necessiten per encendre la tovallola - bé, tot com ha de ser quan es tanqui conservació.

Si va a beure compota de fruita de pomes i groselles un cop, de nou, no està obligat a portar a ebullició. I tan aviat com el present, fresc i es pot consumir.

Si el vermell?

compota de poma i panses de Corint vermell preparat d'una manera anàloga. És que cal afegir una mica més de sucre, ja que aquest ingredient amarg. I ja que ell també és un aquosa, la seva entrar en el pot abans de la llista. A continuació, les baies no es veurà tova. Sí, i ell i l'altre kompotik de buidar abans del seu ús. I la fruita es pot utilitzar a la cuina o simplement per als plats de decoració. No dipositeu aquestes vitamines en qualsevol cas!

Si el gelat?

Compota de pomes i groselles pot, en principi, per cuinar en qualsevol moment de l'any. Avui dia, tots els supermercats venen groselles negres congelades - gairebé tot l'any. Consell: En la compra de no triar baia suprimida, i que no hi havia una relació un a un i bastant gran. Abans de la introducció dels ingredients en el recipient, ha descongelar d'una manera natural (aigua no calenta, no en un forn de microones). Només cal posar les panses en un bol i deixar-lo a la cuina. Després d'algun temps que estarà llest per al seu ús. Bé, les pomes - sempre estiguin disponibles, fins i tot en les gelades més severes. Així que amb aquest ingredient no té cap problema. És tan deliciós i beguda fortificada es proporciona per a la família o amics durant gairebé tot l'any. El més important - no ser mandrós! Sí, i tot agradable menjar!