Aliments i begudesReceptes

Com netejar els bolets? Explica'ns sobre el tractament i la salaó d'aquests fongs beneficiosos

Els bolets estan entre els més productius "bolets" - perquè són fàcils i ràpides de muntar una cistella. No creixen individualment i en grups grans en soques vells i arrels, s'aixeca de la terra, en la protecció contra el vent i els arbres vius. Ells es poden distingir de falsos fongs de trets característics. Sense excepció, els fongs tenen un anell a la cama, a la part superior. La tapa pot ser un color gris terrós, groguenc o marró. Aconsegueix 15 cm de diàmetre i es torna més plana amb el temps. La part central de la tapa té generalment un color saturat fosc. La polpa és de color blanquinós fongs, té una aroma agradable. Cama Armillaria aconsegueix els 10 cm de longitud i 2 cm de gruix. La gran col·lecció d'aquests bolets saborosa i saludable comença des de finals d'agost. Fongs utilitzats en la preparació de sopes, aliments i diversos aperitius. Aquests fongs són perfectes per a marinar i salaó. En aquest article, anem a compartir alguns secrets de la cuina, així com mostrar com netejar els bolets. De fet, això no és un gran problema.

Com netejar els xampinyons a casa?

Una vegada que reculli els bolets i portar a casa, es recomana tractar-los amb promptitud. I com més aviat ho faci, millor. Els bolets són algunes dels bolets més fàcil de netejar, ja que requereixen poca o cap afaitat. En general, els fongs es classifiquen, netegen aferrant-se fulles, herba i altres runes disponibles. Com netejar els bolets: un ganivet afilat ha de ser acuradament tregui existent sota la plenochku barret del fong. Això és tot. A més, cal tallar una mala ubicació i retiri el forat de cuc. Després d'aquestes manipulacions bolets van rentar suaument en aigua freda. Recomanem fer-ho mitjançant la col·locació de bolets en un colador i donar aigua a drenar. Ara que ja sap com netejar bé els xampinyons. Veure, és bastant simple. El processament d'aquests fongs no el portarà molt de temps.

Què fer amb els bolets i la forma de cuinar-los?

saborosos fongs i adobat i fregit i salat. Li oferim una recepta meravellosa per al decapatge de bolets - "bolets grisos de tardor." Per aquest fred aperitius que necessita ingredients com ara:

  • bolets - 5 kg;
  • sal - 250 g;
  • fulla de llorer - 10 g;
  • dolça pebrot - 60 peces ;.
  • anet verd - 90 g;
  • cebes - '90

Per tant, la recepta de mel agàric de decapatge en fred és: tractar i rentar els bolets. Tallar tots els mals llocs. Separar la tapa a les cames. Talla els xampinyons a petits trossos de 1-1,5 cm de gruix. Baixar-los en aigua bullint amb sal (1 cullerada de sal a 2 l d'aigua) i es deixa bullir durant uns 20-30 minuts. bolets llistes han de dipositar-se en el fons del tanc. A partir de llavors Posar els bolets en un colador i deixar que es refredin. Preparar plats per salar. Poseu en la seva part inferior de la capa d'espècies: anet, ceba triturada, la fulla de llorer, pebre. Després de la posada a la part superior dels xampinyons espècies gruix de capa de 5 cm de refredament. De nou tornar a intentar espècies capa i abocar la sal. De la mateixa manera, establir diverses capes. Tapar i posar la platina drap peça de treball. Tot és ara possible deixar els bolets només - prosalivatsya. Després de 5 dies, serà possible desplaçar els fongs en els flascons de vidre i els cobreixen amb tapes de plàstic. Tres setmanes més tard, els fongs estan a punt. Mantenir un excel·lent aperitiu és necessària a la nevera. Bon profit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.