Com menjar una litxi. El litxi útil: propietats i contraindicacions útils. Litxi - què i com es cultiva

fruita exòtica anomenada "litxi", més com una joguina, poc conegut a Rússia. La majoria de la gent no sap sobre la seva existència. Els orígens d'aquesta fruita té les seves arrels en l'antiguitat. Se sap que el primer esment de la planta va aparèixer abans de la nostra era.

Durant la seva existència, ja que pot anomenar "ull de drac", "raïm paradís", "fruit de l'amor", "cirera xinès". A Rússia, les baies no són tals en la demanda, però en va. fruites litxi - el que és i el que menja? L'article d'avui estarà dedicada a aquesta fruita i una planta molt útil.

Ve?

Només dir que aquest és un molt alt arbre tropical, aconseguint 30 metres d'altura. Els seus fruits són forma ovoide amb la pell pupyrchatoy ombra de color vermell brillant amb un diàmetre de no més de 3,5 cm. La carn baies són molt suaus, consistència gelatinosa de la crema o blanc, per sota es troba una llavor gran marró. El sabor és agradable, que recorda a les cireres - dolç i amarg i refrescant.

baies cultivades litxi principalment en els continents subtropicals: Amèrica del Sud, Xina, el sud-est d'Àsia, Japó i Àfrica. S'exporta a tot el món. Es ven fruita exòtica és molt rendible, ja que s'aprecia no només el gust d'alta, sinó també propietats útils. Gràcies als problemes d'emmagatzematge a llarg termini amb el transport no es planteja.

Com créixer?

Amb un fort desig, es pot cultivar a casa és la planta perfecta. Només recordeu que l'arbre és molt exigent en la humitat, la temperatura i la il·luminació. Per plantar començant a donar els seus fruits, ha de complir estrictament totes les regles. Per al cultiu de llavors de litxi pot utilitzar, que no s'han d'emmagatzemar durant més de dos dies.

En un primer moment, les plantes joves estan creixent molt ràpidament, però després que les plantes van aconseguir 20 cm, retard del creixement observat - alguns per diversos anys. Regar les plantes, el sòl s'asseca, també requereix l'exercici regular de fertilitzant foliar. En un període d'intens floriment de la temperatura de l'aire ha de ser estretament vigilat - no ha de caure per sota de + 15 ° ^C. És desitjable establir l'olla al costat oest.

El litxi útil: propietats i calòrica

Cal assenyalar que la baia és un producte dietètic - 100 g té només 70 kcal. Per tant, és segur per menjar tots els que s'adhereix als principis de l'alimentació correcta i baixa en calories. Distincions de fruites a l'estranger - composició bioquímica ric i propietats beneficioses que proporcionen efectes terapèutics sobre el cos.

Baies contenen un grup complex de vitamines B, E, C, H, K. En particular, contenen traces de minerals: potassi, sodi, fluor, iode, clor, ferro, manganès, seleni, sofre, i altres. Totes aquestes substàncies són necessàries per al bon funcionament del nostre cos i de la vida. litxi fruita conté molts hidrats de carboni complexos, aigua, fibra, proteïna i una quantitat mínima de greix. També disposa d'un sucre del 6 al 14% - que tot depèn de la varietat i la zona de cultiu.

El principal avantatge de les baies - el contingut en la composició d'àcid nicotínic. Gràcies a les propietats curatives, que és àmpliament utilitzat en la cuina i la medicina popular. I vostè sap com menjar un litxi? Usar-lo pot ser alhora fresc i preparat. La polpa s'utilitza sovint com un farciment per a la preparació de productes de confiteria, però més en què més tard.

Aplicació per a fins medicinals

Els residents de la Xina, amb un profund respecte i amor pertanyen al litxi. "Pruna xinesa", segons ell, pot fer miracles i desfer-se de malalties greus - la pràctica provat. Amb una alimentació diària pot reduir el colesterol, normalitzar el funcionament del sistema cardiovascular i restaurar la memòria.

Es recomana com un afrodisíac, com el fruit és excel·lent estimula la libido i augmenta la potència. A més, la fruita té un lleuger efecte laxant, de manera que es mostren menjant per a les persones que pateixen de restrenyiment crònic. I gràcies al contingut en aigua de les baies sadollen perfectament la set i alleujar trastorns intestinals.

Els nutricionistes aconsellen utilitzar "pruna xinesa" durant una dieta, ja que va a omplir el cos amb vitamines beneficioses i no afegir pes. guaridors tradicionals utilitzant beuratges (de la closca de la fruita) es van tractar amb gastritis, anèmia, diabetis, úlcera d'estómac, el pàncrees i els processos patològics en els ronyons. També, decoccions i infusions s'utilitzen com a diürètic i tònic.

A la Xina, per exemple, polpa de fruita barrejada amb herba de llimona, herbes i la barreja resultant s'utilitza per a finalitats terapèutiques en malalties malignes. Als països orientals s'ha fet servir per a la malaltia de fetge, ronyó, pulmó, tuberculosi, asma i bronquitis. Propietats curatives es conserven fins i tot en estat sec i preservat. Per tant, la qüestió de com menjar litxis, si es presenta. Molts metges recomanen que s'inclogui en el menú dels nens petits.

danys en la fruita

Menjar en excés pot causar al·lèrgies. La dosi òptima diària no ha d'excedir de cent grams. No es recomana la fruita per menjar al mateix temps amb altres fruits, ja que això provocarà flatulència i distensió abdominal. D'acord amb curanderos xinesos, litxis enforteix el "foc interior", és a dir. E. Amb menjar en excés, una persona pot experimentar nàusees, molèsties a la gola, febre i mal de cap. Es recomana per a un parell de dies per restaurar la vitalitat d'excloure de la fruita de la dieta i menjar només aliments freds. I ara que dir sobre com menjar una litxi.

Utilitzat a la cuina

fruites exòtiques es combinen harmoniosament amb tot tipus de carn i peix, ja que se serveixen amb amanides fresques i patés. Com farciment per creps, pastissos i pastissos utilitzant la carn - que és com menjar litxi a la Xina. A més d'això, s'afegeixen a les postres dolços, gelats i fins i tot begudes alcohòliques (vi i xampany). Descrivim algunes receptes delicioses i saludables.

coca de refinat amb l'addició litxi

La composició de plats inclou baies litxi en la quantitat de tres-cents grams. Per preparar la massa de crema necessitarà: mantega (cent grams), dos ous, una llimona i sucre al gust. També cal vainillina.

nata per cuinar: esprémer el suc d'una llimona, la pela i de la reixa. En un recipient a part, batre els ous d'escuma esponjosa amb el sucre i la mantega. Afegiu la ratlladura de llimona i suc. brew barreja en un bany d'aigua, sense deixar d'agitar fins que la consistència es torna espessa i suau. En petites llaunes posar litxi pelades i picades. Abocar la crema del seu pes. Enviem al forn durant un màxim de 15 minuts a ¹⁸⁰ ° C.

Sorbet amb calç i litxi

Components quilogram de fruita tropical, la meitat d'un litre de suc de pinya, la placa de gelatina 4 freda i una tassa de sucre.

Aproximadament deu minuts en remull la gelatina en aigua freda. Durant aquest temps, es neteja la fruita, treure'ls de les llavors, i tallat en cubs petits. suc de llimona s'escalfa, afegir el sucre a la gelatina i suc de pinya. S'aboca en motlles i col·locar al congelador durant una hora. Refrescant, lleuger i deliciós postres està llest.

T'expliquem com menjar litxi. La fruita se suma a qualsevol plat una acidesa agradable i un cert picant.

Com triar el fruit correcte?

Temporada de les baies de maduració comença al juliol i agost, es pot comprar amb seguretat en aquest moment. Tot i que no és només a l'estiu es posa a la venda - que són al voltant de les botigues. Per inadvertidament no comprar productes danyats, cal aprendre a triar. Inspeccioni acuradament la pell de la fruita, el seu color i textura. El producte fresc ha d'estar exempta de defectes, bonys i danys, d'un color vermell brillant.

Pell fosca diu producte ranci. La bona comunicació amb l'pecíol de les baies fresques no té punts cecs i floridura. Abans de comprar batut de fruites: fruita podrida no produeix so. Fer atenció al gust: des madura litxi pastís de dolç aroma, tenen una fresca - fragància de roses. A la temporada baixa, es recomana a comprar fruita en conserva.

Com estalviar?

Es recomana la fruita per mantenir a la nevera, per la qual cosa es mantindrà durant tota la setmana. I el millor de tot el que estan sotmesos congelats, pre-compensació. Per augmentar la vida útil de les baies es poden assecar i després cuinar compotes i afegir els productes de farina.

Ara, benvolguts lectors, ja saben, a partir del que mengen litxi, què i on creixen aquestes baies. La utilitat de la fruita a l'estranger - un lloc comú i un vell axioma que no requereix confirmació. Ells són capaços de normalitzar els processos metabòlics, millorar la salut general i fer front a diferents patologies.