Com fer Rosquilles massa - Recomanacions clau

De tots els tipus de pasta, patata a l'anglesa - molt fàcil de preparar. Recordeu les regles bàsiques del seu lot, és a dir, com fer la pasta trencadissa, de la qual vostè serà una varietat de pastissos i productes de massa del forn salats. Després, amb la pràctica, per al delit de la casa enfornar una de les moltes flams.

Quan la massa hagi estat seguiu les de manera constant, per no ser decebut amb el resultat final del seu treball.

Farina sempre ha de tamisar amb sal. Les mans, els ingredients i les eines han d'estar sempre fresc.

L'oli o el greix és necessària per moldre els dits, no amb les mans.

L'aigua ha de ser afegit en una estrictament especificada en el volum de receptes.

No cal aplicar una força excessiva al pastant la massa, dedicant aquest procediment, una petita quantitat de temps, en cas contrari serà difícil.

corró i la superfície de treball per evitar l'adherència de la massa per a ser ruixada amb farina.

Com fer trencada pastisseria clàssica

Per a la preparació de la farina ha de ser utilitzat més que el greix, dues vegades. És millor prendre la meitat de la mantega i la meitat de la mantega de porc. Petroli donarà un color ric i sabor, i el greix - textura grumollosa delicada. Margarina amb èxit reemplaçar l'oli i oli - oli vegetal. Per obtenir el millor sabor s'ha d'afegir una mica de sal, fins i tot en massa dolça.

Guia pas a pas com fer massa trencadissa:

1. Tamisar dos-cents grams de farina i una mica de sal en un recipient gran, àmplia.
2. Esmicolar el greix i l'oli dels cinc cubs mil·limètriques i barrejar amb la farina.
3. L'ús de les puntes dels dits, fregar amb cura la barreja sobre un recipient gran. El resultat hauria de ser alguna cosa com pa ratllat.
4. aigua Dodeyte (7 v. L.). Tota la barreja, afegir una mica més d'aigua si cal.
5. La massa ha de ser barrejat amb la mà. En la preparació de la barreja homogènia cec perquè gra i s'embolica en pel·lícula de plàstic. A continuació, posar a la nevera durant mitja hora com a mínim.

És molt senzill, i ja saben com fer la pasta trencadissa. Però no només hi ha una versió del clàssic de la mescla, sinó també altres, amb diversos additius, com el formatge o la mel.

massa de la coca dolça amb formatge passa tots els mateixos passos de preparació com a massa usual només se sumen formatge polpachki, preferiblement amb un alt percentatge de greix. Aquesta massa és una variació de productes de sorra. Especialment saborosa galeta-quallada, que es pot preparar vostè mateix i comprar a qualsevol botiga, que compta amb un departament de confiteria.

Ens fixem en com fer la massa trencadissa. Però hi ha una quantitat suficient de productes de massa de receptes senzilles que també necessiten saber i ser capaç de cuinar ells una varietat de coses saboroses i útils. Per exemple, una base per a pizza. Vegem com fer la massa per a pizza amb llevat.

Tamisar dos-cents grams de farina amb una mica de sal en un recipient gran amb calefacció. Moldre cinc grams de llevat amb cent cinquanta mil · lilitres d'aigua calenta i deixar de banda en un lloc calent durant quinze minuts.

Amassar la massa i tornar a carregar en la seva superfície de treball. Amassar fins elàstica. Recordeu que la massa, de manera que va sortir de la fossa. Escampar-dues cullerades d'oli, espereu fins que l'oli s'absorbeix de manera uniforme, la massa es pot vacil·lar per fer-ho.

Sformuyte de massa en una bola, lloc en un recipient engreixat, després cobrir amb film transparent. Poseu aproximadament una hora en un lloc càlid, perquè la massa s'ha incrementat en volum a la meitat. A continuació, retiri and roll. És molt important fer que la vora dreta de la pizza. És gràcies a l'altura correcta de les ales, el producte es mantindrà sucós i saborós, ja que el suc de l'hora de cuinar el farciment al forn no va a "fugir" i farà les delícies de tot el seu sabor inoblidable.

No tingueu por de fer la massa si mateix. Amb una mica d'experiència, que és bastant fàcil.