Com fer pastissos de formatge

Semblaria que pot ser més fàcil per a aquest tipus de pastissos de formatge convencionals russos que van decidir cuinar per esmorzar, dinar o sopar? De fet, per a la preparació de plats només necessiten mató, ous, farina i molt poc temps.

No obstant això, amant principiant sovint es queixen que la seva quallada es desfan durant la cocció o obtingut exuberant. Per evitar això, cal saber algunes regles simples, com fer pastissos de formatge.

selecció de formatges

Una mica de formatge per triar, per obtenir la més deliciosa quallada i suau? amfitriona experimentat recomana comprar el producte del contingut mitjà de greix i prou seca. Els pastissos de formatge de mató humit o el greix es desintegrarà, llavors hem d'afegir-hi massa farina, que farà que es vegin com creps de formatge cottage.

Moltes mestresses de casa saben com fer pastissos de formatge molt saborós. Es creu que el millor és utilitzar un formatge fresc fet a casa. Per a això, prendre un pot de tres litres de llet, afegir una cullerada de crema agra i deixar en un lloc càlid durant dos dies. Durant aquest temps, la llet agra i convertir-se en el iogurt, que desitja descansar en un colador amb una gasa i deixar que el sèrum de desguàs. Per cabana era més seca, que haurien d'anar sota de la premsa, lligant la gasa. En qualsevol cas, ha de ser fresc i no àcida.

Secrets de cuina pastissos de formatge

Cada mestressa de casa pot compartir els seus secrets de com fer delicioses pastissos de formatge i deliciosa.

Per exemple, amb la finalitat de ser exuberant i formatge de pasta tova ha de ser fregat a través d'un tamís. Per a aquells que agraden de la quallada de gruix, la farina cal posar més. Per als pastissos de formatge resultar tendra, la quantitat de farina ha de ser alleujat.

La recepta és sempre possible fer un canvi al seu gust. El mató, es pot afegir la vainilla, cardamom, panses, trossos de fruita, baies, nous, menta, pela de llimona.

cuiners amb experiència saben com fer pastissos de formatge esponjós i saborós. Per a això, s'aconsella afegir lloc la farina de sèmola.

Per a la quallada es va tornar de color de rosa i tendra, cal abocar en el motlle una gran quantitat d'oli vegetal.

La quallada es pot preparar no només en la part superior, sinó també al forn. Com fer pastissos de formatge dieta? Per a això, cal que es posi en aigua bullint lleugerament salada i cuinar fins que surin.

Qualsevol propietari té l'oportunitat de mostrar tota la seva imaginació en aplicar els pastissos de formatge llistes per a la taula. Es mengen amb escombrats, melmelada, mel, sucre en pols, baies. Quallada pot prendre llet o servir el te.

Recepta de formatge Classic

El mètode de preparació de formatge és molt simples clàssics. Per a això, cal entrar en un bol un ou i una mica de la seva fuet.

A continuació, afegir una mica de sal al gust sucre i batre de nou.

Després d'això, posar en l'ou barreja de 400 g de formatge cottage, afegir un parell de cullerades de farina i barrejar tot a fons. Forma de truites rodones masses de quallada i rodar a la farina. Preescalfar la placa a la paella amb oli vegetal, que hauria de ser suficient que cobreix aproximadament la meitat del gruix del pastís de formatge. alevins de quallada en ambdós costats fins que estiguin daurades.