Com es prepara la salmorra de cogombre salat? Les millors receptes de les mestresses de casa

cogombres salats són un dels aperitius més antigues de Rússia. Es complementen i es van diluir amb qualsevol plat de carn, peix, vegetals. Per tant, tan aviat com els llits al mateix ritme que els primers fruits d'aquest vegetal, mestresses de casa comencen la seva sal. Tot el secret del sabor picant i sabor bons cogombres en vinagre es prepara adequadament salmorra. Sense experiència en aquest negoci està dedicat a les mestresses de casa del nostre article. En ell podràs aprendre a preparar la salmorra per als cogombres salats de diferents maneres. Mos fet d'acord amb aquestes receptes, i resulta deliciosa i saborosa, i el més important - cruixent.

cogombres salats en salmorra freda

S'obtenen brillants de verdures verdes i cruixents, si no utilitzen la peça tractada tèrmicament. Com es prepara la salmorra per als cogombres salats manera "freda"? En un recipient, barrejar 5 gots grans separades d'aigua i 2 culleres de gran sal (no es llisca). Si voleu berenar es va tornar més severa, afegir aquí és 1 culleradeta de mostassa en pols. Fins que es dissol la sal, preparar les verdures i espècies.

El pot posar pebrot picant, cercles de tall, el cap d'all pelat, un parell de branques anet i julivert. A la part superior de totes les espècies asseure cogombres. Cobrir la fruita amb fulles fresques de rave picant. Abocar salmorra cogombre, cobrir amb una tapa hermètica i solitsya deixar durant 3 dies en un soterrani o en un balcó.

cogombres salats en salmorra calenta

"Cogombres Daily" - els anomenats vegetals que solyatsya mètode "calent". Mos fet per aquesta tecnologia, a punt per al seu ús 24 hores després de la preparació. Així que, com fer una salmorra calenta de cogombres confitats? En una cassola d'esmalt amb aigua (2 litres) ha de posar les herbes: llorer, fulles de grosella, pebre de Jamaica, clau d'olor. Això també s'ha d'omplir 4 cullerades grans de sal de roca. Bullir el contingut de la paella uns minuts. cep salmorra i abocar en flascons pre-preparat amb els cogombres. A continuació, es tanca la tapa del tanc i deixar en un lloc fosc durant un dia. El plat va resultar fragants i delicioses fruites al banc, d'abocar l'all, el rave picant, herbes triturades.

salmorra picant per als cogombres salats

Aquesta recepta - Gourmet. Degustar plats creats per ell, diferent del sabor dels cogombres en vinagre clàssics. És més dolç i agre. Per preparar la salmorra necessitarà: mitjana un suc de llimona, 2 cullerades petites de sucre, mitja una cullera de sal, 1 cullerada gran mostassa "Dijon". Dels ingredients que necessita per fer la salmorra (aigua afegida no cal). Els cogombres tallats en cercles. Doblar en el pot de vidre, la polvorització d'adob. Capacitat ha d'estar prop i agitar bé. Deixa un aperitiu a la nevera durant una hora o dues. Agitar l'olla de tant en tant amb els cogombres. Plat es pot tractar de dues hores.

Preparar, deliciós, cogombres salats fragants cruixents no és difícil. En aquest cas el més important - per trobar la recepta de la salmorra, que vostè i la seva família gust. I només es pot determinar experimentalment. Proveu els mètodes de cocció presentats en l'article, i per descomptat, són molt de temps per "arreglar" en la seva llibreta d'adreces amb les receptes dels plats favorits.