Entrepans freda

De vegades hi ha una necessitat urgent d'aperitius. Per exemple, els amics van a jugar al pòquer, o necessiten parlar sobre alguna cosa i no hi haurà temps per a un sopar o un sopar normal, i sovint els hostes vénen de manera inesperada i, a continuació, els berenars freds s'apropen com mai. No és difícil fer-los, i els productes requereixen un mínim.

Abans de posar-los a la taula, podeu organitzar alguns aperitius freds com a disseny original. Els refrigeris freqüents es fan ràpidament en general a partir d'aliments que es troben al refrigerador. Per exemple, si teniu formatge i palets de cranc, podeu fer una amanida de formatge. Per fer una amanida, pren 100 grams de formatge (sòlid, es pot fondre), un ou, un paquet de varetes de cranc - 100 grams, all - 1 clau i maionesa.

Preparant l'amanida de formatge, així que - primer, graella, preferiblement formatge gran i ou, i afegiu-los l'all picat, remeneu i aboqui la maionesa. L'amanida preparada es pot posar en un bon plat o bol d'amanida o estendre el pa. Podem aturar-ho, però estem preparant una amanida amb varetes de cranc. Agafa el bastó de cranc i el desplega, l'estén amb amanida de formatge i torna a girar suaument. Ara tallar-lo en parts iguals, posar-lo en un plat i escampar-lo amb julivert. En una taula festiva, els refrigeris freqüents també resultaran molt adequats.

L'opció més senzilla és fer entrepans. La condició principal: s'han de menjar en dues picades, és a dir, ser petits, per tant, és millor fer-los un pa, encara que qualsevol altre pa farà. Molts prefereixen baguette: els entrepans són petits, llavors el que necessiteu. El pa s'ha de tallar en trossos prims i fregir-los lleugerament en una paella, i després es pot fregar amb all i maionesa. El formatge greix i la mantega coincideixen perfectament. Es pot posar un tros de cogombre i tomàquet, es pot espolvorear o un tros d'arengada, així com formatge i poma amb àcid, o pernil i caviar vermell, l'elecció és bastant ample. És millor fer dos o tres tipus d'entrepans, perquè els convidats puguin triar.

Els aperitius poden fer-se a la pressa a partir de tomàquets de cirera: han d'estar farcits. Retallem els tomàquets i tallem el nucli. I després ompliu-les amb una de les opcions del farcit. La primera opció: barrejar la carn del tomàquet amb alfàbrega i crema amarga i aquesta barreja per omplir un tomàquet. No és habitual combinar aquests tomàquets amb gambetes bullides. Com a salsa de gambes, podeu utilitzar formatges com Filadèlfia o Almette. Una altra opció és un pernil picat amb rodanxes de cogombre a la mateixa salsa. Fantasize!

I quin espai per a la fantasia li dóna el pa de pita? A partir d'aquí podeu fer refrigeris freds de manera ràpida i senzilla, per exemple, rotllos sorprenents. Es pot estendre el lavage amb formatge fos, estendre-ho el pernil tallat finament, la salchicha, el salmó lleugerament salat, un joc vermell ... Des de dalt, l'ompliment ha de ser molt espolvoreado amb verdures picades i pa de pita. Aquest rotllo es col loca al congelador durant uns minuts, i després es talla en trossos de 5-7 centímetres d'ample, travessats amb escuradents i servits en un plat pla gran.

Per cert, els rotllos també es poden enrotllar en rotlles. Es pot prendre un pernil en comptes d'un pernil de pita, posar una cullerada d'amanida a la vora i fer un rodet. Es pot perforar amb un escuradents, o es pot lligar amb una ceba verda. I ambdós requereixen habilitat i per primera vegada és possible que no tingui èxit. Aquest rotllo es presenta sobre una peça de baguette i serveix a la taula.

A partir de productes tan comuns com palets de cranc , formatges, embotits, olives, pots fer aperitius freds originals en broquetes. Cal agafar un bastonet o un escuradents comuns en forma de broqueta o daus, botifarres, escuradents, alternant-los amb olives. En general, hi ha moltes variacions, el més important és experimentar més.