Com es prepara la compota de maduixes i altres fruites i baies

L'estiu ens delecta amb una gran quantitat de fruites i baies. En gran demanda durant tot l'any gaudint de begudes: compota de fruites, begudes de fruites, sucs, que provenen de fruita fresca o congelada. Ells no només són saborosos, però també és útil. D'altra banda, val la pena assenyalar compota de maduixes, que s'obté, encara que no tan brillant en color, com, per exemple, la cirera, però té un sabor molt aromàtic i ric.

Per fer-ho, necessita una mica de temps i productes, i el resultat és una deliciosa beguda freda, apagar la set. La quantitat d'ingredients depèn del molt que hi ha baies. Per exemple, un grapat de maduixes és suficient només la meitat d'un litre d'aigua. El més important és que el líquid no era massa, ja que la beguda pot girar sense sabor. El mateix s'aplica al sucre, el va posar al gust, dues cullerades per litre, però aquest nombre pot variar en qualsevol direcció.

Abans de compota preparat a partir de la maduixa, baia renta i es va purificar a partir de les cues. La seva aboca en aigua bullint i es va bullir durant aproximadament 2 minuts. Aquest temps serà suficient per beure guanyat l'aroma i el sabor adequat. Després que el sucre es posa aquí. També pot afegir-los a beure una mica d'àcid cítric, que li donarà un sabor lleugerament amarg. Compota de maduixes es refreda, es filtra i s'alimenta a un escriptori.

Es pot variar el gust de la beguda, posant aquí baies diferents: groselles negres, groselles, gerds, etc. El millor és prendre'ls en aproximadament les mateixes proporcions ... Cirera dóna a la beguda 1, color saturat brillant i lleugerament àcid. Va bé amb maduixes, pomes, peres. Aquesta baia és indispensable, si la resta dels ingredients, que són preses en beguda, molt dolça per beure no acostar massa embafador.

Es pot cuinar compota de maduixes a l'hivern. Per a això, es van rentar les baies apilats en flascons preparats. S'omplen en aproximadament un terç. Per separat, preparar el xarop per al qual per litre d'aigua prendre una tassa de sucre. Els bancs amb maduixes aboca líquid en ebullició i es deixa durant 5-7 minuts. A partir de llavors, el xarop s'aboca, un cop més, posar al foc. Porta a ebullició un líquid vessat en els bancs, després de la qual cosa es segellen i es deixen refredar. Si la peça de treball es manté a temperatura ambient, es col·loca en una cullera d'àcid cítric per litre de beguda.

Hi ha la següent recepta, com cuinar compota de maduixes sense usar aigua. Per a això, doblegar les baies en un recipient d'esmalt i omplir amb sucre. Es pren en una relació d'1 kg a 4 kg de fruita. La massa es deixa durant 8 hores. Després d' aquesta maduixa descompost pels bancs, el suc s'aboca, que s'havia separat, i s'esterilitza 10 minuts.

Molt interessant i original sabor ha guisat carbassó. A més d'aquest vegetal (uns 300 grams) ha de ser de 2 pomes, un grapat de diferents fruits secs gust (prunes, panses i altres), 5 tasses d'aigua, 100 grams de sucre, canyella. L'aigua calenta es posa el sucre, el xarop de preparació. És bombardejat amb fruits secs, pomes i després a rodanxes i carabassa. Cuinat un plat cuinat fins que tots els ingredients. La canyella es va posar al gust.

Es pot cuinar compota de maduixes i pomes, usant la següent recepta. Les baies es renten, doblat en un recipient, que es va preparar. Això també va afegir rodanxes de poma. La barreja es porta a ebullició, el va posar en sucre al gust, la pela de llimona. Cal tenir en compte que com més fruites i verdures, el gust de cos complet. Recomanen generalment per omplir el recipient en què per preparar el plat, un terç de la fruita, a continuació, plena d'aigua. No obstant això, les proporcions poden variar en qualsevol direcció, depenent de la preferència. Una compota de fet no només fresc, però també de fruites i baies congelades.