Com emmagatzemar mora dels pantans d'hivern?

Mora dels pantans - deliciós i molt útil baia nord. Preferiblement menjar-fresc. Però si de sobte la propietària decideix fer reserves, preguntes poden sorgir d'ella. Després de la baia - no és el més popular, i no tothom sap que es pot fer. Per exemple, mores amb sucre: quant i com emmagatzemar-? A congelats? O en forma de melmelada? Penseu algunes receptes.

Treballar amb les baies

Abans de dir-li com emmagatzemar mores, denoten algunes característiques especials.

Aquesta baia hauria de ser capaç de recollir a temps. És convenient fer-ho al juliol, mentre que té un color groc vermellós. En tot sobre tot, només un parell de setmanes, a continuació, baies massa madures i es torna tan sucós, és a dir, literalment, en les mans d'ensorrar - és simplement impossible recollir.

mora dels pantans madura és de color groc ataronjat. Sense tractament, pot estar en silenci durant tres mesos. És possible que aquest període suficient, i llavors la qüestió de com emmagatzemar mores, desapareix.

Si va a preservar la baia, millor triar un dolç i sucosa espècimens madurs.

Iterar mora dels pantans ha de ser molt acurat, ja suau mentre es dóna ràpidament suc.

orinar mora dels pantans

Com emmagatzemar mores fresques amb un processament mínim? Submergir.

Prengui una mica de baies immadures, tornar a muntar i s'aboca en un flascó. Abocar l'aigua bullida refredada. Opcionalment endolcir vodichku possible, l'addició d'aproximadament la meitat d'una sorra de vidre o de mel a 3 litres de líquid.

Cobrir el pot (preferiblement gasa) i enviar-ho en la nevera o en un altre lloc fresc, si és possible.

En aquest tipus de mora dels pantans "en viu" almenys sis mesos. El període d'emmagatzematge màxim possible - 2 anys.

El mètode no és adequat per a les baies massa madurs i puré. Ells són els més utilitzats per a la melmelada o menjar fresc.

En el seu propi suc

Com emmagatzemar mora dels pantans en el seu propi suc? Per a això, seria bo per controlar la fusta estris - cub, banyeres, banyera.

bons fruits madurs nets i tornar a muntar. Capacitat s'aboca sobre aigua bullint i atapeïda en ella mora dels pantans. Cobreixi la part superior amb un drap, preferiblement roba de llit, i aplicar pressió. Es pot afegir una mica d'aigua, si alguna cosa baies seques.

mora dels pantans va assecar

Com emmagatzemar mores, si enlloc per col·locar pots de melmelada? Assecar-lo. Això es pot fer d'una manera natural, si hi ha una habitació ben ventilada (balcó, àtic). En aquest cas, cal anar amb compte que, a la mora dels pantans no és a la llum solar directa.

Una forma més ràpida: fruita seca al forn, però la temperatura no ha de superar els 50 graus.

baia congelada

Com emmagatzemar baies de mora dels pantans, si no hi ha un lloc a un altre, baies seques no els agrada orinar en la forma i melmelada - això és una altra història? Doncs bé, el fred no es pot prescindir.

Renta i s'asseca per les baies ordenar en un plat o safata i tornar al congelador. Quan camemoros congelen, per desplaçar en contenidors o bosses de plàstic i tot seguit, emmagatzemar-lo en el congelador.

compota de mora dels pantans

Preparar una gerra de tres litres, tapi l'olla.

1. Prendre una sèrie de mora dels pantans, que és suficient per a omplir la meitat dels bancs.
2. Bullir el xarop de sucre: sucre 1 tassa a 2,5 litres d'aigua.
3. Aboqui el xarop de mora dels pantans bullint i deixar reposar durant vint minuts.
4. Escórrer el xarop de nou a la paella de nou i portar a ebullició.
5. Poseu les baies en un pot i abocar tot el xarop fins al coll. Enrotlli la coberta, al seu torn, emboliqui una manta gruixuda i esperar fins que es refredi.

Aquesta compota es pot emmagatzemar fins i tot en un lloc càlid durant un any.

melmelada de mora dels pantans

En principi, es pot usar qualsevol recepta destinada a gerds. Es pot utilitzar el següent mètode senzill.

Prengui 1 quilo de baies i sucre, mitja tassa d'aigua.

1. Anar a través de mora dels pantans, esbandida bé amb aigua corrent i deixar escórrer.
2. Abocar en un recipient amb aigua, portar a ebullició, afegir el sucre i el xarop de cuinar.
3. col·loqui amb cura les baies, remoure i fixar foc lent.
4. cuiner mora dels pantans fins que estiguin tendres. Si cal, preferiblement no agitació cullera pes i agitació.
5. Els flascons pre-esterilitzats aboquen melmelada, recobriments de corrons, al seu torn, sostenen i s'emboliquen en aquesta forma fins que es refredi.
6. Col · locar els flascons en un lloc fresc i fosc durant l'emmagatzematge.

recepta de melmelada amb mel populars. L'algoritme és gairebé el mateix, només a 1 quilo mora dels pantans pres en lloc de sucre 1,5 kg de mel. Aigua per a aquesta recepta que necessita per mesurar 0,5 litres.

melmelada de mora dels pantans

Com emmagatzemar un embús de mora dels pantans, embús si no els agrada causa de la presència en ella de les pedres?

Haurem de moldre els grans a través d'un tamís. D'altra banda, el mateix procés de cocció.

1. El resultat després de la mòlta suc espès, afegir l'aigua i el sucre.
2. A foc lent durant mitja hora.
3. A punt embús de rotllo fins als bancs.

concentrat de xarop de mora dels pantans

El mètode és bo per a les baies molt madures.

1. Wipe mora dels pantans través d'un tamís.
2. Tindrà un suc espès de color ambre. En 1 litre d'aquesta massa prendre 0,5 quilograms de sucre.
3. Tota la barreja, s'aboca en ampolles i zakuporte.

Xarop té amargor. Utilitzeu possible que la beguda o com a ingredient dels aliments. En el primer cas, el concentrat per ser diluït amb aigua en una proporció de 1: 5.

banc de sucre mora dels pantans

Melmelades i confitures - una resposta perfecta a la pregunta de com emmagatzemar mores. A l'hivern, fan d'aquesta acció mai fa mal, ¿no és agradable per menjar una mica de fruita de baies durant l'estació freda.

Una altra cosa és que no tothom li agrada jugar amb la preparació de melmelades. Però això no és necessari, hi ha una manera més fàcil.

Preparar: mora dels pantans, sucre, aigua, el pot, el volum de les llaunes a 0,5 o 1 litre, màquina de tapa per al cosit.

1. Esterilitzar els flascons.
2. Cloudberry bucle suaument a través de i eliminar els sèpals, pel qual es a terme parts de baies en un colador. el va posar sota de la tassa o recipient, de manera que no es perdi el deliciós suc.
3. baies Preparat mouen en bancs segueix. Poseu dos centimètrica capa de mora dels pantans un recipient i omplir-lo amb dues cullerades de sucre. Llavors, de la mateixa forma una nova capa de fruita i sucre. Després de cada capa del banc per agitar suaument per distribuir uniformement.
4. Omplir el recipient amb un tobogan pot ser tan baies més tard s'assenten. El asperje sucre última capa. Aboqui el suc a la gerra que es va destacar durant perebiraniya baies.
5. Els bancs cobreixen els (encara no enrotllar!) Esterilitzada tapes i deixar actuar durant quatre hores a soles.
6. Preescalfar el forn a 120 graus i enviar-mores durant vint minuts.
7. A més augment de la temperatura a 150 graus i sostenen les llaunes al forn durant una altra mitja hora. Si els vessaments de suc, baixi la temperatura una mica.
8. Quan s'acabi el temps, retirar els flascons i immediatament s'enrotlli. Tothom necessita una petita sacsejada i es va posar la tapa cap avall. Sigui ara en aquesta posició fins que el contingut fresc.

El resultat és una mora dels pantans d'aquest tipus amb sucre. Quant i com emmagatzemar-? Igual que gairebé qualsevol conservació - en un lloc fresc i fosc durant un any.

Mora dels pantans amb el sucre al banc: un mètode senzill

Vols encara més fàcil del que s'ha escrit més amunt? Està bé.

1. Tome un quilogram de baies i sucre.
2. Doblar mora dels pantans en una batedora i abocar el sucre allà (no tots deixen una mica). Moldre la barreja en un puré.
3. Esterilitzar els flascons i col·locar-los en la barreja. Escampar-hi el sucre restant a la part superior.
4. Tancament dels flascons Capron tapes i col·locar en un lloc fresc.

Així que ens vam adonar d'on i com emmagatzemar mores. A l'hivern, és possible preparar una forma congelada o seca i cuinar melmelada, melmelada o compota. Si esperes menys emmagatzematge a llarg termini, adaptar-se a les baies en escabetx habituals.