Com cuinar marinada per a costelles de porc?

Potser la part més estimada de la carcassa del porc, que s'utilitza per elaborar diferents aperitius, són les costelles. La seva popularitat està indicada per l'accessibilitat dels preus, així com per la facilitat de preparació, de manera que aquest producte es troba sovint al menú diari. Des de les costelles de sopes, goulash, es cuinen els segons plats, es fregeixen en una paella i graella, pre-marinat. A la marina es troba el secret de fer riques fragants, tendres i sucoses. Avui anem a parlar sobre com preparar l'embotit per a costelles de porc, de manera que resultin delicioses i regals.

Embotit de soja a la carn de porc

Ingredients : tres cullerades de mel líquid, dues cullerades de salsa de soja, dues cullerades de pasta de pebre búlgara (pebrot picat, all, vinagre, pasta de tomàquet i oli d'oliva), així com cent grams de vi blanc, una cullerada de salsa "Worcester", una mica Pebrots, dos daus d'all, tres cullerades d'oli d'oliva o vegetal.

Per preparar costelles de porc en una marina de mel, estan pre-regades amb 1,5 gots d'aigua amb una cullera de mel, es barregen i surten durant un temps. Mentrestant, comença a preparar l'adob. Per això, es netegen els alls i es tallen les dents per la meitat. A la paella, escalfeu l'oli d'oliva i fregiu-hi all. A més, s'afegeixen tots els altres ingredients i es combinen bé. En aquesta marina, deixeu les costelles de porc durant dues hores perquè estiguin xops amb tots els sabors i tinguin un sabor tendre després de cuinar. Al cap d'un temps, les costelles es fregeixen en un forn, vèncer periòdicament un líquid fragant.

Marinada de receptes per costelles de carn de porc

Ingredients : una cullerada de sal, una cullerada de pebre negre, tres dents d'all, una cullerada de salsa de soja, una mica de gingebre, una cullerada de mel.

Alls premsats, el gingebre es frega sobre un ratllador, tot això es posa en un bol i s'afegeixen tots els altres ingredients, es barregen. La marinada de costelles de porc està preparada, la carn es deixa caure i es queda una nit, mentre que els contenidors es transporten a un lloc fred. Després d'això, les costelles es couen al forn. El plat és sucós, tendre i fragant.

Marinat amb pomes de porc

Ingredients : dues cebes, dues pomes grans, mig got de vi blanc, mig got d'oli vegetal, una cullerada de sucre, una cullerada de sal, dues cullerades de pebre negre.

Les cebes i les pomes sense llavors es freguen en un ratllador fi, la mòlta de pebre. Tots els ingredients, excepte la sal, es barregen i es col·loquen en la barreja de costelles de porc, deixeu-los infusir durant dotze hores. Mitja hora abans del final del procés de marinat, la carn és salada. Cuini les costelles de porc al forn, la marina es pot utilitzar com una salsa per regar la carn, de manera que no es crema.

Amanida dolça amb herbes per carn de porc

Ingredients : sis branques de farigola, vint-i-quatre branques d'alfàbrega vermella, quatre daus d'all, dues cullerades de sucre, una llimona i cent grams d'oli d'oliva.

Aquesta marina per a costelles de porc es prepara de forma senzilla. Per a això, la farigola i l'alfàbrega es tallen finament, s'aboca l'all, s'extreu la llimona i es trosseja, els sucs s'extreuen de la polpa. En un recipient independent, barrejar els verds, el suc de llimona, el sucre, el sucre i l'all, afegir l'oli d'oliva i barrejar tot bé. En aquesta marina, deixeu la carn de porc durant sis hores, després de la qual es cou.

Marinada "Pesto" per a costelles de porc

Ingredients : cent grams d'alfàbrega, dos grans d'all, cinquanta grams de cedre, cent vint grams d'oli d'oliva.

La marinada de costelles de porc amb aquesta recepta es prepara de la manera següent: l'all, es posa al bol amb les nous i les fulles d'alfàbrega i es trituren fins que s'obté una massa homogènia. A poc a poc afegiu oli d'oliva, sal, pebre i batre de nou. En aquesta marina, les costelles han de tenir quinze minuts, després de les quals es cuinen a la seva discreció.

Marinada tailandesa per carn de porc

Ingredients : dues cullerades de pasta de curri, cent cinquanta grams de iogurt.

Aquesta marina es prepara de manera senzilla i ràpida. Només cal barrejar pasta de curri i iogurt natural. En aquesta barreja, les costelles de porc es submergeixen i es col·loquen durant sis hores en un lloc no gaire fred. Després d'un temps, es treuen les costelles i es fregeixen o es couen al forn.