Com cuinar el llenguado

No tothom sap que la palaia no es diu a qualsevol tipus particular de peix, i al mateix temps diverses d'aquestes espècies. Palaia és considerat com a membres d'algunes famílies de peixos plans de la mar, que viuen en zones costaneres poc profundes. Externament, aquests peixos són força inusual, ja que aplanades en forma, i els seus ulls estan en el mateix costat del cap. Cuinar Europa occidental és ric en tot un conjunt de regles i trucs sobre com cuinar el llenguado. Els plats més deliciosos anomenats "agrícola", i el més deliciós llenguado és considerat el "halibut".

cuiners veritables conèixer tots els avantatges d'aquest tipus de producte com la palaia molt saborós, la carn de la seva tendre i cuinar pot ser una varietat de maneres. No obstant això, l'opció més adequada de la cuina es considera que rostir a la graella, amb la qual pot millorar el seu sabor i qualitats útils en diverses ocasions.

Hi ha alguns punts que es relacionen amb la forma de cuinar el llenguado. Per exemple, per preservar el gust del peix durant el tall és necessari abocar tota la canal amb aigua bullint i després per eliminar les seves escales, i llavors vostè necessita per tallar el cap dels ossos amb la major cura possible, desfer-se de la part abdominal de les aletes i la capa superior de la pell. A més abans de cuinar el llenguado, cal arrebossat amb cura la farina: que l'ajudarà no només a destruir l'aroma específic, però el sabor i el color. Farigola en pols és el millor per emfatitzar increïble palaia palatabilitat. S'ha d'utilitzar abans de fregir. Per a aquests fins, el tomàquet i la ceba perfecta salsa, que s'han utilitzat per preparar un plat.

receptes tradicionals de la forma de cuinar el llenguado, pressuposa l'existència dels següents ingredients:

• peixos - 500 grams;
• ceba - 200 grams;
• ketchup o pasta de tomàquet - 100 ml;
• sal, espècies, oli vegetal, el julivert, el pa ratllat.

Si vostè està interessat en com fer un deliciós palaia, com més lluny es descriurà. En primer lloc, cal netejar el peix, i després desfer-se de vísceres i aletes, el ratlla amb una barreja d'espècies i sal, i després deixar reposar durant mitja hora. Mentre que el peix s'impregna, cèrcols de ceba tallada, es fregeixen en una paella amb oli vegetal fins que estiguin daurades d'or, a continuació, afegir a un got d'aigua, pasta de tomàquet o salsa de tomàquet, salsa, posi a disposició.

Ara està preparat per continuar treballant amb la palaia, per això és necessari per rodar en el pa ratllat, fregir fins que estigui fet i l'aparició d'un bell color daurat. Ara els peixos es poden moure a la placa, on és possible abocar la salsa preparada, que es posarà èmfasi en la increïble sabor del plat acabat. Serà molt millor si la salsa encara estarà calent, mentre que la combinació harmoniosa de sabors serà encara més brillant.

Si vostè està interessat en la forma de cuinar el llenguado al forn, a continuació, vostè ha de saber que això no és una manera molt ràpida, però el resultat és molt interessant. Després d'aquest tractament el peix es torna improbable sabor i melositat, es conserven totes les seves propietats beneficioses, oligoelements i vitamines. Es necessita:

• palaia - 500 grams;
• Tomàquets - 300 grams;
• Llimona - 1 PC;
• sal, espècies i herbes.

Per començar els peixos han de ser netejats per desfer-se de les aletes i les entranyes, sal i espècies, abocar el suc de llimona, després es col·loca a la nevera durant diverses hores. tomàquets tallats en daus, les herbes picades, i quan el promarinuetsya peixos, pot posar totes les capes a la paella. formulari preparat és necessària per a la mitja hora de posar-lo al forn, si durant aquest període no hi havia res a cremar, pot escampar el plat amb verdures i enviar coure altres 5-10 minuts. També és important fer un seguiment del progrés de la preparació dels tomàquets no són massa sec. Peixos, també, no ha de esgotar-se, en cas contrari perdrà el seu sabor i propietats beneficioses.

Bon profit!