Col·lecció d'arrels comestibles, baies silvestres fruites - és ... temps per recollir i collir els fruits de les plantes silvestres

Col·lecció d'arrels i baies comestibles, fruites silvestres - una experiència emocionant! Serà d'interès per a aquells que estan experimentant l'eufòria del cant dels ocells forestals, exuberant grandesa dels espais verds, el corrent sonora i un estol de papallones de colors donant voltes per sobre de les flors del bosc. Abans d'anar en un viatge, cal entendre el que és tan preciosos dons de la natura al bosc?

Valor de baies i fruites

Se sap que les plantes silvestres tendeixen a acumular-sals minerals, vitamines i sucre en una quantitat gran. Els metges fan èmfasi que les baies, arrels i fruits millorar significativament el procés de la digestió.

Juntament amb això, el cos humà s'incrementa la digestibilitat dels greixos, proteïnes i minerals. Molt sovint, els principals components de les baies i les arrels són les vitamines B, C, E, K, R, per descomptat, consumeixen immediatament tots els aliments que no poden ser regals recollit, perquè els recomanem per recollir i preparar totes les regles.

Al bosc de baies

Col·lecció d'arrels i baies comestibles, fruites silvestres - un període de temps sec. En general comença en els dies serens de maig i acaba a l'octubre i novembre. Tots els fans de la vida silvestre és recomanable prendre les cistelles de vímet carretera o cubs de plàstic.

Si el recipient amb un fons de fusta, llavors és aconsellable per a omplir-la de fulls de paper netes. Això ajudarà a mantenir les baies i les arrels d'olors estranys no desitjats. Els experts adverteixen que la fruita no es pot enderrocar o debilitar un pal de les branques com fan alguns. Després de regals forestals poden enfosquir-se d'una lesió i pèrdua de qualitat.

Consells per a la recol·lecció i collita

Com és la col·lecció de baies i fruits silvestres? Hi ha en general les seves plantes favorites en cada àrea de Rússia. Per exemple, per a les latituds mitjanes - un freixe de muntanya, arç blanc, rosa silvestre, nabiu, mora.

Per començar a votar visualment plantació verda en si. si està creixent prou lluny de la carretera? Els altres arbres fruiters i arbustos són de llocs contaminats, ocult al bosc, - pel que són el medi ambient més net. També ha d'examinar les fulles dels arbres i arbustos - ja sigui que patien de plagues?

Llavors cal avaluar a si mateixos baies i fruites. Per recollir el que es recomana per seleccionar tot el bosc amb regals de color brillant. És important que en la cistella general no va arribar fruita podrida o baies arrugada. Això pot conduir a danys en tota la preforma. Una vegada que el recipient s'omple de gom a millors dons meravellosos, podem suposar que s'ha completat la recol·lecció de baies i fruits del bosc!

mètode de conservació

El següent pas - assecat. Aquesta és una forma comuna d'emmagatzemar. Se li permet estalviar no només l'aparença de les baies, però també la seva palatabilitat. El més important - per triar el lloc adequat per a l'assecat.

Ha d'estar ben ventilat i ombrejat. Baies i fruites es renten abans de l'assecat, només si estan molt bruts. que no es recomana en altres casos. També és important col·locar per a l'assecat se sotmet a altes temperatures i la llum solar directa.

Alguns van posar baies i fruites en una tela de lli, però segueix sent millor per triar un recipient gran amb tapa. Això evitarà regals salvatges dels insectes. Com es pot veure, la recol·lecció d'arrels i baies comestibles, fruites silvestres - això és només el primer pas. Cal aprendre les tècniques de conservació dels recursos naturals, per obtenir un producte de qualitat.

baies i fruites comunes

Probablement els lectors inexperts en les plantes silvestres estaran interessats a saber que un dels arbustos més populars amb les fruites - nabius. Creix en caducifolis i boscos de coníferes i és famós no només a Rússia sinó també en altres països.

Nabiu vermell és considerat plantes prolífics - cent metres quadrats poden produir uns 60 quilos de baies. S'utilitzen amb gran èxit com a farciment per a pastissos i dolços. També nabiu fer excel·lents melmelades i el suc de refrigeració.

No menys popular a Rússia nabius. Els seus arbustos s'assemblen a la xarxa estesa, de manera que es compara amb la catifa. I el més interessant és que quan es va d'aquesta cobertura nabiu, a continuació, observeu com varia la mida i el nombre de baies!

En les branques grans poden penjar a 10-15 trossos, i tots els joves 5-6 baies. Malgrat la seva agradable sabor, nabius manca de gust, però resulta que l'embús deliciós. Els estudis mèdics han demostrat que si vostè menja regularment els nabius crus, és possible una gran edat per salvar la seva vista.

La recopilació dels nabius cada any és diferent. A la productivitat, com se sol dir, un any rere any no és necessari. En una estació a recollir baies silvestres poden passar un munt de temps i omplir només un llaunes. I l'any que la collita pot ser tan ric que els locals prefereixen participar en el comerç de les baies.

No menys valuosos són el fruit de l'aladern fals. S'utilitza no només en les postres, sinó també com a condiment per a la carn. Amants de tardor i hivern passejades de plaer recollirà els fruits d'arç blanc, rosa silvestre i freixe de muntanya. D'aquestes baies es cuinen melmelada, fer delicioses begudes i fer pocions de curació.

La recol·lecció de les arrels

Col·lecció d'arrels i baies comestibles, fruites silvestres - aquest és un tema en el qual es pot parlar sense parar. Penseu com aconseguir i collir les arrels de diverses plantes. Ells principalment medicinal.

Certament, molts han sentit que en els anys de guerra famolencs de persones rescatades de base Burnet, bardana, l'herba de blat i pulmonària. A més, s'utilitza àmpliament en la medicina: consolda, salsifí, Pedicularis. No obstant això, alguns tipus de Mytnik considera tòxic i perillós per a la vida humana. Per tant, la recol·lecció i collita de la seva arrel, es recomana als professionals.

Les arrels d'algunes plantes - carxofa de Jerusalem, xicoira, castanya d'aigua - s'utilitzen no només per a la prevenció i tractament de diverses malalties, sinó també a la cuina. Collir les arrels i rizomes a la primavera o la tardor. Van cavar una pala especial - "cercadors".

Té una vora arrodonit, el que ajuda a alliberar l'arrel de la terra en un sol moviment. Però la pala punxeguda habitual també és adequat. Després de l'excavació de l'arrel ha de ser acuradament sacsejar el sòl, a fi de no danyar-lo. A continuació, esbandir bé amb aigua freda.

Això es fa generalment com segueix: una cistella d'arrels apilats submergits en aigua i es deixa drenar l'aigua bruta. Abans d'assecar les matèries primeres ha de ser anar amb compte a través de i desfer-se dels components de baixa qualitat. La majoria de les arrels grans es tallen en peces. A diferència de les preparacions de fruites i baies, arrels comestibles s'han d'assecar al sol, que es converteixi periòdicament.

matèria primera ben seca té un color marró uniforme i es trenca amb facilitat, amb un cruixit distintiu. Després d'això, s'assequen les arrels poden ser col·locats en bosses de lli o extractes d'alcohol. Tot i l'aparent innocuïtat, pren la medicació de l'arrel requereix el consell d'un metge.