Codony

Quinze - fruita d'aspecte bastant cutre i no el més saborós. Al paladar una mica de pastís de codony. Però conté moltes substàncies útils - pectina, sals de metalls diferents, glucosa i fructosa. codony agra no és estimat per molts. Fins i tot hi ha una opinió que codony cru pot danyar l'estómac. No obstant això, pot ser convertit en excel·lents plats de sabor que també posseeixen bones propietats curatives - confitures, melmelades, begudes de fruites, melmelada, fruites confitades, diversos tes d'herbes. Això s'explica pel fet que àcid, agre i carn ferma del producte quan es cuina, canvia les seves propietats, suau, dolç, de sabor agradable.

Abans de com fer melmelada de codony és una fruita millor deixar una mica de temps perquè es converteixin en una mica madura, més suau i més fragant. Una altra subtilesa - no té temps per cuinar codony, de manera que no es converteixi en una "goma". No es privi del plaer de tractar de melmelada de codony. Receptes que s'ofereixen a continuació us ajudaran a preparar un producte deliciós que pot ser un gran postres.

Cal adherir-se a certes proporcions, per fer un bon codony. La recepta d'aquest producte, a excepció del codony, i pot incloure altres fruites. A tall d'exemple, en la preparació de melmelades codony amb llimona i fruits secs. Aquest producte dóna una molt deliciós, gairebé sec - després de tot el líquid s'absorbeix en la fruita de codony. Per quilogram de codony que 500-800 grams de sucre, un got d'aigua, llimona, cent grams de fruits secs - avellanes, ametlles, nous, i un paquet de vainilla. Abans de cuinar amb codony, cada fruita per rentar, tallar en quatre trossos i retirar els ossos juntament amb caixes de llavors, i després es talla a rodanxes. En el xarop de sucre bullint abocar el codony, bullir cinc minuts. Després d'això, deixar durant 12 hores. La segona vegada, bullir durant 5 minuts i es deixa durant 12 hores. Les nous es poden triturar en trossos grans, però els durs fruita seca (avellanes i ametlles) ha aixafar un mall de fusta. Llimona pot ser simplement es talla en trossos o fregar la closca i esprémer el suc de la polpa de llimona. A continuació, la fruita seca i picats abocar en un codony llimona cuit, i després es bullen per última vegada. Confeccionada melmelada, enrotllar als bancs, es recomana per embolicar amb una manta i es va mantenir així durant dos o tres dies. gust especial és diferent de codonyat. La recepta anterior és adequat per tal de crear una reserva per a l'hivern. No obstant això, el codony cuiner possible i per tal de menjar en uns pocs minuts.

Llavors, com cuinar amb codony pot ser prou ràpid, sempre es pot complaure als seus clients els productes més frescos. Prengui dues fruita gran codony, llevar-los la pell, tallades en 4 trossos i retirar la caixa de llavors. No dipositeu qualsevol del nucli o la closca. Bullir l'aigua, posar en un colador de codony, codony problanshiruyte Cinc minuts de pujar i baixar el colador aigua bullint. A continuació, tirar mà de la closca de l'aigua i el nucli de la fruita, afegir el sucre, bullir tots els altres cinc minuts. Des del xarop resultant, eliminar tot l'excés de manera que només líquid. Aquest xarop vsypte rodanxes de codony i bullir de nou durant 10 minuts. Tot el plat està llest. Queda només ha d'esperar fins que es refredi, i servir amb codony. recepta senzilla i unes bones postres.

Quinze és coneguda per la seva subtil i refinat gust. Especialment quan la cocció afegir una mica de gingebre. Prendre dos grans codony fruita, pelar, tallar en trossos petits. Abocar en una olla, badia d'aigua. Bullir durant 10-15 minuts. Mentre que els trossos de codony cuits, fregar 8 grams d'arrel de gingebre i ratlladura de llimona. Per obtenir la melmelada, codony cuit fregui a través d'un tamís. A la massa resultant afegir la ratlladura de mòlt, gingebre i mig quilo de sucre. La barreja bulli a foc lent durant aproximadament mitja hora. Quinze melmelada (o melmelada d'ella) amb l'addició de gingebre té un refinat no repetit i llarg conserva, el gust a la boca una agradable aroma.

Ara que ja sap com cuinar amb codony, sentir-se lliure d'experimentar, l'addició d'unes estranyes ingredients.