Centeno i kvas de remolatxa: Recepta sense llevat

vigorosa deliciosa cervesa de sègol (recepta sense llevat es discutirà més endavant) és una beguda ideal calmar la set que és molt popular en la calor de l'estiu. Cal tenir en compte que no sempre és un producte que es ven als carrers en barrils o en botigues, compleix amb tots els nostres requisits. En relació amb aquesta oferta fer aquesta beguda a casa seva.

Deliciós kvass sègol: Recepta sense llevat

Ingredients necessaris:

• farina de sègol - 5 cullerades grans plenes;
• aigua bullida refredada - 450 ml;
• sorra sucre - 6 culleres grans;
• passes sense llavors negres - 5-6 uts .;
• aigua potable filtrada - 3 litres.

procés de preparació

Abans de fer la cervesa de sègol sense llevat, primer ha de preparar el most fermentat. Per a això, pren la farina de sègol en la quantitat de dos cullerades grans plenes i s'aboca en un flascó d'un quart de vidre. Després d'això, es requereix afegir 450 mil·lilitres d'aigua bullida refredada i 3 culleres grans de sucre. Tots els ingredients han de ser molt llarg per interferir amb una cullera gran. Això és necessari per garantir que el sucre es fongui per complet i ben fermentat herba de la cervesa de sègol. A continuació, per a la massa resultant d'afegir 5-6 peces de panses negres, és desitjable que la pre-esbandida amb aigua freda. Després que totes les accions anteriors es recomana cobrir la tapa de pot de vidre i posar en un lloc càlid durant 2-3 dies.

A mesura que passa el temps, fermentat most kvass necessitat de canviar en un recipient de tres litres similar, llavors afegir-hi altres 2 cullerades de farina de sègol, el sucre granulat i 3 litres d'aigua filtrada. Després de 5 dies de la infusió ha de tenir un deliciós i abundant cervesa. La recepta sense llevat, que s'ha considerat anteriorment, no és l'únic mètode per preparar un tals estiu beguda. Després de tot, avui en dia hi ha tantes altres opcions utilitzant diferents productes.

Deliciosa kvas de remolatxa: recepta sense llevat

Ingredients necessaris:

• remolatxa fresques - 1 kg;
• refredat aigua bullida - 3 l;
• sorra de sucre - 2 cullerades grans;
• tros de pa negre - a la seva discreció.

procés de preparació

recepta de la cervesa de sègol sense llevat a partir de remolatxa fresca destinada només per als aficionats. Al capdavall, aquesta beguda té un gust diferent dels vegetals que l'amor no ho és tot. Es requereix la presa d'1 kg de remolatxa, acuradament rentar-lo, closca, i després es frega sobre una multa o un ratllador gruixut. Després que el producte ha de ser posat en un pot, afegir les 2 cullerades grans de sucre (en el possible) i un parell de crostes seques de pa negre. Es recomana que tots els ingredients a barrejar amb una cullera, i després els aboqui 3 litres d'aigua bullida refredada. A més, el banc ha de ser col·locat en un lloc càlid i fosc exactament tres dies. Després d'aquest temps, cal filtrar la beguda, per embotellar i refredar a la nevera.

Durant la preparació de la cervesa de sègol de remolatxa és desitjable periòdicament al gust. Si la beguda no és suficient dolçor, llavors és millor afegir més sucre. Si es passeja malament, es recomana abocar addicionalment i farina de sègol (una mica).