Carn de porc amb salsa agredolça - un plat favorit de milions

Si alguna vegada has menja en un restaurant xinès, llavors, és clar, agrairàs molt inusual gust original xinès plat de cuina de carn de boví - carn de porc amb salsa agredolça. Molts recorden l'aspecte i la sensació meravellosa d'un delicat gust exòtic de la carn. ja que alguns han somiat preparar aquest plat a casa per entretenir els amics i familiars.

Hi ha moltes receptes senzilles fàcilment disponibles per a cuinar a casa, de manera que es poden aconseguir fàcilment una excel·lent carn de porc amb salsa agredolça.

Carn de porc en salsa agredolça en xinès

És important recordar que la cuina xinesa hauria de ser tots els components tallats immediatament ja que el processament tèrmic tradicional dels productes porta poc temps i en la reducció de minuts innecessària pot no ser suficient.

La regla més important per a aquest plat estrictament observar la combinació de sabors dolços i amargs.

1. Preparar un vermell dolç i pebrots grocs cada quilogram. Els més colors en les verdures, més colorit és carn de porc en salsa agredolça. Així rentar les beines, i cada llesca llevant la vista de les llavors, tiges i les parets dels fonaments.

2. Una ceba tallada en anells.

3. ketchup o pasta de tomàquet (dues cullerades) connecten amb salsa de soja (aproximadament 4 cullerades). Millor, per descomptat, utilitzar la salsa de tomàquet un bon productor. Afegir un parell de cullerades de brou concentrat, mitja tassa d'aigua, una culleradeta de sal, sucre i unes cullerades del mateix nombre de cullerades de vinagre (s'aconsella a alguns gourmets d'utilitzar el vinagre d'arròs, el sabor dels quals es considera que és més acceptable per a la cuina xinesa exòtica). Tota la mescla.

4. Un petit tros de gingebre tallat a tires i fregir ràpidament en oli molt calent.

5. Pebrots han fregir per un curt temps fins que no deixaran de xiulada.

6. Fregir la ceba.

7. Afegir la pinya a daus (aproximadament 250 g). Podeu utilitzar pinya en conserva, i que, també, ha de ser una mica alevins.

8. Liem prepara la salsa i es barreja en una paella amb les verdures ja fregits.

9. Afegiu-hi el midó de blat de moro (només dos culleradetes) que s'ha dissolt prèviament en aigua per a la salsa espesseixi.

10. Mentrestant, barrejar els dos ous batuts amb midó de blat de moro (50 g), salsa de soja i afegir una mica de sal. La sal és important per tal d'acabar amb la carn de porc no era embafador.

11. Tallar les rodanxes de porc lliura, com si per un Stroganoff o cubs petits quadrats.

12. Poseu la marinar carn de porc a la salsa durant aproximadament mitja hora.

13. Escalfar en una paella profund sobre la meitat d'un litre d'oli.

14. Dip midó de blat de moro carn, sacsegi l'excés i curt cuiner a alta temperatura (aproximadament 6 minuts) a alta calor. Barregi la carn a rodanxes no s'enganxen.

15. Tan aviat com la carn és tot just d'or, treure i posar-lo en un tovalló oa la graella.

16. Quan es retira l'excés de greix, de nou escalfar la paella i fregir ràpidament la carn de nou. Gràcies a aquesta carn és cruixent doble torrat castanyer daurat. Un cop més, poseu la carn en un tovalló oa la graella.

17. Carn fregida connectar amb els vehicles guisats i barrejar suaument.

18. Per assegurar-se que no hi havia una brillantor salsa específica, afegir una mica d'oli del fregit, en què rostit de porc, literalment al final.

Carn de porc amb salsa agredolça està a punt - es pot servir la carn amb arròs o com un plat separat.

Com es pot veure, la carn de porc arrebossat amb salsa agredolça, la preparació no és difícil, però l'efecte dels seus esforços pot impressionar als seus amics i recordar durant molt de temps. Aquest plat de carn és molt adequat per a una nit romàntica, i potser sigui un dels seus milions de fans lleials.