Brandy "casc antic": descripció, classificació, la tecnologia de producció

Al nostre país, pràcticament tota la població adulta d'una manera o altra per beure alcohol. I si per a alguns productes alcohòlics - és una part integral de esdeveniments d'entreteniment, per a altres és un nou sabor de les begudes d'alta qualitat. Com triar i beure aquesta noble beguda com el conyac, com es produeix i quines característiques ha d'aprendre més.

Quina és la particularitat de conyac?

Cognac - 1 beguda alcohòlica forta basat en alcohol etílic, s'exposa al complex procés de processament. Per obtenir un alcohol etílic raïm utilitzades, que serveix com a base per al material de vi. Després d'un llarg i complicat processament del vi produït alcohol brandi, fortalesa arriba al 70%. Però encara més el tractament adequat i la velocitat d'obturació correcta possible obtenir una veritable beguda noble amb un nom familiar per a nosaltres.

Cognac - una beguda aristocràtica. Té un sabor ric, ric sabor i aroma únics parells. Per gaudir completament tot l'espectre de les sensacions de la utilització d'aquesta noble beguda, és millor utilitzar-lo en unes ulleres especials - konyachnits. Una forma especial de copes de conyac , es pot gaudir de l'aroma i només llavors tractar de beure gust.

Conyac o brandi?

Tothom coneix terme "conyac" es designa begudes alcohòliques, que es produeix en una zona limitada - a la regió de Cognac (França). Les matèries primeres s'han de recollir a les vinyes, perquè l'especial ubicació geogràfica i la humitat proporcionen el sabor i la riquesa del raïm utilitzades per a la producció de conyac.

A més, per tal de portar l'orgullós títol d'una beguda noble, brandi ha de ser sotmès a una tecnologia de processament i l'envelliment estrictament especificat. Per tant, comprar un brandi real al nostre país és la gent només molt rics disponibles.

Totes aquestes begudes que fem servir per cridar "conyac", més correctament anomenat brandi. També és una beguda alcohòlica forta basat en l'elaboració de vi, però la seva producció no s'imposa una sèrie de requisits pel que fa a la producció de conyac. Per tant, la marca pot ser produït en la tecnologia simplificada en qualsevol part del món.

Hi ha alguna alternativa?

Agraïm la beguda d'alta qualitat noble i no sempre és possible obtenir o comprar aiguardent produït a França o Itàlia.

Per a aquells que aprecien el sabor i l'aroma, però no vol pagar de més pels drets d'importació i els costos de transport, ha de prestar atenció a la russa conyac "casc antic".

Es dedica a la fabricació de Moscou vi i el conyac de la planta "Kin", que existeix en el mercat de begudes alcohòliques durant 75 anys i avui dia és líder en la producció de vins de qualitat i brandis.

Per a la producció d'aquesta beguda utilitza l'última tecnologia en conjunt amb matèria primera d'alta qualitat no s'altera el procés de producció clàssica, les tapes existents. Els principals experts d'aquesta empresa durant molt de temps han treballat dur per aconseguir un sabor únic, el sabor i el regust, el que deixa el conyac "casc antic".

la tecnologia de producció

la producció de brandi - és un procés complex que pot donar-se compte que no totes les empreses. Moscou vi i el conyac destil·leria "Kin" ha rebut un certificat de fons ambiental internacional i confirma periòdicament els certificats de conformitat amb les normes internacionals de qualitat de sistema ISO i GOST. Això suggereix que en el procés de producció de l'empresa no utilitza productes químics i additius nocius i els productes acabats estan subjectes a un estricte control. La qualitat pot estar orgullós de conyac "casc antic", comproveu els quatre laboratoris de la planta.

la fabricació i l'envelliment de la tecnologia noble beguda no s'aparten de l'esquema clàssic, que ens va venir de França. Només que ara utilitza equips moderns que assegura que el procés de destil·lació i la destil·lació d'alcohol de conyac no seran eclipsats per matèria estranya o microbis.

Per tant, podem dir amb certesa que la producció de conyac "casc antic" els més alts estàndards de qualitat, el que significa que el producte final serà satisfer les exigències dels paladars més capritxosos.

El que fan les estrelles?

L'elecció de brandi per a si mateix o com a regal, vostè ha de ser conscient de la classificació, que és acceptada a tot el món, i sobre nosaltres és millor coneguda com la "estrella".

Estrelles a l'etiqueta de conyac o brandi parlant de quants anys de copa sostinguda. També hi ha una carta dels extractes de conyac, que és fàcil de recordar:

• De tres a cinc anys d'envelliment està indicat pel VS. lletres
• Si la beguda s'emmagatzema durant 6-7 anys, veureu una marcada VSOP.
• Brandi o conyac millor qualitat, que s'envelleix en barrils de roure durant 8-10 anys, seran designats XO.
• begudes de marques de luxe que es van mantenir durant 10-15 anys, estan marcats amb les lletres CP Amèrica (CW).
• les begudes de col·lecció que són fàcils de comprar, fins i tot en cas de grans sumes de diners tenen en el seu haver més de 20 anys d'edat, i la marca en l'etiqueta o XXO extra.

Els més famosos productors mundials de conyac - 1 Hennesy i Camus. Però conyac domèstica "casc antic" pot cedir-los excepte el preu.

Com triar un conyac?

L'elecció d'una beguda tan noble, com el brandi o conyac, és millor seguir la regla de "menys és més". El propòsit de la utilització d'aquesta beguda alcohòlica forta - gaudir del sabor i l'aroma en un ambient agradable, en lloc d'absorbir en quantitats desmesurades.

Comprar aquestes begudes han d'estar només en botigues especialitzades, que garanteix la qualitat de la beguda i salvar de la compra de falsificacions. Donar preferència a les marques més conegudes, que han demostrat a si mateixos en un determinat mercat de begudes alcohòliques, com ara el conyac "casc antic". Preu de la beguda nacional sempre serà inferior als anàlegs estrangers (al voltant de 750 rubles. Per 0,5 litre), però no cal oblidar que un producte de qualitat mai serà massa barat.

Per descomptat, el conyac més experimentat, el més ric i més ric el sabor, però val la pena assenyalar que l'augment del preu de la beguda i amb el nombre d'estrelles.

Per a un regal a un amic o col·lega és la beguda més adequat que l'extracte no menys de 6-7 anys. Conyac "casc antic" exposició de 5 anys és més apropiat per a un sopar formal o una celebració familiar. conyacs Collection - una exclusiva un regal per a una ocasió especial.

El gust i l'aroma de la beguda noble solament els veritables amants poden apreciar. El mercat modern ofereix una àmplia gamma de conyac i brandi per a tots els gustos. Però no cal oblidar que es tracta d'una beguda alcohòlica forta, ús excessiu de la que podria danyar seriosament la seva salut. Però en petites quantitats que gastarà una nit inoblidable o celebració.