Aperitiu d'arengada. Aperitiu de salmó amb sal. receptes

Es va trobar que regulars (una o dues porcions per setmana) el consum de peix pot reduir el risc de diverses malalties i trastorns. baix contingut de greix de peix i alt contingut de proteïna són excel·lents àcids proveïdor grassos omega-3, el que contribueix en gran mesura a reduir el risc d'aparició de malalties cardiovasculars i apoplexia. diluents A causa sang, augmentar l'eficiència de colesterol i millorar l'elasticitat dels vasos sanguinis disminueix la pressió arterial. Redueix el risc de demència en la gent gran (demència), malaltia d'Alzheimer, la depressió.

el consum de peix poden ajudar a les persones amb diabetis a controlar els nivells de sucre en la sang. En els nadons les mares menjar peix, millor vista. És probable que això es deu als àcids grassos omega-3 de transmissió en la llet materna. A causa de l'ús regular de peix es facilita durant l'artritis reumatoide, la psoriasi i les malalties autoimmunes, reduir el risc de part prematur. La dieta es pot incloure plats de carn d'olla ,,,, peix salat guisat fregit bullit. D'acord amb l'article enumerat en les receptes es poden preparar en un deliciós aperitiu d'arengada i salmó salat.

recepta 1

Excel·lent aperitiu d'arengada amb verdures i salsa de "Provençal" - aquest és un dels plats de la cuina russa. Per a aquesta recepta es necessiten els següents productes:

ingredients necessaris:

1 arengada,

½ pastanaga,

½ nap,

1 cogombre salat o dolç,

2 patates,

salsa "Provençal".

Podeu afegir opcional: cogombres, tàperes, xampinyons.

Verdures (pastanagues, naps, patates) bullida i deixeu refredar. arengada Clean: decapitació (brànquies eliminats), eliminar les entranyes, la columna vertebral, treure la pell. Tots dos lloms s'estenen sobre un plat perquè Spinebone part en contacte entre si. Perquè s'aplica la part més ampla del cap del peix, a part gill cobreix. A la part de la cua col·locat secció de cua redreçat per un fan. Netejar i tallar les verdures, regiri. A petició afegir cogombres, tàperes i xampinyons. Es barreja tot i es va estendre a banda i banda d'arengada i abocar la salsa maionesa. Aperitiu d'arengada està llest, se serveix a taula!

recepta febrer

La carn picada o aperitiu d'arengada es cuina al forn. Per preparar el necessari:

½ gran arengada,

400 g de qualsevol de carn rostida,

1 ceba,

2 patates bullides,

100 g de mantega,

2 ous,

100 g de crema,

2 cullerades d'oli vegetal,

1 cullerada de formatge ratllat,

pebre,

sal,

molles de pa.

Arengada, carn, patates, mantega, ceba picada en una liquadora. Afegir la crema agra, els ous, la sal i el pebre. Requerit fins que una massa homogènia de nou va agitar liquadora, forçat a través d'un tamís, si cal. Greixatge motlle per coure, escampar-hi pa ratllat, col·locat fermament tot el pes de cuit en un motlle per coure, escampar-hi formatge, ruixa amb oli vegetal. Cou en un forn a 200 graus. Aquest aperitiu calent d'arengada, però és molt saborosa i fred. La carn picada que se serveix al mateix motlle per coure o canvi en un plat. Adequat per a la salsa de snack de tomàquet o salsa de crema.

3 recepta

d'arrencada en fred de salmó amb sal és una barreja de peix, tomàquet fresc i ceba. Abans de servir, es va refredar. Per preparar els productes utilitzats:

4 tasses de peix salat. Si és massa salat salmó, que es xopa en aigua 3 hores o durant la nit, i després es talla en cubs;

12 tomàquets cirera madurs tallats en galledes;

4 ceba petita dolça tallat en galledes;

2 xilis o ¼ de culleradeta de pebre vermell;

1 tassa de ceba verd picat fi.

Barrejar tots els ingredients, posar en un lloc fresc. Aquest aperitiu es serveix a taula en un temps molt fred. Si només hi ha salmó fresc, però sense sal, és possible conservar en vinagre. Amb aquesta finalitat, el peix acabat (netejat i rentat) es frega amb sal en tots els costats, embolicar amb paper film i deixar a temps (1-3 dies, si es deixa per un període més llarg, es posarà molt salat) en un lloc fresc. Abans de l'ús, es va rentar i es va assecar.

Sense entrepans de peix és impossible imaginar qualsevol taula de vacances, i que són essencials en un dia laborable.