Amanida "Obzhorka" amb pollastre: una recepta amb una foto

Amanida "Obzhorka" amb pollastre (recepta es pot llegir en l'article) - un simple, però al mateix temps de plat únic i saborós que vostè i la seva família poden agradar, i de sobte va arribar hostes.

Plat amb pressa o decoració de la taula festiva

Amanides - un atribut constant de la clàssica sopar o una taula festiva. A les amants sempre es pot trobar una gran quantitat de receptes, incloent l'original, que estan disposats a compartir. Després de tot, aquesta decoració nit, i la capacitat de cuinar ràpidament alguna cosa original dels productes que estan sempre a la nevera.

Un clàssic exemple - una amanida "Obzhorka" pollastre. Recepta d'aquest plat no és difícil, fins i tot per al cuiner principiant.

Moltes famílies russes aquesta amanida festiu que acompanyen qualsevol menjar. Ell és molt saborosa i, malgrat l'alt contingut calòric, com la majoria. Encara que hi ha més fàcils receptes d'aquest plat.

Història de l'enciam

La seva amanida de la història "Obzhorka" comença a partir de l'era soviètica. Sí, aquest plat inventat a casa nostra. La popularitat i l'amor entre els amfitrions van guanyar gràcies a un simple conjunt de productes que podrien trobar fins i tot en aquells durs temps, i facilitat de preparació.

I val la pena assenyalar que en aquells temps difícils en el curs era una versió de la amanida sense carn. Si cap va ser proporcionada a la nevera i botigues, mestresses de casa utilitzen únicament per pastanagues, cebes, fesols enllaunats, adobats, en general, tot el que podria diversificar l'amanida.

Alhora, va ser gairebé tan bé estimat i popular com una cortina de fum sota un abric de pell o el famós Olivier.

conjunt d'ingredients

Tot un simple conjunt de productes que necessita per preparar una amanida, pollastre "Obzhorka". La recepta d'aquest plat suggereix que la majoria dels ingredients són a la nevera cada família cada dia. Per tant, vostè no ha de caminar sol al supermercat o al mercat per a ells.

Vostè necessitarà un pit de pollastre o una cama sencera pesa al voltant de 300-400 grams. Si es desitja, la mama pot ser reemplaçat per tota la cama de la mateixa mida.

També prendre pastanaga i ceba - una o dues coses, depenent de com li agrada aquests vegetals, i quants clients esperen. No s'oblidi dels cogombres salats - que requereixen no més de 4-5 coses. Pot trigar de 6 si són massa petites.

La presència de l'all en aquesta amanida és opcional, però si t'agrada el menjar enginyós, prendre 3-4 dents, no més. Adequat per fregir oli vegetal més comú. Sal i pebre s'afegeixen al gust. Per a la utilització d'ompliment maionesa.

Preparació de l'aliment

En primer lloc vostè necessita per començar amb la preparació de la carn de pollastre. La cama o el pit han de esbandir a fons. A continuació, poseu en un bol o una olla d'aigua freda i es va posar una mica de gas. Bullir el pollastre s'aconsella als cuiners en una mica d'aigua amb sal fins que estigui llest. Si determina a simple vista la disposició de pollastre falla, la cursa contra el rellotge durant 20 minuts després d'aigua bullint.

Les cebes han de netejar a fons de la closca, rentar i picar finament. El més petit, més fi serà el gust de l'amanida de pollastre "Obzhorka". Recepta ofereix en el futur d'una manera similar a bregar amb una pastanaga - net, rentar i tallar en tires fines. Alternativament, es pot fregar en una quantitat prou gran de flotació lateral.

També necessita ser netejat i all finament picat, si decideix incloure-ho en la seva amanida "Obzhorka". Una recepta clàssica amb pollastre, per descomptat, pressuposa l'existència d'aquest ingredient, però moltes mestresses de casa en silenci, sense cost.

Picar i confitats - fines tires o cubs que ho desitgi.

Pas a pas recepta

Ara tornem a la carn. Chicken ha de ser separat dels ossos i es talla en petits trossos de carn en si. També hi ha una opció només per trencar el pollastre en trossos petits.

Escalfar la paella i en la propagació espurneig de l'oli primer ens ha preparat una pastanaga. Fregir a foc mitjà no més de 5 minuts. Després d'això, ella ha de adequadament fresc.

La segona etapa en un oli vegetal vermell viu Posar les cebes. Al final, vostè ha de tenir un mitjà suau. Amb aquesta finalitat, s'agita constantment a foc mitjà durant 3-4 minuts. També es deixa refredar.

Ara posem tots els ingredients en un bol i maionesa. Sal i pebre al gust. la seva amanida de pollastre preparada "Obzhorka". La recepta no conté gens difícil.

Les opcions per a la creativitat

Un altre avantatge indubtable d'aquest plat és que pot reemplaçar a la pràctica totalitat dels ingredients als quals vostè té a la nevera en el moment. Aquesta és una amanida de pollastre molt versàtil "Obzhorka". La recepta amb les fotos es pot trobar gairebé qualsevol tipus de carn - i amb carn de res i porc, salsitxes i cansalada. I els aficionats poden fer que l'ingredient principal, fins i tot peix i marisc - gambes, musclos i similars.

També s'inclou en aquesta amanida amfitriona recursos inclouen fesols en llauna, olives, pastanaga coreà - tot el que de fantasia suficient. El més important és que tots aquests productes són en general ja en l'acabat sobretot en llauna, la forma ,.

És un menjar molt nutritiu, la qual, si no passen molt de temps. Per preparar i buscar tots els ingredients normalment es triga uns 10 minuts, aproximadament la mateixa quantitat de temps per preparar-se. Sempre que tingui a la mà , pollastre fumat o qualsevol altra carn ja està llest per al seu ús. A la sortida s'obté 5-6 porcions d'abundant meravellosa.

"Obzhorka" amb bolets

Una de les versions no clàssics més comuns d'aquesta amanida es descriurà a continuació (la recepta "Obzhorka" amb pollastre i bolets).

Per a aquesta amanida es necessita una lliura de pollastre. Xampinyons marinats ús - grams de 400. També en el curs de tots els altres, té els ingredients habituals - cebes, pastanagues, cogombres. Així com l'oli vegetal, espècies i maionesa per repostar.

Tots els productes es fregeixen en una paella. Assegureu-vos de separar. S'aconsella als cuiners amb experiència per utilitzar dos motlles, de manera que el procés va ser més ràpid. A continuació, els clients nepridetsya esperar molt de temps per a la seva amanida "Obzhorka". Recepta de pollastre i bolets serà un dels més favorit entre ells.

Un altre consell: no demanar l'amanida serà massa nutritius, les cebes no fregir molt, fins que estiguin daurats. I eliminar l'excés de greix. Per a això, posar un arc en una simple tovallola de paper i deixar actuar durant 3-5 minuts.

Per l'amanida més sovint s'utilitza bolets en conserva. Es pot posar en oli calent, espereu fins que s'evapori a la seva disposició el líquid, mentre que ells mateixos bolets lleugerament daurats. Sense pèrdua del gust dels fongs en conserva pot ser substituït per altres de noves. És desitjable - també bolets.

Tallar en petits trossos de pollastre fregit i fins que estiguin daurades, l'última cosa en les salmorres de pa establert. També han d'esperar fins que el líquid s'ha evaporat, a continuació, lleugerament daurat.

Al final de tots els ingredients caure en un bol, vestida amb maionesa i espècies.

ingredients secrets

Una menja especial del seu plat donarà un ingredient inusual. Aquest producte pot arribar a ser cruixits en el cas de l'enciam "Obzhorka" pollastre. Recepta (plats Photo presenten en aquest article) demostra que el plat resulta molt atractiu.

S'aconsella als cuiners a utilitzar crostons casolans, cuinats a si mateix. Fan molt fàcil, tenint una fogassa de pa blanc o pa més fàcil. Galetes d'una botiga millor no utilitzar, ja que són molts suplements diferents que poden fer malbé el gust de l'amanida.

Si afegim que haurien d'estar al final, just abans de servir. Ells no només decorar el plat, sinó que també li donen un sabor inoblidable.