Una amanida lleugera amb ruca i gambetes

Una varietat d'amanides amb herbes de primavera són molt útils per a aquells que estan veient les xifres. herbes italianes - ruca, alfàbrega, orenga - s'afegeix al plat un sabor únic. Un marisc - nutritius, aperitius freds saborosa i molt ben cuidat. Anem a preparar ràpidament, o més aviat, durant deu minuts, es preparen per construir una amanida original i de moda amb ruca i gambetes.

Per fer-ho, vostè no necessita massa. Prendre diversos tomàquets cherry, una mica de formatge per empolvorar (idealment - parmesà, sinó que pot triar qualsevol altre grau sòlid), oli d'oliva vinagre balsàmic per a la recàrrega, pebre negre i sal. I, per descomptat, la necessitat de ruca amb gambetes.

Aquest últim pot ser ja sigui netejat, cuit, congelat o fresc, no tractat.

No obstant això, en el segon cas cal jugar amb petits artròpodes - bullir-les i neta (es pot fregir en mantega i doblegar una tovallola de paper per apilar l'excés de greix).

peix i marisc congelats, simplement abocar aigua bullint i es decanta l'aigua.

El meu ruca, tallada en fulles individuals i col · locar en un bol per amanides. Establert a la part superior dels tomàquets, tallats per la meitat (si és prou gran - i després en quarts). En la varietat verd i vermell asseure gambeta rosat pàl·lid i escampar-hi el formatge ratllat. En un recipient a part preparar el guarniment: per això un parell de cullerades de vinagre i oli d'oliva forquilla batuda amb pebre i sal, fins que una emulsió. Ella va ruixar la nostra amanida "de ruca amb gambetes" just abans de servir, perquè l'herba no es perd la seva frescor cruixent.

Si es desitja, aquest plat es pot complementar amb un alvocat petit, però també necessitem el suc de llimona. fruita exòtica s'ha de tallar en tires fines i escampar-llimona per suavitzar. I la resta de l'amanida amb ruca i gambetes es prepara com en la recepta anterior. Per tal de satisfer no només l'estómac, sinó també l'ull, no es poden barrejar els ingredients abans de servir. Cobrir el fons de plats a la carta ruca, cherry lay sobre ella, llavors - l'alvocat, i en la part superior - mariscs. El formatge no cal - deixi allà per ser un malbaratament de colors. Ruixar amb llimona, vinagre, oli i gaudir.

Amanida amb rúcula i gambetes es pot canviar per sempre. Per exemple, pot afegir notes de taronja com el pebre vermell dolç. Pod mina de pebre, netejat de les llavors, tallar i li troba un lloc en els tomàquets cherry i mariscs baix. L'encant especial d'aquest plat se sumarà anacards toscament mòlts, els quals han de ser ruixats amb una amanida ja preparada. Si prefereix els pinyons, que poden ser utilitzats en la seva totalitat. Aquesta recepta també és bo si no es neteja i amanida de ruca barreja d'herbes italianes (per exemple, amb Radic, Frisse, iceberg).

Vostè pot fer una amanida amb rúcula i gambetes més saborosa i aromàtica quan prendre la molèstia de ficar-se amb els artròpodes primeres. Per descomptat, comprar un paquet amb marisc cuit i pelat és molt més fàcil, però com una versió de celebració recordar aquesta recepta. Un o dos grans d'all finament tallada, fregits en oli vegetal, quan dauri, afegir marisc, procés de tractament tèrmic al final de l'addició de la salsa de soja, donant remull. encant especial donen amanida de gambetes cuits en aigua amb sal i anet. El raig no pot tallar-lo, i posar tot l'assumpte. Només necessitava olorar després de cuinar rebutjat.