"Amanida de The General" - un punt culminant de la taula festiva

En una visita és probable que almenys un cop ofert un aperitiu sota el sonor nom "amanida del general." I a cada casa amb aquest nom implica un nou plat que no té res a veure amb l'altra. Quin tipus d'una amanida? I aquesta va ser la principal recepta, i que - després variacions? És difícil de jutjar. L'important és que tot aquest muntatge amanides són segurs de gaudir dels més alts rangs militars, que, com saben, els agrada menjar saborós i dens. Sí, després de tot, alguna cosa en el que diferents "generals" snacks comuns: aquest és el seu sacietat. Per l'amanida de calories podria passar perfectament per un plat principal a l'edifici. Els que se sentin en una dieta rígida, recomanen un article no llegeix més enllà.

Amanida "The General" amb el rave

Inicialment posar a coure les patates en uniforme cinc grans, remolatxa i una mitjana de dos o tres pastanagues. Rave (millor prendre el negre, sinó que també pots blanc) net i tres en un ratllador fi. Deixa a deixar que el suc. Per separat cuinar ous durs 4. pollastre fumat netejat dels ossos a fi d'obtenir 300 g de carn pura. Tallar rodanxes. Si vostè és vegetarià, pollastre es pot substituir per la mateixa quantitat de fongs fregits. Verdures cuites i ostuzhennoy net i triturar amb un ratllador (cada ingredient en un recipient a part). Rave premsat, es drena el suc. Netejar i tallar tres o una poma gran agredolç. Ceba mitjana i mica d'una manera similar. La placa transparent està començant a sorgir amanida en aquest ordre: patates, rave, pastanaga, pollastre o xampinyons, ceba, poma, ou i remolatxa. Cada maionesa capa promazyvayut. Posar en un lloc fresc per a la impregnació. Abans de servir, decorar amb tallades de rovell d'ou, verdures, fruits secs o olives.

"Uniforme d'Olivier en general"

Vols diversificar el menú de vacances? Torneu a posar l'amanida Olivier habitual a "The General". Cook, igual que en les anteriors receptes, patates, remolatxes, pastanagues. Deixar refredar, net, 3. A la remolatxa a més d'afegir gra d'all picat. ceba amanida vermells finament Siquem, cogombre en vinagre, vi o simplement escaldat amb aigua bullint per eliminar l'amargor. Bullir dur i finament tallat tres ous. Cent grams de mantega conjunt refreden al congelador. Dos o tres cogombrets tallats finament. Preparar salsa: barrejar parts iguals de crema agra i maionesa. Comencem a posar l'amanida en capes. A la part inferior és la meitat de les patates, a continuació, cebes, llavors la resta de les patates. pèsols enllaunats (100 g) es va posar en i drenen la quarta capa d'amanida. En cinquè lloc, serem els ous, i el sisè - cogombres. No s'oblidi promazyvat cada capa vestidor. Aquest tipus de pastís va posar la meitat de la remolatxa i l'all. Tres a la part superior del mateix oli congelat. Tanqueu la remolatxa restant. Poseu a la nevera per a la seva infusió.

Amanida de la carn "El General"

Recepta de pollastre, que es van presentar els primers difereix de la de la carn. A més carn de boví o carn magra de porc (400 g) en aquesta amanida van afegir altres 150 grams de formatge i un grapat de nous. Primer bullir en aigua de la carn condimentada amb sal. Quan es refreda, anem a tallar en trossos petits. Addició a això de ceba vermella picada i les dents d'all 2-4. Torneu a omplir aquesta barreja amb maionesa. Aquesta primera capa. Estendre a la part inferior amanida transparent, l'alineació. Dos bullen en les seves pells o de remolatxa al forn triturar en un ratllador, maionesa. Col·locat a la part superior de la carn. Tercera capa - és pastanagues ratllades (una peça) amb la maionesa. El mateix passa amb tres ous cuits - s'enfonsen, vestit, jeien a la part superior. Ara l'amanida a la nevera d'insistir un parell d'hores. Abans de servir, cal posar-hi l'últim, la capa superior - que consisteix en molles de formatge i nous triturades.

Amanida en lloc de dinar

Aquesta és potser l'amanida més abundant 'General' ". Recepta ofereix per cuinar amb pollastre i xampinyons fregits. Primer bullir el pit o el filet, treure la pell i els ossos, carn finament tallat. Aquesta capa, així com tots els posteriors, lubrica maionesa. A continuació, posar un arc - finament tallat i fregit en oli fins que estiguin daurats. S'hi col·loca un ou capa picat. A continuació, estendre una capa de blat de moro dolç en conserva sense problemes. Està molt ben situat a la part superior de les patates - cuit i picat. A la part superior ens ajustem xampinyons fregits en mantega amb una mica de crema agra. Posem tota l'estructura en un refrigerador durant unes poques hores. Abans de servir, escampar-hi formatge de pasta dura i herbes fresques. A la festa d'aquest plat pot "elevar", posant-primera capa al vapor i finament va visitar les prunes panses. En aquest cas, en els ous separar la proteïna, que es barreja amb la maionesa. El rovell també anar al guarniment per a amanides.

"Sol d'hivern"

Aquesta és una altra amanida "El General" amb bolets, només afegir-hi encara, i el peix. De manera òptima aquí es veurà salmó enllaunat. Revelem el pot i el contingut en el puré forquilla puré (sense oli per drenar). Aquesta amanida és interessant , ja que no necessita comprovar la validesa de bullir les verdures per a ell. Acaba de tallar la ceba melenko, 3 pastanaga petita. Es fregeixen en una petita quantitat d'oli sol. La capa inferior és un peix (mitjana d'estany). Es va posar la proa. Tercera capa - uns fongs fregits. A través dels productes forestals ous col·locats, posechennye amb all. Per sobre de - el peix de nou. A la part superior - pastanaga fregida. No cal dir que totes les capes han de ser generosament condimentat amb maionesa? Crec que ja endevinat el gust de l'alt comandament.

Cranc "Xile amb carn"

Alguna vegada ha tractat d'aquest famós plat mexicà? Es tracta dels vermells fesols amb carn (tota ella és cuinat en una salsa de tomàquet picant). Pot fer que l'original amanida de "The General" en aquest principi, però en lloc d'afegir la carn de boví de cranc (o surimi). En primer lloc amarat fesols durant la nit, a continuació, bullir fins que estiguin tendres, fresc. D'altra banda, fregir els bolets en mantega. També moldre. Per descomptat, quan no hi ha ous? Decocció d'un parell de peces, finament fuet. Freda les cebes fins que estiguin daurats. Ara estenem les nostres capes per a amanides: en primer lloc - ratllat ratllat palets de cranc. A continuació, cebes, bolets, mongetes. La maionesa prement un parell de grans d'all, aquesta salsa recobrir cada capa i decorar la part superior del plat.

Gairebé "Shu'ba"

Però aquesta amanida "del general" es fa sobre la base de la famosa arengada sota un abric de pell. Com ja saben, per això cal tenir una cortina de greix, patates, cebes i remolatxes. Però complementem els excessos burgesos establerts "proletàries". Sodi formatge dur en grans xips i lloc entre el peix i patates. Fregit en oli amb una petita quantitat de bolets crema es troba per sobre del arengada. Immediatament sota la capa de remolatxa s'esmicola ous passats per aigua. Maionesa, com en la recepta anterior, all xop. Obtenir un gran aperitiu festiu amb vodka.

La sembra per a un dia de pluja

Sabies que hi ha fet a casa anomenat "amanida del general"? La recepta per a l'hivern ens obliga a tallar cercles quilo de cogombres, i la mateixa quantitat de tomàquets - llesques. Tres-cents grams de pastanagues grans 3, pebrot dolç treure la tija amb llavors, tallar la carn a tires. cap trimestre shinkuem de la col a tires fines, i dues cebes - semirings. Barrejar totes les verdures en el recipient de vidre o esmaltada, afegir 4 cullerades de sal, el doble de la quantitat de sucre. Abocar la meitat d'una tassa d'oli vegetal i vinagre. Donem reposar durant unes tres hores. Després es va expandir a flascons preparats i esterilitzar-(mitjana litres - 20 minuts, i més - per mitjà d'una hora). Deixar refredar sota la manta i aplaudiment de moment, en un lloc fresc.