Amanida de col sense: la millor recepta, especialment la cuina i comentaris

Avui dia, hi ha una gran varietat d'amanides. Alguns d'ells es preparen sobre la base dels productes carnis, i alguns consisteixen exclusivament de vegetals. perfecta recent per als dies de dejuni o en dejú. Un exemple notable és considerat aperitius saborosos vegetals per a amanides. Recepta sense la col, aprendrà llegint l'article d'avui.

recomanacions generals

Per tradició, aquesta amanida es fa de verdures cuites, adobats, xucrut, cebes o les cebes verdes. Per a les patates, les pastanagues i remolatxes han adquirit un sabor i aroma especial, és desitjable per cuinar el brou de carn. Com a part d'algunes espècies tals aperitius hi ha ous, filets de peix o arengada salat.

Els cuiners experimentats recomanen l'ús per a la preparació d'aquest plat ceba dolça gran. Tots els productes han de ser d'alta qualitat i fresca. L'important paper exercit per la preparació preliminar de verdures. Seethe amanida de patata poc probable que donar una aparença estètica.

Sal menjar llista desitjable abans que s'aboca oli. Per fer el guarniment verdures picades més intens i brillant gust necessitat. És de gran importància i estacions de servei. No cal abocar massa oli. Altrament, s'ha infiltrat en tots els ingredients, sinó simplement drenar a la part inferior de plats.

Vinagreta clàssica: Recepta sense la col

Aquesta opció és interessant perquè la seva composició està present api. A causa de la presència d'aquest ingredient d'amanides adquireix un sabor completament nou. Per tal de no interrompre el procés de la seva preparació i per passar el temps a la recerca dels productes que falten se'ls sol·licita que verifiqui el contingut del seu rebost. En la seva cuina ha de ser trobat:

• Tres remolatxa.
• Dues pastanagues.
• Tres patates.
• Una ceba gran.
• Tres cogombres confitats.
• arrel d'api.

Per cuinar realment deliciós i saludable amanida de col sense el clàssic, la llista anterior s'ha de complementar amb sal, pebre i oli.

Descripció del procés de

Anteriorment es va rentar verdures cuites fins que estigui cuit, es va refredar a temperatura ambient i pelat. A punt d'aquesta manera les pastanagues, les patates, la remolatxa i l'api tall de mida mitjana en galledes.

A mesura que ens preparem amanida sense col, confitats seu lloc s'utilitzarà. Es van drenar de la salmorra i es tritura. Pre-rentades i pelades ceba tallada en trossos petits i posar en un recipient net. En l'etapa final, tots els ingredients es combinen en un sol recipient, sal, pebre i barrejar bé. amanida preparada assaonat amb oli i se serveix a taula.

amanida inusual: la col sense recepta

Cal assenyalar que un conjunt d'ingredients a mesura que s'utilitza per a la preparació d'amaniments per a amanides. Per tant, abans de l'inici del procés que es requereix per dur a terme una auditoria de la seva pròpia cuina, i l'adquisició dels productes que falten, si cal. En el seu arsenal ha de ser:

• Un remolatxa.
• Dues pastanagues.
• Una poma.
• 60 grams de bolets de la llet en vinagre.
• Un cogombre.
• Quatre patates.
• Una ceba.

Per fer la seva amanida sense la col no ha resultat sosa i sense gust, a la llista anterior cal afegir sal i tres cullerades de cullerades d'oli vegetal.

La tecnologia de preparació

Tot i l'abundància dels components, el procés de creació d'aquesta amanida és tan simple que amb ell, fins i tot amfitriona sense experiència pot gestionar sense problemes. Que ha de fer primer les verdures. Patates, pastanagues i remolatxes a fons van rentar i es bullen fins a l'oferta. A continuació, es refreden, pelades i tallades en cubs petits.

fulles de remolatxa rentats pre-mòltes en cinta centímetre. Cogombre tallat a rodanxes fines, poma - cubs petits, bolets - a rodanxes. Tots els ingredients es combinen en una sola olla, afegir una mica de sal i barrejar suaument a fons. En l'etapa final, sense vinagreta de col regat d'oli i se serveix a taula.

Vella versió russa

Cal assenyalar que aquest aperitiu molt popular entre els nostres avantpassats. A la fi del segle XIX es serveix en molts restaurants de la capital. Productes necessaris per a la preparació dels plats es poden comprar a qualsevol supermercat avui. Per tal d'haver resultat deliciós i saludable amanida sense xucrut, ha d'estar en la seva cuina:

• 100 grams de bolets adobades.
• Dos grans remolatxa.
• 50 grams de tàperes.
• Tres cogombres confitats.
• 100 grams de mongetes blanques en conserva cap.
• Quatre patates mitjanes.
• 100 grams de filets de perca.
• Mitjana tassa 3% de vinagre.
• 100 grams de col fresca.

A més, necessitarà una culleradeta de mostassa preparada, una mica d'oli vegetal, sal i pebre. Nombre dels dos últims components depèn de les preferències de gust de la culinària i els membres de la seva família.

Remolatxa, patates i mongetes bullides fins que estiguin tendres. El col triturat prèviament abocar aigua bullint i deixar a un costat. Després que s'hagi refredat i estovat, es llança en un colador i prémer suaument.

verdures, bolets i cogombres cuits i pelats tallats a trossos petits i es combinen en un recipient. Hi ha també enviar faves, cols, les tàperes i els filets de perca prefregides. Després d'això, s'aboca el guarniment d'amanida i servir. Per fer un farciment en un recipient ple d'una petita quantitat d'aigua es posa sal, pebre i mostassa. Després, la solució resultant s'aboca lentament oli vegetal, sense oblidar contínuament s'agitava el contingut dels estris de cuina. Al final de l'emulsió resultant es va diluir amb vinagre.

revisions de les mestresses de casa

Moltes dones solen preparar vinagreta sense col. Segons ells, és aperitiu molt saborós i saludable, en el qual hi ha una gran quantitat de vitamines i minerals.

amfitriona amb experiència aconsella no bullir i coure les verdures que componen l'amanida. També recomanen que prestar atenció a la relació d'ingredients. És important que tots els productes es van prendre en proporcions iguals. Patates, pastanagues i remolatxes han de refredar a temperatura ambient, i després es poden connectar en un sol contenidor.