Amanida de bacallà fumat 3 recepta inusual

Quin tipus de peix que estem acostumats a veure en la composició d'amanides? Certament, la primera cosa que ve a la ment per a la majoria de les mestresses de casa - una pista falsa. Però resulta meravellosament saborosos plats es poden preparar a partir d'altres tipus de peixos. Suggerim fer una amanida de bacallà fumat. Penseu un procés per fases funciona.

Amanida amb verds

Fish - prou aliments nutritius, així que té sentit per a barrejar-lo amb una mica més fàcil. Preparar amanida de bacallà fumat, en què un dels diversos components és exuberant massa verd. Opcionalment, es pot afegir altres productes, excepte els esmentats a continuació. Això només va a millorar el sabor dels aliments.

ingredients

Per l'amanida:

- 200 g de filets de bacallà fumat (sense pell);

- 300 g de fulles sucós créixens;

- 150 g de joves (incloent-hi les fulles) de la remolatxa;

- 3 ous de gallina frescos.

Per al farcit de salsa:

- 3 cullerades. l. oli d'oliva o qualsevol altre oli;

- 2 culleradetes .. acabat mostassa de gruix;

- 1 culleradeta .. barreja Paprika (caiena aguda, planta negre);

- suc de ½ de la llimona;

- sal (al gust).

preparació

Amb fulles de remolatxa joves, treure i posar a coure al forn, embolicat en una capa de paper d'alumini, com per mitja hora. Després de la disponibilitat de refredament i picar finament les verdures en cubs. Raw ous rentats ebullició durant 8-10 minuts, a continuació, per netejar i tallar les peces intermèdies. Refrigerats de peix chop pals. Herbes (incloent-hi les fulles de remolatxa), esbandida bé amb aigua corrent i estripen mans en trossos petits. Tots barrejar i condimentar amb la salsa. Serveixi immediatament.

Amanida de bacallà amb arròs

Aquest plat és bastant picant causa de l'ús d'un apòsit de tomàquet picant. Tal bacallà fumat amanida de ser molt satisfactori, es recomana aplicar-lo en petites porcions, molt ben decorat al plat.

ingredients

- 150 g fumat filet (sense pell) bacallà;

- 2/3 tassa d'arròs sense coure;

- un munt de fulles d'enciam fresca sucosos;

- ½ llaunes de conserves (sense suc) de blat de moro;

- 1 ceba petita grandària;

- 2 cdas. l. de gruix (amb un color vermell brillant) de pasta de tomàquet;

- 2 cdas. l. oli vegetal;

- pebre mòlt;

- un pessic de fragants herbes de Provença ;

- sal.

preparació

Molt ceba picada i fregir fins que estiguin daurats en oli, a continuació, propasseruyte pocs minuts amb la pasta. Bullir l'arròs en una aigua de grans dimensions (2 L) fins que gairebé cuit. Rentar en un colador sota freda de l'aixeta. Barrejar el peix picat amb enciam picat, blat de moro i arròs. pebre, salsa de tomàquet i la sal. La barreja espessa Poseu sobre el A la plaques carta fent servir motlles especials.

Amanida de "frescor" amb guarniment de llimona

riquesa especial a aquest plat dóna els espàrrecs. A més s'inclou en l'amanida de bacallà fumat i altres ingredients frescos.

ingredients

Per l'amanida:

- 300 g de patates joves;

- 200 g de fumat filets de bacallà amb la pell;

- 150 g de rave fresc;

- 300 g de matèria verda (ceba, enciam, menta, julivert);

- 200 g d'espàrrecs verds.

Per al farcit de salsa:

- 3 Art. l. suc de llimona fresc i oli d'oliva o altres olis;

- 2 culleradetes .. acabat mostassa de gruix;

- ½ culleradeta .. vermella o pebre de Jamaica.

preparació

Bullir les patates, es pre-stripping una closca. hortalisses d'arrel llestos fredes tallades en galledes. Asparagus bullir en aigua lleugerament salada durant 1-2 minuts i després refredar ràpidament sota rentat amb aigua freda. Després d'això, es talla en trossos petits. Verd talleu en trossos grans masses. fulles petites s'usen en conjunt. Rave ganivet afilat per dividir la placa prima. Tot barrejat amb els components de la salsa i deixar reposar abans de servir durant uns minuts.

Qualsevol cosa que no va fer una amanida de bacallà fumat, la presència de massa verd donen el plat fàcil.