Aliments rics en proteïnes: Com omplir la valuosa substància corporal

Per una vida humana amb èxit les necessitats de proteïnes. Aquest component és la base de construcció més important per al creixement i desenvolupament de gairebé tots els teixits biològics. Els enzims són el cos compost de components de la proteïna que són essencials per a les seves operacions. Amb l'ajuda d'actina i miosina tall músculs i els músculs respiratoris. Fins i tot complex hemoglobina és una quaternari estructura de la proteïna.

Per omplir les necessitats de la persona en aquest important aliment ric en proteïnes qüestió sigui necessari. Els compostos són components de les proteïnes d'alt pes molecular. Per l'assimilació completa de la proteïna es descompon en el cos en aminoàcids. Els científics saben de fins a 100 aminoàcids i el metabolisme participen activament només 20. No són aminoàcids essencials i no essencials. El primer cos no pot sintetitzar la seva pròpia, la seva entrada només pot contribuir a una alimentació alta en proteïnes.

Els estudis han demostrat que per a l'existència normal de l'home ha de ser el seu dia amb un dinar per obtenir aproximadament 100-200 grams de proteïna. Més precisament pes corporal per quilogram de comptabilitzar mig grams de proteïna. Cal tenir en compte que l'augment diari subsidi amb el treball físic pesat, durant l'embaràs, mentre es fa exercici en un 10 per cent, en el període de lactància - 20%.

Si els aliments de proteïnes en la dieta humana no està present en quantitat suficient, llavors hi ha alteracions hormonals i el desequilibri dels enzims. Per a un adult que està ple de violacions de l'activitat cerebral, la degeneració d'aliments, el deteriorament de la funció hepàtica i els òrgans hematopoètics. impacte particularment negatiu en la manca de proteïna baixa en el cos sense forma del nen. Els nens que no reben en abundància aliments rics en proteïnes, s'atrofien, no pot mantenir-se al dia amb els seus companys en el desenvolupament mental i físic. A la deficiència greu i perllongada de la proteïna, el nen pot morir de desnutrició.

No obstant això, tot i la utilitat dels aliments rics en proteïnes no és recomanable abusar d'ella. Els aliments amb proteïnes més i més difícil de digerir un home, que poden contribuir a l'excés en els intestins dels processos de putrefacció conduir a la formació de toxines elements i la seva absorció a la sang en descomposició.
La major quantitat de proteïna que es troba en carn, ous, peix, productes lactis productes, així com les lleguminoses (soja, fesols, pèsols).

A continuació es presenten les receptes per als àpats de proteïnes que són saborosos i útil a la vegada.

Sopa amb les mandonguilles

Atès que s'ha de tallar la carn de pit de pollastre, i el pou resultant serà la base sobre la qual bullir 1 litre de brou. De desplaçat en un molinet de carn picada va formar la carn. Des que va rodar petites boles, mandonguilles, que es submergeixen en brou bullint. En el futur, es pot afegir la sopa de mongetes tendres, julivert i pebre. Després de 15 minuts, el plat està llest.

guisat vegetal amb la carn

En una paella, afegir una cullerada d'oli vegetal, cebes fregides i uns trossos de pollastre. Després, en un contenidor enviat col i una mica d'aigua. Després de 10 minuts de cocció per afegir el pebrot, mongetes verdes, tomàquets pelats. Aquest menjar de proteïnes de vegetals frescos cuinats durant 20 minuts, des de l'any anterior - una mica més.

Hamburgueses al forn

En les mateixes proporcions de pollastre i carn de res mòlta barrejada, afegir l'ou. empanades de forma repartits en un paper d'alumini i s'envien als 40 minuts al forn. Per a un canvi en el mitjà de les hamburgueses es pot afegir una rodanxa de formatge, que es fon, donar al plat sucosa.

postres de la quallada

Baixa en greix formatge cottage barrejada amb un líquid taronja i poma llesques, sense afegir sucre. Batuda mesclador postres, i després es congela. Resulta un deliciós gelat casolà.