Sopa de llenties: Recepta en turc. Com cuinar sopa de llenties en turc?

Llenties - un producte molt útil. S'utilitza tant per al primer i segon cursos. Qualsevol menjar fora d'aquest excel·lent cereals: un bufet i saborós. No és estrany que és molt popular en una varietat de cuines. En aquest article anem a parlar sobre com preparar sopa de llenties en turc.

Propietats útils del producte

Llenties - aquest és el més saturats amb les vitamines i els aliments rics en proteïnes de tota la família de les lleguminoses. Conté vitamina A, útil per al cabell, la pell, les ungles i les dents. Krupa també és rica en vitamina B1, responsable de la condició normal del sistema nerviós; B2, que dóna suport a la bona qualitat de la sang; I, evitant l'envelliment prematur. A més, llenties conté manganès, silici, ferro, àcid fòlic i altres nutrients.

Ofereix plats de cuina

Un plat molt popular entre els diferents pobles del món és la de llenties sopa. Recepta de Turquia suggereix que ha de tenir un estat de puré. El menjar se serveix amb verdures i rodanxes de llimona. Espècies i sal normalment s'afegeixen al començament de la cocció. Dos gots d'aigua preses per afegir una tassa de cereal. Tradicionalment, la preparació de sopa utilitza llenties vermelles. En comparació amb el verd, que té un sabor menys brillant, però és millor absorbit pel cos. sopa de llenties en turc és generalment assaonat amb diverses espècies. orenga adequat, alfàbrega, comí, curri, paprika.

El llenties triar

Les botigues de Rússia és bastant difícil trobar llenties vermelles. Es presenta en dues formes: una tonalitat ataronjada grans grans gairebé marró i petit. D'aquest últim resulta deliciosa sopa de llenties. Recepta de Turquia prescriu l'establiment de plats de puré, de manera que l'ús de les llenties "taronja" serà apropiat. És petit, que es ven pelats i, per tant, es desfan ràpidament. També pot utilitzar la varietat "marró" de llenties vermelles, però la seva cocció és més prolongat. Per accelerar el procés, abans de la cocció és millor en remull.

sopa de llenties turca. ingredients

Sopa de llenties en turc partir dels següents productes:

• aigua - 3 tasses;
• ceba - 1 peça;
• mantega - 25 grams;
• tomàquet (madur i gran) - 1 peça;
• negre pebre - al gust;
• Llenties vermelles - 1 tassa;
• pebrot vermell (escates) - al gust;
• Llimona - 1 peça;
• julivert - al gust;
• sal - al gust.

mètode de preparació

1. En primer lloc, cal picar finament la ceba.
2. Seguit d'un tomàquet ratllat rutina de manera que no es va veure afectada la closca al puré de tomàquet.
3. Després cal fondre la mantega en una paella i ofegar la ceba fins que estigui transparent en ella.
4. Ara, en un recipient, s'ha d'afegir la massa de tomàquet, tots els ingredients remoure amb cura i cuini a foc lent amb la tapa tancada durant aproximadament cinc minuts.
5. Després cal rentar les llenties i posar-lo en una paella amb la resta d'ingredients. Més sèmola d'afegir aigua i cuinar a temperatures elevades fins l'ebullició. Després d'això, cal restar la temperatura de cocció. Les llenties s'han de cuinar fins que estigui cuit, remenant ocasionalment amb una cullera. temps de cocció - 15-20 minuts. Al final de la cocció, cal afegir sal. Si ho fas abans, llavors el procés prendrà més temps, a causa de la presència de sal no permet grans ràpidament bullen.
6. A continuació, la paella, retirar la placa. Després d'això, la sopa ha de ser aixafat en una liquadora. Sempre menjar triturat hauríem d'haver coherència. Si és massa gruixuda, cal afegir més aigua. A continuació, posar al foc i portar a ebullició de nou.

sopa de llenties a la llista de Turquia! Cada vegada l'escalfament fins que hauria de ser un bon enrenou a escalfat de manera uniforme i no cremat. Plat manté la palatabilitat d'uns pocs dies, i sens dubte serà d'interès per a tots els membres de la seva família.

sopa de llenties amb menta. ingredients

Per preparar aquesta opció de plat, es necessita:

• aigua - 1 litre;
• Cebes - 1 peça;
• Llenties vermelles - 200 grams;
• Pastanagues - 1 pc;
• menta seca - 1 cullera;
• mantega - 100 grams;
• pebrot vermell - 1 cullerada de te;
• suc de llimona - 4 cullerades cullerades;
• sal - al gust.

preparació

Sopa de llenties recepta turca implica un pas a pas els següents actes:

1. Ha de picada primera pastanagues i cebes.
2. Després d'això, es necessita una cassola fondre la mantega.
3. A continuació, ha d'afegir en un recipient amb verdures de mantega i es fregeixen fins que estiguin toves en cinc minuts.
4. Seguit d'un esbandida diverses vegades llenties. Això s'ha de fer sempre que l'aigua no fa transparent.
5. Després d'això, la gropa cal connectar amb pastanagues i cebes.
6. Ara, tots els ingredients han de ser omplerts amb aigua freda.
7. A continuació, ha de cuinar la sopa a foc moderat amb la tapa tancada hermèticament.
8. Quan les llenties es tornen tous, cal a la sal del plat, afegir el pebre vermell i menta seca. Sopa deu a continuació, remenar i cuinar per un altre minut.
9. Ara ha de moldre la sopa de llenties liquadora. Per tal d'evitar conseqüències desagradables, abans de processar plat és una mica fred.

A continuació, pot abocar a la sopa de llenties plaques. Recepta de Turquia permet afegir un plat de molles de pa i suc de llimona.

Com aplicar a la taula

Sopa de llenties potes serveix a taula tasses de brou profundes molt calents o bols. Abans de dinar ha de ser ruixat amb hojuelas de pebre vermell , i abocar una mica de llimona. A la part superior de la sopa pot ser decorat amb una amanida verda i rodanxes de tomàquets pelats. El plat és segur per empolvorar julivert fresc fragant. I, per descomptat, impossible de fer sense el pa blanc fresc amb una deliciosa crosta cruixent.

Cal assenyalar que a Turquia conrea cebes molt dolços. Per tant, els plats de sabor inusuals poden sorprendre a la persona sense experiència. Si es cuina la sopa al mar Mediterrani, amb la quantitat d'aquest producte al plat que ha de seguir. Després de tot, hi ha una dita en turc: "Com més es posa una ceba, més dolç serà el dinar."

Per desgràcia per als habitants del nostre país és exòtica sopa de llenties. Recepta per l'ajuda turca de crear un dinar amb la menor despesa d'energia, temps i diners. I tindràs un plat saborós, fàcil de preparar i molt útil. Bon profit!