Aliments i begudesReceptes

Sole al forn. receptes senzilles

Entre la diversitat de botigues de peix a vegades és difícil triar, fins i tot un amo experimentat. Cada peix és diferents característiques de sabor, aroma, aparença, cuina. Un dels més deliciosos i fàcils de preparar és l'únic. No obstant això, aquest peix es diu la sola. El forn es filets increïblement tendres i sucosos, al mateix temps, que de vegades no es pot aconseguir per altres peixos.

Com tallar únic

Si no rep una filets ja fets i peix sencer, llavors, abans de cuinar-lo, cal tallar correctament. En solea aletes espinoses molt afilats, per tant, és aconsellable per desfer immediatament de la part superior (la més greu).

Sole pertany a l'espècie de peix pla de peix, de manera que un costat de la llum, l'altre - fosc. Es fa una incisió ha de ser només la foscor, és a dir, la part posterior dels peixos i eliminar les escates de la cua cap al cap. Després d'aquesta manipulació es talla el cap i la pell amb costat de la llum es pot treure fàcilment de la mateixa manera com amb la foscor.

Així que prepareu-vos sola. Receptes (al forn resulta saborós) i filet tan popular que és fàcil d'obtenir polpa. Després de treure la pell d'ambdós costats en relleu els filets de peix amb un ganivet és molt simple, ràpid i fàcil.

Al forn amb alfàbrega

Per coure al forn en l'únic forn amb necessitat d'alfàbrega: 1,5 kg de peix, quatre cebes grans, 120 grams de mantega, suc de mitja llimona, un gran tomàquet madur, cinc cullerades de brou de peix (es pot substituir el vi blanc sec), l'alfàbrega picada sal i pebre negre.

Molt moltes mestresses de casa sovint es pregunta: "Com cuinar en l'únic forn per filetejar el peix era sucosa i no s'enganxa a les parets dels estris" el més important - per triar els plats adequats, ha de ser resistent al foc. A la part inferior està format per un "matalàs" de ceba finament picada, alfàbrega. S'ha afegit un parell de cullerades d'oli d'oliva.

El peix ha de fregar amb sal i pebre. A continuació, posar la "coixí" i abocar el vi o brou. Per única al forn preparat més ràpid, els plats es poden cobrir amb paper d'alumini. El forn s'escalfa a 200 graus, peixos al forn durant cinc minuts. A continuació, pot apagar l'estufa i deixar el plat per arribar.

El líquid en el qual els peixos llanguir en pràctic per a una deliciosa salsa. Tot es redueix a un terç de la mida, afegir el suc de mitja llimona, mantega, tomàquet tallat a trossos petits.

sola al forn amb patates

Aquest plat està molt millor alimentat anterior, ja que inclou directa i guarnició. Per preparar sola amb patates al forn, es necessita: tres papes grans, un quilo de filet de llenguado, petites pastanagues, cebes i herbes, sal, pebre dolç.

En el pre-forn està folrada amb paper d'alumini. Es col·loca un "coixí" de patates, tallades en grans cercles. següent capa - ceba lleugerament torrat i pastanagues. A continuació, anar al llarg de filets de llenguado, es frega amb sal, pebre i espècies. A dalt es pot escampar-hi les cebes verdes tallades a trossos petits i afegir qualsevol herbes fresques. A continuació, el disseny es tanca de nou amb paper d'alumini.

Preparar una sola no més de deu minuts al forn. Servir ha de ser acuradament assigna directament des de la safata d'un tros de "cassola". Intenta seleccionar una peça per a incloure i les patates i el peix i verdures.

De la paella al forn

Si vostè prefereix el peix fregit, però intenta evitar una gran quantitat d'oli, es recomana una recepta especial, que inclou fregir, i enfornar. Els olis es requereix un nombre mínim. El peix pot tenir qualsevol mida, el que més li agradi.

paella roent, s'afegeixen unes gotes d'oliva o vegetal sense olor oli. Fregui el llenguatge espècies marines de peix, sal i pebre. Fregir en una paella fins que estiguin daurades. Literalment deu segons si la paella estava ben escalfat.

A partir de llavors pres plats refractaris folrats amb paper d'alumini. Peixos, com se sol dir, correspon a disposició al forn. El temps de cocció - 5-7 minuts. Per tant, tindrà el filet de peix d'or amb crosta cruixent, però cal es va utilitzar absolutament cap oli. Aquesta és una gran recepta fàcil que és perfecte per a persones que fan dieta o persones que compleixin amb el PCB (bona nutrició).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.