Rotllos Receptes de rosella de massa de llevat

Receptes de la rosella de rotllos fins a la data es troben en gran nombre a Internet o en forma impresa en totes les llibreries. La massa d'opcions, però especialment saborosos rotllos receptes de rosella de massa de llevat. Típicament, enrotllades en forma d'una bobina simple i omple amb el farciment deliciós rosella en combinació amb fruites seques, fruits secs o canyella. També és possible mostrar la imaginació i convertir un doble corró.

Gairebé totes les nacions europees tenen les seves pròpies receptes úniques rotllos de rosella, que difereixen només en la vista de la prova utilitzada, plena de sucre afegit o fruita seca en diverses combinacions. panets de llevat de rosella de diferents tipus de cuina poden ser gruixuda o prima, exuberant i dens, dur i tou, fixat sovint o només en alguns llocs, llargues i curtes, incisa, llises, amb o sense formació de pols. A més, com una pols realitzar una varietat de productes: i pètals d'ametlla i cacauet triturat i sucre en pols. Rolls abocar esmalt i fins i tot cobrir crema i dolç de sucre.

Sense experiència a la cuina lector pugui semblar que totes les receptes de la rosella de rotllos virtualment indistingibles les unes de les altres. Una vista dels taponin o formin rotllos - aquest cas ficció i fantasia cuinen, i que pot ser completament independent de la formulació. Però no és així. Durant la preparació de rotllos utilitzats moltes tècniques i trucs que li permeten fer pastissos veritablement úniques diferents. Per exemple, abans de difondre en el farciment preparat la massa, es pot pre-oliat i llest per rodar llavors deixar-se anar i en capes. Si la massa per engreixar la capa d'ou, el forn, per contra, és monolític i no es desintegrarà en tallar. Abans de coure el rotllo modelat amb el farciment de la rosella vegades untat amb mantega o ous, per tal d'obtenir una escorça daurada.

Preparar rosella per rotllo de farciment és molt simple: cal l'aigua bullint per omplir la quantitat desitjada de purificat de les impureses de rosella bullir i rebutjar en un tamís. Una vegada que l'aigua està completament esgotada, cal faltar rosella diverses vegades a través d'una picadora de carn o la lliura. Afegir sucre al gust. Pot, a més, si es vol, afegir rosella farcit ous crus, nous i fruits secs. Però en les prestatgeries de les nostres botigues rosella ve sovint bruta, amb un munt de pols i sorra. Així que abans de preparar el farcit, llavors de rosella s'han de rentar amb aigua corrent i assecar amb cura en un colador.

Per rosella rotllo llavor va ser un èxit, cal preparar la massa de llevat correctament. En general es cuina o oparnym o forma bezoparnym. Certament, cada mestressa de casa familiaritzat amb aquests mètodes bàsics de preparació d'una massa de llevat. No obstant això, per als rotllos cal preparar amb molt de compte, pastar durant molt de temps, premeu cap avall diverses vegades per fer la massa ha resultat lleuger i petit porus. Ha de tenir una molt suau i plàstic, i no s'adhereixen a qualsevol instrument o les seves mans. Després que es prepara la massa de llevat, és necessari per permetre que uns 20 minuts per a proves. A continuació, es posarà en marxa també. I després de la tirada es modela, cal deixar-ho durant una hora sota la embolcall de plàstic, després coure no es trenqui i l'ompliment de rosella es surti a l'exterior.

Ara que ja sap com cuinar strudel amb llavors de rosella poden donar curs a la imaginació i el apartar-se de les regles tradicionals de rotllos d'enfornar. Ells no han de coure al forn en una safata per enfornar. Podeu utilitzar el formulari per al pastís o pa. Pot ser embolicat en un rotllo d'una gran quantitat d'ingredients, o, al revés, per fer capes primes d'ompliment de rosella. Es pot cuinar un rotllo doble amb dos farcits diferents en cada capa. Pot fer ample del rotllo plana que ocupa gairebé tota la paella. El secret de fer els rotllos de rosella úniques es determina només per la seva imaginació. Bon profit!