Recepta casolana de mostassa

Inici de mostassa - és el complement perfecte per a tot tipus de carns i peixos, i sopes. Si la va estendre sobre el pa, es pot dir, "Yum!" Pot ser agregat a la preparació d'amanida. Pot donar deliciós gust de qualsevol plat de mostassa casolana. La recepta de la seva preparació de la seva cada família i, per regla general, transmès de generació en generació. En el moment representat a les botigues d'una pluralitat de diferents tipus de mostassa preparada amb tot tipus d'additius -. Rave picant, remolatxa, pebre, etc. No obstant això, a més de saboritzant en ella hi ha conservants molts, colorants, espessidors i estabilitzants. És il·legal per menjar, llevat que es pot preparar mostassa casolana, una recepta que es pot trobar en el llibre de cuina de la meva mare, o demanar-li a un amic. Serà molt més útil, i el sabor no donarà homòlegs comprats a la botiga. La seva preparació que es necessita una mica de temps, la quantitat d'additius nocius és zero.

Entre altres coses, a la llar es pot cuinar és la quantitat que necessita, mentre que les botigues sovint han de llençar a les escombraries, després de passar només la meitat o un terç d'un flascó. Pot ser molt, molt picant o suau, amb poc sabor amarg o dolç - tota la mostassa casolana. La recepta de la seva preparació, direm ara. Per cert, dels quals hi ha diversos. Aquí està una de les opcions per a la seva preparació.

Ingredients: mostassa en pols - cinquanta grams, dos-cents mil·lilitres d'aigua bullint, mitja una culleradeta de sucre, sal - pessic, una cullerada d'oli vegetal, vinagre.

Ara anem a parlar sobre com preparar una mostassa casa.

Omplir aigua tèbia mostassa en pols. Com més calent - el sabor més suau. Posem en un lloc càlid durant deu hores. A continuació, el sobrenedant es fonen l'excés de líquid, afegir la sal i el sucre. A continuació, abocar l'oli vegetal i vinagre - a petició. Ell li dóna una mica més de nitidesa. Rendiment - un centenar de grams.

Aquí hi ha una altra opció. Triar qualsevol sabor. Mostassa casa: recepta de la salmorra.

Els productes de mostassa en pols tassa, un got de salmorra col, una mica de vinagre, una cullerada d'oli de gira-sol. Potser l'addició de negre, pebre vermell o d'altres espècies.

La pols s'aboca en una olla profunda i poc a poc aboqui a la salmorra. Afegir el sucre i oli vegetal. Tots barrejar a fons per evitar grumolls. Donar-li elaborar cervesa sota la tapa en un lloc càlid durant dotze hores. Es poden afegir espècies al gust. sabor inusual pot donar-li una nou moscada, i més aguda - rave picant. Culleradeta de mel de blat sarraí perquè sigui suau, dolç i molt saborosa.

Inici recepta de mostassa que hem descrit anteriorment, no s'emmagatzema durant molt de temps, de manera que fer en petites porcions, en cas contrari pot fer-se malbé i perdre tota la seva nitidesa i assaborir.

De fet, cada família hi ha certs secrets de la seva cuina, però si els té, però, es pot experimentar i arribar a la seva pròpia.