Què fer si el banc amb bolets inflat? S'admeten preforma. Termes i errors

Fet a casa sempre és benvinguda a les mestresses de casa. Ells encara són un atribut indispensable no només per a la taula de festa, però també és ideal per a menjar cada dia.

Tot i la varietat d'aliments en conserva a les prestatgeries dels supermercats, el salat fet a casa no deixarà ningú indiferent. preservació casa no només té bon gust, però també és rica en vitamines, que són tan necessàries per a l'home.

Hi ha moltes receptes per a la preparació de diversos aliments en conserva. Durant els mesos freds de tardor gust baies i bolets recollides en els mesos d'estiu. Però el seu gran sabor serà possible gaudir només sota certes regles, l'aplicació és una necessitat per a tot tipus de conservació.

mestra de novícies primer ha de familiaritzar amb les moltes maneres diferents, i alguns matisos que en fer fins i tot petits errors, sap què fer si el banc amb bolets inflat si hi havia floridura o canviar el color d'un producte.

regles fonamentals

Està prohibit:

• La recerca d'aliments enllaunats en un lloc càlid. Una temperatura prou alta estimula diversos processos químics.
• Emmagatzematge balcó sense calefacció. En congelar el volum de bancs augmenta, fent que el recipient de vidre pot esquerdar-se. Melmelada o conserves en el fred cristal·litzen ràpidament.
• emmagatzematge massa prolongat. Amb el temps, serà alentir els processos químics que afecten la qualitat dels productes.

recomanacions:

• Emmagatzemar no més de dos anys.
• El enganxar-se a la temperatura desitjada de 0 a + 15 ° C.
• Utilitzar sol equip esterilitzat.
• Cal rentar tots els productes.

La recol·lecció de bolets

Especial cura s'ha de prendre per zagotavlivaniyu els bolets d'hivern. Amb l'entrenament adequat, es poden mantenir el major temps possible i serà un complement perfecte per al sopar.

Abans d'endollar han esterilitzar els pots ja plenes, amb tapes. El escalfat fins a 40 graus d'aigua esterilitzada al voltant de 40-50 minuts. Si l'aigua té temps per bullir durant aquest temps, cal abocar l'aigua bullint, o per la ràfega pot diferència de temperatura. Això és seguit immediatament obstrueix qualitat del xec i després es va refredar a temperatura ambient.

Si les regles no són seguides per complet, que donarà lloc a un deteriorament d'aliments en conserva, i se li enfronta amb un problema comú per a totes les mestresses de casa que posteriorment no sap què fer si el banc amb bolets inflades o cobrir tots es van retirar per complet.

Els errors en l'enllaunat

L'error més comú és la manca d'esterilització, que al seu torn contribueix al desenvolupament de bacteris en el producte. Com a resultat, amb el temps el gas comença a destacar-se, la presència del que condueix a un augment de la pressió en el recipient.

Un altre factor que afecta la paret abdominal - és la seva qualitat. L'aire pot entrar en el lloc de la interfície amb el banc, inflor per tant també d'esperar.

I si l'emmagatzematge encara s'infla tapa d'un pot de bolets, no es recomana l'emmagatzematge addicional del producte, ja que indica el contingut de mala qualitat. En general, aquest fenomen es pot observar en uns pocs dies després de l'esterilització.

Què fer si el banc amb bolets inflat?

Sobre la possibilitat de la utilització d'envasos defectuosos han de ser tractats individualment, depenent de si el producte contingut en l'envàs. Si algunes verdures o melmelada es poden utilitzar després de la inflor de les parpelles, l'aplicació de processament addicional, els bolets per menjar a la majoria dels casos no és recomanable.

Aquest producte pot ser sotmès a re-preservació només quan els fongs a l'olla de peu per unes poques hores. Amb aquesta realització, enllaunats ser únicament segura.

Com comprovar si el botulisme?

Si succeeix després de tot aquest problema i el matrimoni es porta a terme, cal saber com actuar i què fer si el banc amb bolets inflat. Abans de sotmetre el producte re-processament, és necessari determinar la formació de botulisme. Cal fer clic a la tapa inflada. Si ella prominaetsya, després es va deixar un nou rentat i digestió dels fongs, i si la coberta superior no pot prominaetsya, el banc és definitivament un procés de botulisme, i en aquest cas cal fer fora tot el contingut. Mitjançant l'ús d'aquest producte no és adequat.

Però hem de recordar que els fongs estan en aquest producte, l'ús requereix una cura especial.