Quantes estofat de conill en crema agra?

Els plats a base de carn de conill, resulten molt saborosa i apetitosa. Que serà d'interès no només als adults, sinó també als nens. El més important és saber com cuinar-los. A causa de que afecta el gust de la carn. Per tant, la forma de treure un conill? Aquesta pregunta és fàcil de respondre, perquè cada recepta especifica un període de temps determinat.

Ja sigui que la carn de conill és molt popular

Conill durant molts segles va ser considerat el millor tipus de carn. Aquest producte, si es prepara adequadament per rebre no només és deliciós, sinó també suau i fàcil. La carn de conill - aliment útil i nutritiu. Però malgrat els molts avantatges d'aquest producte és de gran demanda. Això pot explicar-se pel fet que la carn de conill no està tan disponible com el porc o pollastre. A més, per preparar un producte tal són capaços de no tots. No molta gent sap com posar un conill.

Cook aquest tipus de carn pot estar en vi blanc i vermell, crema agra, cervesa, llet, pasta de tomàquet, diferents brous, i així successivament. Com una salsa, es pot escollir el producte que més s'assembla.

Característiques de cuina

Abans de respondre a la pregunta, com posar un conill, s'ha d'aclarir quin tipus de característiques de la seva preparació allà. Per tant, aquí hi ha algunes regles:

1. Abans de preparar la carn de conill ha de remull durant diverses hores en aigua freda.
2. Abans d'apagar el producte ha de ser fregits en mantega. Només llavors pot estofat de conill a la salsa, alcohol, crema o brou. Si no ho fa, llavors el plat acabat serà lleugerament dryish.
3. estofat de conill es recomana només en baixa o mitja calor. Altrament estructura suau col·lapsa fibres.
4. Per determinar l'edat de l'animal pot ser el color de la carn. Jove - un to rosa clar, i en les persones grans - de color rosa fosc. En el primer cas, pot simplement prendre carn en aigua, llet o sèrum de llet. Si la carn és fosca, a aquests efectes, és millor utilitzar un adob, en la qual la composició té vinagre.
5. Per donar el plat està llest el sabor original i el gust, afegir les espècies. El millor és posar un conill amb alfàbrega, julivert, anet, pebre negre, fulla de llorer, clau, all i romaní.

Conill en crema agra amb xampany

I quants guisat de conill amb la crema agra en el xampany? El primer que necessita per preparar tot el menjar. Per cuinar carn requereix:

1. Conill - 2 cadàvers.
2. Cebes - 5 caps.
3. Fongs - 50 g
4. La crema base d'oli - 150 g
5. Sour crema - 250 g
6. Champagne - 1 ampolla.
7. Llimona - 1 PC.
8. Oli vegetal basat en - 3 cdas. cullera.
9. Farina.
10. Sal.
11. fulla de llorer.
12. Julivert i pebre.

etapes de cocció

Per començar, remullar la carcassa de conill i després tallar-les, dividint en porcions. La carn ha de sal i pebre i escampar lleugerament amb farina. Pa s'ha de col·locar en el foc. Cal abocar l'oli vegetal i posar un tros de mantega. Aquesta barreja ha de fregir conill en tots els costats. Les cebes han de ser netejats i tallats en anelles de mitjana. També s'anima a tallar els bolets. Es poden tallar per la meitat. Cebes i xampinyons han de ser cuits a foc lent en una paella a part, escampar tot amb el suc de llimona. Aquí també cal afegir les espècies, julivert, trossos de carn i el xampany.

L'etapa final

Simmer productes han de ser coberts, durant una hora. Després d'això, la carn de conill ha de ser retirat, i la salsa encara es bulli. Després cal afegir a la paella i cuini a foc lent fins que la crema fins que el volum de líquid es redueixi a la meitat. Salsa llavors ha de retirar del foc. Va entrar en les restes de mantega suaument tota una pallissa. Salsa de posar al foc i portar a ebullició, sense deixar de batre. En un plat disposar els trossos de carn. Després d'això, s'aboca la salsa de conill calenta i decorar amb els verds. saborós plat està llest!

Conill amb herbes

Quantes estofat de conill en crema agra amb herbes? Tot depèn del que la capacitat s'utilitza per cuinar la carn. En aquest cas, es recomana posar tots els productes en el calder. Per cuinar la carn amb herbes, es necessita:

1. Brou de pollastre - 500 ml.
2. Sour - 250 ml.
3. All - 2 grans.
4. Cebes - 2 caps.
5. Conill - 1 Bird.
6. El vinagre - 1 gota.
7. crema de mantega - 3 cullerades. cullera.
8. Sal.
9. Marduix.
10. Pebre.
11. Romero.

Com cuinar un conill

La canal ha de ser tallat en trossos porcions i després en remull. Amb aquesta finalitat, una gota de vinagre ha de ser diluït amb aigua. La solució resultant ha de ser omplert amb la carn. l'aigua es pot recarregar si cal. La carn ha d'estar completament cobert amb el líquid. Conill s'ha de deixar macerar durant 40-60 minuts. A partir de llavors s'ha de drenar l'aigua, i la carn és sec.

Posar a la paella del foc de fons gruixut i, a continuació, s'aboca en una barreja d'oli vegetal i la mantega. Quan el greix s'escalfa, cal posar els trossos de conill i suaument fregir en tots els costats fins que estiguin lleugerament daurades. Cebes, pelar i tallar en cercles de mitjana. També és necessari per fregir fins que estiguin daurades. La carn de conill al gust amb sal i pebre i escampar-hi les herbes.

Com coure a foc lent

Tant com estofat de conill en crema agra en una paella o en el calder? El contenidor ha de sumar totes les capes de productes. Es va posar sobre la capa inferior de carn, afegit mitjà crema i grans d'all picats i després es tanca totes les capes de ceba. Per tant, cal alternar els productes fins que tothom estarà al tanc. Després cal abocar el brou i posar la carn d'olla plat.

Quan s'utilitza per preparar un calder conill, el tractament de calor ha de durar d'1 a 1,5 hores. Si el plat es cuina en una paella, es triga el doble de temps.

Igual que un conill guisat en crema agra amb patates

Aquest és un dels plats més populars. Es pot preparar com un plat principal, així com per a la taula de festa. Per a això serà necessari:

1. 1,2 kg de carn de conill.
2. 1 kg de patates.
3. 1,5 tasses de crema agra.
4. 100 g de farina.
5. 2,5 cebes.
6. 1 paquet de mantega.
7. el full de llorer, pebre, sal.

Al número de components s'obté 4-5 porcions per a adults.

Procés de preparació d'un multivarka

La carn ha de ser començar el rentat. S'ha de encaixar en la part inferior del recipient Multivarki en una capa. En aquesta etapa la carn i espècies per assaonar recomana diverses herbes. Multivarku ha de ser transferit a manera de "escalfament" i després seleccioni "Coure" durant uns minuts. Després d'això, el recipient s'ha de posar la mantega, de manera que perquè es fongui. La carn de conill una mica de farina escampar, a continuació, posar en multivarku. Les cebes han de ser netejats i tallats en anelles de mitjana. També es va posar en un recipient amb la fulla de llorer.

Les patates s'han de netejar i tallar a rodanxes. Els tubercles es col·loquen a la part superior de la carn i escampar-hi les espècies. A continuació, afegir una tassa d'aigua i 200 ml de crema. Com extingir un conill en crema agra en multivarka? En primer lloc cal seleccionar la manera apropiada. En aquest cas, ajustar-se a l'opció "Refredament". El temporitzador s'ha d'ajustar a les 2:00.

Al forn

La carn de conill pot ser cuinat al forn. El nombre de components inicials. Enfornar es pot fer amb paper d'alumini o col·locar el menjar a la màniga. Aquesta recepta li permet realitzar ràpida i econòmica d'un menjar saborós i satisfactòria. Per tant, la quantitat d'estofat de conill en crema agra als nens? En general en aquest tipus de forn de la carn es cuinen més ràpidament. Suficients 60 minuts. La temperatura ha d'estar entre 180 ° C i per sobre.

Això és tots els secrets!