Preparem l'amanida de la casa de bacallà bullit

Avui dia, hi ha una gran varietat d'amanides. Aquest plat va aparèixer fa molt de temps. Inicialment es presenta només vegetals i amaniments diferents. Però ara per a la preparació d'aquest plat té una gran varietat d'ingredients. Peix, carn, fruites, verdures, llegums i grans es poden trobar en la seva composició. Molts d'ells es reuneixen tots els requisits per al contingut òptim de vitamines i minerals humans, així com la presència de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.

Els plats de peix

Tothom sap que el peix és molt útil per al cos humà. Després de dinar una petita quantitat d'aquest producte, pot obtenir gairebé totes les substàncies necessàries per al cos.

plats de bacallà són excel·lents plats dietètics. Carn, peix pertany a un blanc varietats baixes en greix. A més de les propietats beneficioses, té un excel·lent sabor i gust suau. No es presentaran amanida bullida de bacallà. Recepta de preparació dels plats són molt simples. Es pot servir com un sopar familiar habitual, ia la taula festiva.

Amanida de bacallà cuit amb ous

Aquest tipus de aperitius freds no és bastant normal, però el sabor és superior a molts plats. Aquest plat va a satisfer els paladars més exigents.

Ingredients necessaris:

• filets de bacallà - 200 grams.
• Cogombre verd fresc - 1 peça.
• ou de gallina (dur-) - 1 PC.
• Els fulls d'enciam verd.
• Julivert.
• Sal i pebre - al gust.
• Maionesa - 50 grams.

Com preparar una amanida de bacallà amb ou

1. Prepareu els filets de bacallà (a fons rentat, netejat d'elements superflus).
2. Portar aigua a ebullició i deixar-lo anar a 200 grams dels peixos preparat. Bullir ha de ser de 10-20 minuts. Després de la retirada de la paella i deixar refredar. filets llestos necessiten per picar o fer puré (al vostre gust) finament.
3. Els ous s'han de bullir dur bullir, pelar i tallades en trossos de mida mitjana.
4. Fulles d'enciam de esbandida a fons en aigua freda. Per tal d'obtenir fulles cruixents, han de ser remullats en aigua gelada durant uns 40 minuts. Després d'això, es va posar una tovallola de paper per l'excés de vidre rodat aigua.
5. Cogombre i esbandir bé amb aigua freda i tallar en trossos de mida mitjana.
6. ingredients derivats, barreja, sal, pebre, assaonar amb maionesa. Amanida de bacallà amb el lloc en un bell plat i decorar amb fulles d'enciam i julivert.

Amanida de bacallà amb bolets marinades

Per preparar aquesta amanida requereix una gran quantitat d'ingredients. Però el resultat serà satisfer els paladars més exigents. A més, un aperitiu tan fred compleix amb totes les normes de salut sobre el contingut de substàncies essencials per a l'organisme. Una dieta completa i equilibrada - una peça de bona salut.

Es necessita:

• Filets de bacallà - 400-500 grams.
• arrel de julivert.
• Un ou dur - 2 peces.
• Tomàquet fresc - 1 peça.
• Xarxa (campana) pebre - 1 peça.
• bolets adobades - 150 grams.
• Amanida verda - 200 grams.
• pèsols enllaunats - 1 bancàries.
• All - 2 grans.
• Maionesa - 150 grams.
• Mostassa - 5 grams.
• Vinagre (3%) - 15 grams.
• Sal i pebre - al gust.

mètode de preparació

1. La paella aboqui 3 litres d'aigua per dur a ebullició. Després de ser omès arrels de julivert en aigua bullint. També afegir el vinagre i la sal. Submergit en la salmorra les peces preparades de peixos. Bullir ha de ser d'uns 15 minuts. Després deixar refredar, pelar la pell i els ossos i tallar en trossos de mida mitjana.
2. Jar de pèsols verds, oberta i escórrer l'adob.
3. Rentar els bolets (escabetx) amb raig d'aigua freda i tallada en trossos de mig.
4. llavors de pebrot vermell de netejar, esbandir amb aigua freda i es van tallar en trossos petits.
5. Tomàquet vermell també s'ha de rentar i picar finament.
6. Ous durs bullits, fresc i net. Després d'això, tallada en cubs petits.
7. Picar el julivert.
8. El resultat barrejar els ingredients en un bol per amanides. Sal i pebre al gust, assaonar amb maionesa i mostassa. Decorar amb fulles d'enciam i el julivert finament picat.

Bon profit!

Consells

• Per tal de preparar una amanida de bacallà bullit, s'ha d'utilitzar només els filets de peix. Per tant, abans de netejar-lo de la pell i els ossos.
• Utilitzeu només per productes frescos. Quan es prem sobre la carn de bacallà fresc bonys aviat desapareixerà.
• Amanida de bacallà cuinar només de peix refrigerat. No utilitzeu productes congelats.
• Rentar el peix pot ser solament sota el raig d'aigua freda de l'aixeta.

Amanides, plats de peix sempre han estat populars en tots els racons del món. Això es deu no només a la seva utilitat, sinó també el gust. Es reuneixen totes les normes d'higiene per a la nutrició saludable. Els metges recomanen menjar peix almenys 2 vegades a la setmana. Preparar una amanida de bacallà bullit, es pot gaudir de la melositat i sabor d'aquest plat. També cal recordar que quan es cuina en el peix són gairebé tots els elements importants, i és una part integral d'una dieta saludable. Bon profit!