De fetge de pollastre i receptes del cor

Pollastre - potser la carn més popular a les nostres taules. S'arregla tot: preu, varietat de mètodes de cocció, l'accessibilitat dietichnost. No obstant això, més persones estan comprant la canal o part d'ella, oblidant o no saber el saborós de fetge de pollastre i el cor. Receptes, que els subproductes es converteixen en una menja, també, és familiar no tots. Aquesta bretxa en el coneixement culinari que desitja omplir.

Sopar en tests

Una vegada que no es prepara de fetge de pollastre i el cor! Receptes tenen per a cada gust i nivell d'habilitat. La forma més fàcil d'utilitzar tests. Menuts va rentar amb cors es tallen "pipe" aspre, es prova per al fetge i la bilis tall si es desitja. El bulb es talla semi-anells, barrejats amb el component de carn, i "enciam" crema generosament ple (maionesa disponible, però el gust serà més aspre). Collita de pebrots i salats, i ampliat en una olla durant mitja amagatall hores al forn.

receptes del pot amb el cor i el fetge de pollastre estan donant curs a la imaginació. Contingut Posudin es pot complementar amb patates, bolets i verdures de temporada - albergínia, coliflor, carbassó. Tot depèn de la seva imaginació i el gust.

broqueta

Si té cor, fetge, pollastre, receptes, cuinar pot donar un resultat molt exòtica i molt saborós. Subproductes, per exemple, poden ser suspesos alternativament en les punxes llargs de fusta i rostit a la graella, mantega fosa perdut. Només afegir sal i pebre "kebab" és ser confeccionada. No ha de ser recta des de la punxa, una mica de sucre amb cogombre - dolça o salada.

Recepta de fetge de pollastre i el cor amb salsa de Xile

En aquest moment, estem preparant les despulles enginyós i fragant. En primer lloc ceba gran picats els cubs petits. Cal per fregir fins que estiguin daurats. A continuació, aboqui en el motlle i despulles fregit deu minuts amb agitació ocasional. El proper pas serà la injecció d'aigua i extingir sota una coberta per a un quart d'hora. Ara es pot afegir sal i pebre (pebre vermell mòlt s'utilitza), i en deu minuts - abocar la salsa de Xile. Tres minuts més tard, es retira una paella, amb la placa. Servit a aquest verd deliciós ruixat amb ceba picada.

crema agra sorpresa

Aquells que agraden de fetge de pollastre i el cor, les receptes han dominat diferent. Però els més populars segueixen sent cuinar la crema agra. es prepara barreja despulles Quilogram i es talla, els cors enfonsar poc més petit - tenen una estructura densa, de manera que la mateixa mida amb els talls de fetge prepararà més temps. Tres cebes mitjanes es tallen - en general polukolechkami, però és possible i places. El tall es va rostir a la Sun desitjada, després de la qual cosa les cebes aboquen cor i el fetge. Mantingui els productes de pa-necessiten per formar una escorça (i no s'oblidi agitar!). Seguit per abocar un got d'aigua, un plat salat, assaonat i d'esquerra a llanguir durant una desena de minuts. El toc final serà amarg en el vas amb la tercera. Cal prendre el greix, no menys del 20 per cent. Tres minuts, mantenint el foc - i es pot alimentar una família que espera amb impaciència.

bolets deliciosa

En referència a una forma més interessant per cuinar fetge de pollastre i el cor. El bicarbonat de receptes també és molt atractiu i digne de la seva atenció. Es descriu a continuació serà agradable a la vista i l'estómac.

Primers menuts preparats. Si vostè entra en acció i estómacs, que ha de ser de mitja hora en remull en aigua calenta. Fetge simplement escaldar. Els fongs en proporció 1: 1 amb les meitats dels productes es couen a plaques o rodanxes llestos i tall. Llesques dels cors i fetges fregits ràpidament en oli, després abocar els bolets, salteu i continua durant altres 3-4 minuts. Els productes que s'omplen la meitat tasses de brou (de pollastre harmoniós seran "look"), en el qual Revuelva el sucre, el vodka (cullerada), glutamat de sodi (en quarts), pebre i sal. Després d'un altre minut va abocar midó cullera diluït en una petita quantitat d'aigua freda. A mesura que la salsa s'espesseixi, la safata es pot treure de la calor.

Cassola de menudeses

Com amb qualsevol altres productes carnis, el forn és molt adequat per a preparar deliciós fetge de pollastre i el cor. Receptes de les mestresses de casa estan presents molt diferent. Ens va agradar més la següent opció - és la més inusual i dóna la sortida d'un plat sorprenentment saborosa.

A més del fetge i el cor, en un conjunt, pot afegir el melic, el coll i les ales - per a un canvi. El pes total ha de tenir al voltant d'un subproducte lliura. Totes les "parts" s'afegeixen a l'olla, que s'afegeix a una petita quantitat (150 grams) de bona bacó, dues pastanagues mitjanes, arrel de julivert i ceba raspallat. Tot això s'omple d'aigua i cuit fins que estiguin tendres despulles. Quan es cuinen i es refreda, la massa de carn entén. Tots els components sòlids es fan girar juntament amb la picadora de carn xop i filets d'arengada raspallat. La massa es pasta bé, sabor pebre, sal, pa ratllat vidre complementat i dos ous. Si sembla massa seca i dura, es pot abocar una mica de brou, en què tot estava preparat. Sent posar-lo en forma de greix, escampar-hi formatge ratllat i posar al forn durant 15-20 minuts. El plat és molt saborós per menjar amb patates i torrades. Una cassola de reg aconsellar salsa de crema.

hamburgueses de luxe

Quan tenim en compte que el fetge de pollastre i el cor, les receptes són sovint relacionada total o despulles picat. No obstant això, algunes persones no accepten la seva aparença, per què i evitar cuinar. En aquesta situació, una forma magnífica - fregir les costelles. Pas a pas el procés serà com segueix.

1. Quilogram cors de la barreja i els fetges de rentat i netejat. Tallar els llocs aspres; tendresa fetge per i eliminar qualsevol amargor possible aboca la llet durant mitja hora. No obstant això, el cor, aquest procediment també no fa mal i que se sumarà suavitat. En el seu extrem-producte necessitarà més temps per mantenir en un colador per decantar tot el líquid.
2. Dos caps de ceba s'executen a través d'una picadora de carn.
3. passar fetge cor a través de la mateixa etapa, però en un recipient a part.
4. Tres patates i una pastanaga finament freguen.
5. Tots els productes de collita estan connectats. Això és impulsat en dos ous, s'introdueixen les espècies i sal. La massa es barreja bé.
6. Aquest últim s'aboca la farina, aproximadament la meitat del got de vidre. Cal afegir una mica, amb agitació i el seguiment de la coherència. Massa ha de rebre com una massa espessa.

Empanades fregides com pancakes: Cullera de farciment es col·loca en oli calent també. Menjat amb qualsevol plat d'acompanyament o simplement amb verdures.

Berenar "La seva Excel·lència"

Un dinar completa no es diu. Però com escorta, a la Orejuela oa l'escola "tormozok" (institut, oficina) - una opció ideal. Per preparar els aperitius rentades i menuts finament picada fregides amb cúpula de ceba picada. Quan una escorça comença a formar, cors amb fetge i salat i priperchivayutsya. Per separat, dos ous durs. Han de ser tallat i s'aboca en el motlle. Alhora que s'afegeix una cullerada: formatge ratllat, maionesa o crema agra, salsa de tomàquet o salsa de tomàquet. Cinc minuts marc ha d'estar a l'estufa fins que s'hagi evaporat l'excés de líquid. A continuació, el pes es desplaça cap a la forma (o motlles petits, si vol aconseguir A la carta aperitius), plens d'ous, batuda amb crema agra i el greix s'aboca generosament amb formatge ratllat. El disseny està amagat al forn fins que el joc de l'escorça. El plat té un gran sabor, fred i calent.

La cocció en multivarka

No tots caça a l'estufa per cuinar fetge de pollastre i cor. Receptes per ajudar les mestresses de casa modernes multivarka a utilitzar per a aquests fins unitat preferida. I obtenir amb l'ajuda d'un sopar deliciós, abundant i deliciós. La tercera gran pastanaga; amb la tapa oberta, una petita quantitat d'oli que es torra en una manera de cocció o de fregit (mode Multivarki depèn del model). Quan els xips de pastanaga és suau, que s'omple la ceba picada - i el procés continua tot el temps que les caixes no seran transparents. No es triga més de cinc minuts. Seguint cubs Pour bolets (500 grams, si subproducte de la preparació d'un quilo). Mode no canvia durant altres deu minuts. Següent aboquen les dues multistakana van rentar blat sarraí, van abocar quatre tancs d'aigua, manera elegit "sèmola"; el temporitzador s'estableix en 40 minuts. Després de les farinetes de senyal amb els bolets es deixa durant deu minuts a un escalfament i després desplaçat a la paella. Una lliura de fetge i el cor en una manera per lots, cinc minuts es comuniquen al rubor. Llavors el contingut de la tassa de maionesa amb all espremuts en ell i agitar espècies. La manera canvia per extingir, el temporitzador es col·loca en els mateixos 40 minuts. En una trucada, pot trucar a la família a la taula.

Si encara no apareix el fetge de pollastre i el cor, les receptes amb fotos segurament el convencen per intentar preparar-los en el seu menú!