Pastissos, fregits en una paella,

Certament, cada un almenys una vegada a la vida menjant pastissos, fregits en una paella. No obstant això, no tots ells van tractar d'alevins. De fet, no és gran cosa, perquè les receptes suficients. Gairebé totes les dones usa la seva pròpia. Hamburgueses en una paella, una recepta que vaig a dir-los avui, resulten molt saborosa i aire, que poden menjar molt, de manera que si voleu mantenir la seva cintura, li preguem que s'abstingui.

Anem a començar. Per fer les empanades fregides en una paella eren saborosos, cal fer la massa, de la qual es cuinen, era tendre i fresc. La massa per empanades a la paella és prou simple de tenir tots els ingredients necessaris, a saber:

• 2 quilos de farina de blat;
• 2 -3 ous, el sucre;
• oli vegetal;
• 4 cullerades de llevat;
• iogurt - 400 g.

Abans de començar a treballar la massa, no us oblideu de preparar un petit recipient amb aigua neta. Massa enganxosa que es poden aconseguir, i aigua a mà per rentar-se les mans amb.

Ara, en realitat, el procés de

Abocar en un petit envàs de iogurt una mica, preferentment preescalfat, si no, vindrà a baix, i la llet agra. Afegir a 1 tassa de sucre i un - 2 pessics de sal, no més. No volem que els nostres pastissos, fregits en una paella, que era impossible menjar? mans cullerada o com barrejar els continguts, a fi d'obtenir una barreja homogènia. Ara tindrà el llevat. Afegir poc a poc la farina, pastar la massa. Per tal d'obtenir una bona massa i ràpidament es va acostar, només necessita llevat fresc. La massa no ha de ser massa gruixuda. Idealment, si es tracta d'una cosa així com la massa en pancakes, només una mica més gruixuda. Un cop acabat, cobrir el recipient amb una tapa i col·loqui la massa en algun lloc en un lloc càlid i fosc perquè s'ajusti.

Encara que la nostra massa s'elevarà, prendre 2 ous i bata fins a una escuma espessa i tan aviat com la massa es cuina, s'aboca a l'escuma resultant. A més, afegiu 1 cullerada. cullera oli vegetal, a les coques eren saborosa. Un cop més, tot es barreja bé. I ara un petit secret. Utilitza una bossa de sucre de vainilla. Abocar el contingut en la massa, afegir la farina i s'agita de nou. Després d'aproximadament 15 minuts disposades massa llista en el tauler, desplegar. A continuació, la massa suaument torna a posar a l'olla o recipient, part inferior de pre ruixada amb farina. Cobreixi i poseu a la nevera durant una hora.

Anem a parlar sobre el maquinari

Per suposat, s'adhereixen a la versió clàssica: patates, col, carn, però, anem a experiment. Suggereixo prenem els gerds, pomes i altres fruites. Tallar-les en trossos petits, gairebé farinetes ha de rebre. Tot i que cal assenyalar que el farcit pot ser qualsevol cosa, és absolutament al seu gust i color. Mentre que estàvem fent el farcit, la nostra prova se suposa que ha d'anar. Si és així, treure'l i posar en el tauler.

Dividir la massa en 2 parts iguals i el corró a la placa de manera que cada gruix de la làmina no supera 2-3 mm. No es preocupi, en el procés de fregit, que augmenten significativament en grandària, i el farcit es surten a l'exterior. Tallar els trossos de massa, així que el que vol i el col·loca al mig d'un farciment, i damunt d'ella la meitat o fins i tot en el seu conjunt (per sladkoeshek), una cullerada de sucre. Ara és el moment molt important i crucial. Les vores del pastís han d'estar adequadament segur. El fet que els pastissos, fregits en una paella, estan pràcticament nedant en oli, i que no rebentin, tenir cura d'ell per endavant. Bé, que, en general, i tot. El cas de la petita. Utilitzeu una paella fonda, aboqui l'oli i esperar fins que s'escalfi. Després que se submergeix en els seus pastissos. Els temps de cocció no més de 6-8 minuts són, en cas contrari es tornen massa greix. Pastissos serveixen en un plat, i recordeu: com més, millor, perquè el seu sabor és simplement extraordinari!