"Olmeca" (tequila): fotos, comentaris, composició. Com distingir una falsificació?

"Olmeca" - tequila, amb raó, que es reconeix com un dels millors licors del món. Molts experts consideren que és el més digne dels majors elogis, i és dels Mexicans - un veritable orgull nacional.

Una mica d'història

El primer esment de tequila trobats fa molts segles. Segons la mitologia, el territori del Mèxic modern, fins i tot abans que els antics inques i asteques tribus olmecas un cop va viure. Va ser llavors quan la gent va aprendre com fer una beguda d'atzavara blava, que va arribar a ser cridat aigua de mel. Es diu que aquesta infusió li agrada els déus suprems, i que estan prohibits de revelar el secret de les seves estranys fabricació. Des de llavors, han passat molts anys, i ara el "Olmeca" (tequila) s'ha convertit no només un atribut de qualsevol festival local, però aquesta targeta de trucades de Mèxic.

En general, l'atzavara blau - la planta és molt popular a Amèrica del Nord. Des que en els vells temps es va extreure fibres, que s'utilitzen per produir paper, roba i altres articles per a la llar. generalment com a resultat d'aquest tractament és emetre grans quantitats de suc. Els locals han après a preparar per fermentació d'ella una beguda que s'ha anomenat "pulque". De fet, ell era l'ancestre del futur de tequila.

subtileses de la tecnologia

"Olmeca" (tequila) es va convertir en el que tothom sap ara, fins al final del segle 19. Per aquest temps la gent ha après molts secrets en relació amb les normes d'elaboració de les begudes alcohòliques. En particular, es van adonar que tal destil·lació. Al nord de l'estat de Jalisco es van sembrar plantacions senceres d'atzavara blava. Resulta que és necessària per al creixement normal de la flor de lis és aquesta terra àrida. No gaire lluny d'aquests llocs és la petita ciutat de Tequila, el nom va donar el nom d'una nova beguda. El procés d'elaboració d'aquest producte s'inicia en el camp. Aquí, durant vuit anys les plantes assoleixen el grau desitjat de maduresa. A continuació, els treballadors recullen fruits carnosos, tallant des de l'arrel, i l'alliberament de les fulles carnoses llargs. Algun temps es realitza un seguiment del producte especialment d'emmagatzematge, i després entra en els forns de pedra especials per a cuinar. En aquesta etapa, el midó contingut en la pasta es converteix en sucres per l'acció de la calor. La massa resultant es comprimeix en premses industrials. Després va als tancs per a la fermentació, on el sucre es converteix en alcohol. Això també va afegir llevat i aigua destil·lada. massa fermentada és el doble destil·lació, que té lloc en un aparell de buit especial. Ara el producte acabat arriba en una memòria especial, que va mantenir el moment adequat.

La classificació del producte

Tequila per als estàndards mexicans, es divideix en dues categories:

1. Producte elaborat únicament a partir d'atzavara. Ell es refereix a begudes premium.
2. La beguda, a la producció de sucre que altres plantes s'han utilitzat en un 49 per cent.

Com és sabut, qualsevol beguda alcohòlica forta es caracteritza per la seva exposició. "Olmeca" (tequila) també en funció d'aquesta xifra es divideix en quatre tipus:

1. Blanco, Plata i Plata. La beguda s'embotella immediatament després de la seva producció o durant el mes després d'això. Aquest tequila es diu "blanc" o "plata".
2. Jove o or. La beguda també es considera jove, però per donar-li color, sabor i aroma, va dir Kohler diferents.
3. Reposat. El producte es considera que és "refrescats", com de tres a dotze mesos en bótes de roure. Durant aquest temps s'aconsegueix un color determinat.
4. Annex. Aquest tequila és considerat "vell" o "experimentat". Ella està esperant a les ales de tres a deu anys. No obstant això, després de la setena, un petit amargor característica pot aparèixer en ella.

En general, el fabricant intenta especificar totes aquestes característiques en l'etiqueta, de manera que el comprador tenia la imatge del producte. A més, el "olmeca" hi ha tres línies de gust:

1. Olmeca - simple o senzill.
2. Olmeca Alts.
3. Olmeca tezón.

Cada un d'ells es pot fer d'acord amb un dels quatre tipus coneguts.

opinió neutral

L'estudi dels punts de vista dels compradors, podem concloure que és molt semblant a Tequila "Olmeca". Els comentaris de la majoria d'ells es relacionen amb el sabor inusual de begudes. Prenguem, per exemple, Olmeca Blanc.

És idealment líquid transparent amb una lleugera aroma, tot just perceptible d'atzavara. dolçor agradable fa tendra i suau. Especialment satisfet amb el fet que és completament sense importar la resta aromes o sabors d'olis d'fusel. Tot i això, no es pot comparar amb Olmeca Gold. producte daurat pàl·lid al voltant del seu traspua fragància fruiter d'aranja amb un toc de fum. ric sabor agre complementa amb el pebre i la dolçor de la mel. Per regla general, la fortalesa d'aquesta beguda és el 38 per cent, però els que ho han provat, argumenten que no se sent. Després de 2-3 trets al cap apareix una intoxicació agradable, però la ressaca no ho farà, si no seguir endavant amb el número. Però hi ha els que prefereixen Olmeca Annex. Això es deu principalment coneixedors de tequila que aprecien les seves qualitats de qualsevol producte amb una llarga exposició.

La composició del producte

Especial atenció ha de ser part del Tequila "Olmeca". En primer lloc, cal tenir en compte que el producte s'assembla més a una cervesa.

De vodka rus es diferencia per la presència de diversos èsters i alcohols superiors. Bàsicament, entre ells es troben l'acetat. El litres del producte final contenia aproximadament 50 mg. Pel que sembla, res especial. Però val la pena recordar que es tracta d'un compost químic - no és que altres, com el dissolvent, que, per cert, també es coneix com un additiu alimentari E1504. És clar que no es recomana consumir aquesta beguda en grans quantitats. Ressaca en aquest cas serà difícil d'evitar. També no oblidar el oli de fusel. Però el tequila elles experimentat molt menys. La raó és que la paret de fusta de bótes de roure absorbir aquests components, la neteja no només la composició química, sinó també el gust del producte. Tampoc cal passar per alt el fet que tots aquests ingredients tenen el seu efecte negatiu en el fetge humà. Això sempre ha de recordar abans de prendre una decisió final sobre l'elecció de la beguda.

preu diversió

El mateix nombre és Tequila "Olmeca"? Les fotos poden de vegades provocar resposta a aquesta pregunta.

Tenint en compte els productes al taulell, s'ha d'entendre que el tipus de beguda Blanc o Plata costarà menys que els altres. La raó és que és un producte jove. S'embotella immediatament després de la producció, i després s'envia immediatament a la venda. ampolla de beguda mexicana, de la capacitat de producció de 0,7 litres a les botigues de Rússia tindrà un cost de prop de 1500 rubles. Tipus de Tequila Gold li costarà una mica més car, però també és un producte de la desenfrenada. Aquí, la qüestió de la tecnologia. El fet que l'última etapa de la producció de l'aliment Colera injectada per donar la beguda de color daurat. En part, això també afecta el sabor. Per exemple una ampolla haurà de pagar per uns 2.000 rubles. Per a aquells que vulguin descobrir el sabor d'aquest tequila sostingut, la beguda ha de comprar tipus Annex. No obstant això, en aquest cas, el preu de compra no serà inferior a 3000 rubles. Però els experts diuen que amb la confiança que el producte és realment val la pena els diners.

diferències significatives

Les persones sovint tracten d'adquirir aquests o altres productes, seguint la moda i l'opinió pública. Això permet als fabricants a realitzar les seves mercaderies clandestines. El seu valor sol ser molt menor que el producte natural, però molts compradors que persegueixen barat d'acord als seus termes. De vegades es converteix en les conseqüències més inesperades.

En primer lloc, la qualitat i les característiques organolèptiques dels productes falsificats no són conformes amb el producte natural. Resulta que l'home va intentar, però no va trobar el veritable gust de la beguda. Llavors ¿per què comprar en absolut? En segon lloc, la tecnologia és desconegut i sospitós de condicions de producció pot donar lloc al fet que el producte seria molt perillós per a la salut. Així que el que realment és un tequila "Olmeca"? Com distingir el producte genuí d'una falsificació? Per determinar l'autenticitat, hi ha tres característiques principals:

1. La superfície de l'ampolla en els llocs dels patrons d'absència ha de ser dur.
2. La part superior del tap de rosca, per contra, ha de ser suau.
3. Sota el patró de les espatlles de l'ampolla està en la forma d'una línia corba, les corbes entre les quals dos cercles petits ubicats. Ens falsificacions lloc, hi ha un oval de mida mitjana.

Conèixer tots aquests detalls, es pot evitar l'engany.

control personal

Molts compradors no s'adonen que, per exemple, la falsificació de Tequila "Olmeca" pot trobar-se amb ells en qualsevol moment. Per tant, hem d'estar sempre en estat d'alerta i recordar totes les regles existents.

En primer lloc cal considerar amb molta cura l'ampolla. Ha de tenir una forma rectangular i el volum corresponent. Després cal mirar per gravar un patró ondulat a la part superior de l'etiqueta. Alguns experts diuen que això no és només un adorn, però els personatges reals de temps antics olmecas. Es diu que aquests personatges són un tant afecten el gust de la beguda. Després d'això, comproveu l'endoll, i després mirar de prop el preu. De vegades es pot trobar a la venda d'una ampolla de tequila, al costat de la qual hi ha un preu de 400 rubles. S'entén que qualsevol beguda mexicana en aquest cas i pot haver cap dubte. No es pot transferir diners a canvi de res, ja que serà cent per cent fals. Si la beguda es va provar totalment, es pot distribuir de forma segura la quantitat sol·licitada pel venedor. Però és millor encara que fer en una botiga especialitzada.