Com fer melmelada de peres

Jam és un dels menjars més favorits en una dent dolç. Especialment apreciat aquest producte si es prepara a casa. mestresses de casa amb experiència saben com cuinar la melmelada de peres, de manera que va resultar no només és deliciós i fragant, però també molt bonic. Anem a parlar una mica sobre les receptes de preparació d'aquest menjar.

melmelada de pera bullida diverses maneres. Aquesta és la forma més fàcil, la preparació del que no es necessita molt de temps, però el resultat és una gran delicadesa, que és una nit d'hivern farà les delícies no només a vostè sinó als seus convidats. Es prendrà aproximadament un quilo de peres. És millor agafar una fruita petita, dura, que no serà molt passats per aigua en el procés de cocció. Peres han de ser rentats i es tallen en meitats. A continuació, treure el cor i tallar cada meitat en rodanxes. Els posem en un recipient dissenyat per melmelada de cuinar. Afegir les fruites tallades a la meitat d'un quilogram de sucre. Tancar el recipient amb peres i deixar-los durant unes hores o tota la nit.

L'endemà ens posem un recipient de melmelada a l'estufa i cuini, remenant constantment perquè no es cremi. Quan l'embús comença a bullir cal afegir una mica de pela de llimona, vainilla i clau d'olor. Aquests ingredients prenen en proporcions arbitràries. pela de llimona s'afegeix a l'àcid. Clavel, si es desitja, es pot ometre. Després d'aquest cuiner peres melmelada durant una hora. llaminadures de Preparació indica peces transparents de fruita. Després cal abocar el producte obtingut en els pots de precuinats i tanqueu la tapa. peres melmelada botiga en un lloc fresc.

Hi ha una altra tecnologia de preparació de melmelada. És més temps, però el resultat és una massa transparent amb belles peces de fruita. Per preparar aquest menjar és necessari prendre les peres forts. Si són petits, es pot utilitzar senceres. Altrament tallem peres a rodanxes, l'eliminació del nucli. Per iniciar ells cuinar en aigua acidificada (mitjançant àcid cítric) aproximadament 10-12 minuts i es va refredar immediatament en aigua freda. Després cal cuinar el xarop. Per a això, presa de 4,5 quilograms de sucre i tres tasses d'aigua. Ompli el xarop de fruites refrigerats i donar reposar durant tres hores. Després d'això, posem la melmelada al foc i cuini per 5 minuts. D'altra banda, sotmetre el producte a un costat i donar-li a reposar durant 10 hores. Aquest procediment es va repetir tres vegades.

Quan les peres es tornen transparents, l'embús està llest. Aquesta quantitat de xarop es calcula sobre un quilogram de fruites. Al final de la preparació a afegirà vainillina i àcid cítric. Aboquem la melmelada en els bancs i posar en un lloc fresc quan es refreden. Melmelada de peres per donar una clara, deliciosa i saborosa.

Per a la següent recepta es necessita un quilo de fruites i mig quilo de sucre. Els fruits es van rentar i es tallen a rodanxes, l'eliminació del nucli. A continuació, els posem en una olla i afegir l'aigua de manera que amb prou feines cobria els seus fruits. Bullir fins que estiguin toves. L'envàs per l'embús de cocció abocar el sucre i abocar dos gots d'aigua. Preparar el xarop. Quan bulli, posar en les seves peres i bullir fins que estiguin tendres. La melmelada està llista.

Aquestes receptes estan dissenyades per als amants de llaminadures aromatitzades amb trossos de fruita. Però pot ser cuinat melmelada de peres. Aquesta és una recepta senzilla. Prenem aquestes fruites i netejar-los de la pell. A continuació, treure el cor i tallar a rodanxes. Saltant a través d'una picadora de carn i pera puré obtingut es va estendre en una safata. Cuini el seu temps per evaporar l'excés d'humitat. A continuació, abocar en el recipient de sucre. Dos quilos de puré de pera és d'uns 400-500 grams de sucre. Cuini fins que l'embús cuinat. A continuació s'aboca en flascons i tancar la tapa. Mantingui les llaminadures en un lloc fresc.

Amb aquests consells, es pot cuinar un bell i molt saboroses peres melmelada.