L'ús de coriandre. Coriandre: beneficis i perjudicis de la salut

Les llavors, que està esquitxada de moltes favorita pa Borodino, coneix tradicionalment com el coriandre i herbes fresques plantes del mateix nom - coriandre. Històricament, el primer ús de coriandre o coriandre, es van fer els antics grecs. herbes mediterrànies es conreen a tot el món avui en dia. En diferents països se li crida a la seva manera: hamem i kashchich, coriandre i kishnini, Kolyandr o kindizi, mexicana, xinesa, àrab o indi julivert, kishnets sembra i molts noms més exòtics. Al Caucas, on s'ha pres la espècia d'arrel, els beneficis de coriandre temps se sap. S'afegeix a les amanides, primers i segons plats, transformant-les en veritables obres d'art culinàries. Especialment deliciós amb coriandre produït carn, pollastre i estofat de verdures.

No tothom és agradable olor de coriandre

És la fragància d'aquesta espècie és de vegades un obstacle insuperable per a l'amor coriandre. En el seu verd immadur conté una substància - decilo aldehid, que s'assembla l'olor de xinxes. No és d'estranyar que els antics grecs anomenaven a aquesta planta infestada d'insectes. Sovint, també representen avui en dia, i la generació de més edat. Però quan les fulles estan completament madurs, aquest èmfasi desagradable en l'olor desapareix. Per olor era percebut no com una cosa negativa, el coriandre barrejat amb altres herbes, seguits de notes de julivert xinès són simplement màgic. Pinxos i kimchi coreà exòtiques, pastanagues i dolços orientals fetes fins i tot mitjançant l'addició d'aquest exquisit d'espècies. Els beneficis per a la salut de coriandre vist pels antics sanadors, s'apliquen coriandre màgica, la neteja i el ritual per perllongar la vida. En aquest magatzem única de nutrients, seguit d'una aroma increïble i un sabor agradable, conté components que són vitals per als homes i les dones.

Coriandre com a planta medicinal en la història de

sanadors Aquest principi de coriandre utilitzat com a planta medicinal és molt útil per a moltes malalties. El MSS extret de tombes egípcies i pergamins antics savis xinesos descriu el sabor i propietats medicinals miraculosa coriandre. Avicena va lloar el coriandre com un mitjà per perllongar la vida. No és estrany que les propietats úniques d'aquesta herba medicinal usada en les presents condicions.

La composició química d'herbes úniques - coriandre

Un ampli conjunt de vitamines i minerals essencials per a l'ésser humà està continguda en el coriandre. Coriandre gran benefici per a l'organisme a costa de provitamina A (betacarotè), PP vitamina (niacina), riboflavina, àcid fòlic. La vitamina C ajuda a enfortir el sistema immunològic Megakolichestvo, té un poderós efecte rejovenidor, prevenir malalties estacionals. Les propietats antioxidants de la vitamina C ajuden a prevenir l'aparició de càncer. efectes no menys valuosos en el cos tenen pectina, vitamines B1 i B2, rutina. Vitamina K contingut de coriandre ajuda a enfortir el teixit ossi, la qual cosa és molt útil en l'adolescència i la vellesa. De minerals coriandre és rica en tals "mnogostanochnik" com calci i potassi. A més, coriandre és una font de fòsfor, magnesi, sodi i altres elements importants. Ús coriandre també és causada per la presència en elles de mono-i disacàrids, àcids orgànics grassos (oleic, linoleic, ascòrbic, esteàric, palmític i mirístic izooleinovoy), fibra dietètica i cendres.

GIT i coriandre

Menjar coriandre fresc verd amb julivert en amanides i el primer, segon plats estimulen la gana, esborra els bacteris perjudicials, efecte beneficiós en el procés digestiu en el seu conjunt. A l'Est, el coriandre s'ha utilitzat com a diürètic i enforteix el cos natural "doctor", amb la seva ajuda dolències tractar el malestar. El consum regular de verds i llavors de coriandre en el cos humà condueix a un metabolisme més ràpid, l'estimulació de la motilitat intestinal, protegint l'estómac d'úlceres i processos gastritis, la normalització del duodè. L'ús de coriandre també es manifesta en l'activitat de neteja del nostre cos. La planta contribueix a l'eliminació de l'excés de colesterol, per la qual cosa és fàcil per al cor i els vasos sanguinis, augmenta la secreció de bilis. Però per a les persones que pateixen de malaltia de càlculs biliars, el coriandre pot ser perillós, ja que el seu poderós efecte de neteja pot causar prematura tal pacient a la taula d'operacions.

El poder masculí i coriandre

Si les dones han utilitzat durant molt de temps una tintura de coriandre per a un ritual màgic "opaivaniya" elegit, els metges xinesos un parell de milers d'anys enrere es va fer conegut coriandre beneficis per als homes com un mitjà terapèutic per augmentar la potència. De fet, com a part d'una planta picant conté un anàleg de la testosterona - l'hormona natural androsterona. L'ús de plats amb coriandre estimular l'activitat sexual, és una eina preventiva excel·lent per a la prevenció de la "malaltia del segle" - prostatitis. A més, coriandre efectes beneficiosos sobre el cor, els vasos sanguinis, els enforteix i ajuda a evitar les arítmies i angina de pit - una de les principals amenaces per a la salut del sexe fort. Només cal llegir la dieta de gent de a cavall de raça blanca i mascle mexicà apassionat, per adonar-se dels beneficis de coriandre per la força d'un home és comparable a la de l'aire per al benefici de la nostra respiració.

El paper de coriandre en la nutrició de les dones

Coriandre també és rellevant en la decisió de molts dels problemes de la dona. El seu oli és un estimulant natural de la síntesi d'estrògens - l'hormona sexual femenina que promou el tractament i prevenció de malalties dels òrgans reproductius. coriandre aromàtics elimina la depressió i millora l'humor. Invaluable com l'ús coriandre cosmètica per a les dones: rentat decocció de la planta (.. herbes fresques picades - 1 cullerada per cada 200 ml d'aigua bullint, que insisteixen 20-30 minuts) fa que la pell meravellosament suau i vellutada. coriandre aromàtics també contribueix a la regeneració de la pell, elimina la descamació. coriandre te restaura la pell sana, amb tendència a la formació d'acne, acne, inflamació ocurrència. Però no tan segur de coriandre molt estimat. Beneficiosos i perjudicials per a les dones d'aquesta planta també estan vinculats a la seva composició química rica. Ha d'abstenir del seu ús per a les dones embarassades i les mares lactants, tromboflebitis, colecistitis. Amb gran cura i només amb el permís del metge, es pot afegir una mica de coriandre en els aliments per a les persones que han tingut malalties del cor: infart de miocardi o accident cerebrovascular. coriandre estrictament prohibida és per a les persones que pateixen de gastritis i acidesa alta, la diabetis.

coriandre calòrica (coriandre)

100 g de pols assecat coriandre 216 kcal continguda en herbes fresques - 23 kcal per 100 g de les fulles. Baixa en calories d'aquesta herba - un dels factors que contribueixen a la pèrdua de pes. En aquesta assimilació de menjar escombraries és molt millor, si hi ha un plat de coriandre. Beneficis i danys a la salut de les herbes medicinals són el baix potent efecte de neteja, així com contraindicacions per a la seva aplicació.

dades d'Interès

El suc d'api i la barreja de verds, que incloïen el coriandre, el julivert i l'anet - un remei excel·lent per als homes que experimenten una ressaca, i per a les dones - per tal de reduir el pes. Coriandre - un gran guanyador insomni, font d'optimisme, d'alta vitalitat i alegria. Exemple - sempre actiu caucàsics. A més de les propietats terapèutiques, coriandre ha poder de neteja per a l'aire. mestresses de casa estalviadora estimen a créixer coriandre hivern a la cuina i l'aire és més net, i les herbes fresques a les seves mans! Els antics egipcis, endevinalles poderoses propietats antisèptiques de llavors de coriandre seva col·loquen en les tombes dels faraons, mantenint-los es facin malbé. curanderos xinesos preparen una tintura amb coriandre pels seus emperadors, perllongant la seva "edat de sexe masculí" i suposadament els proporciona la immortalitat. Decocció de coriandre usat les dones quan es tracta d'encisar al seu cònjuge.

Norma consum de coriandre

Tota la bona herba medicinal coriandre. Beneficis i danys de la salut del seu ús, a causa no només contraindicació, sinó també la seva quantitat. abús de coriandre en conjunció amb un subministrament addicional de vitamines A i C s'enfronta a la intoxicació. Hipervitaminosi pot tenir lloc d'una manera fàcil, i d'una manera bastant severa. erupcions a la pell - el primer símptoma d'intoxicació alimentària coriandre organisme. La intoxicació també és capaç de causar un mal funcionament dels cicles femenins menstruació, trastorns de la potència masculina, pèrdua de memòria i problemes de son. Coriandre, especialment els verds, els metges recomanen menjar en un cap moment més de 30-35 g de llavors - no més de 3-5 g prendre una gran coriandre interès no cal que les persones que pateixen de la malaltia isquèmica del cor, la gastritis, hipertensió, infart de miocardi, la diabetis, trombosi i tromboflebitis. Si segueix el consell dels terapeutes i nutricionistes, que realment podem gaudir de coriandre - això no només és útil, sinó també molt saboroses herbes, que pot convertir qualsevol plat en delícies culinàries!