"Llet d'ocell" Jelly: la clàssica recepta

"Llet d'ocell" gelea, la recepta dels quals li direm avui - un plat familiar per a molts de la seva infància. En un moment en la nostra bona dolços país pot ser comprat amb gran dificultat, aquestes postres es prepara de forma independent dels productes més simples. A partir d'aquest article vostè aprendrà com fer gelea (recepta amb gelatina), que s'assembla a degustar el famós "llet d'ocell".

Una recepta clàssica

Per aquestes postres, que no haurà de comprar alguns aliments especials, ja que la majoria d'ells (creiem) que trobarà a la seva nevera. Per preparar la base, es necessita:

• Sis clares d'ou.
• cullerades d'una hora i mitja de sucre.
• Cullerada de gelatina.
• sabor àcid cítric.

Per dur dolça:

• Dues cullerades de crema agra.
• culleradeta de cacau.
• 20 grams de mantega.
• Una cullerada de sucre.

Com cuinar una gelatina "llet d'ocell":

• Posar la gelatina en un recipient, omplir amb mig got d'aigua freda i deixar a inflar.
• Les clares d'ou fuet amb sucre (ajustar la quantitat al seu gust).
• Preparat de transferència de gelatina per a una cassola i portar a ebullició a foc mitjà. Després d'això, deixar refredar i s'aboca acuradament en una massa de proteïnes. Batre tot junt.
• La massa resultant s'aboca en la forma i enviar a la nevera durant diverses hores.
• Per preparar el dolç de sucre de barrejar tots els ingredients, posar al foc i cuini, remenant constantment. Quan el resultat dels seus esforços per aconseguir una massa homogènia, retiri l'olla del foc i deixar refredar. Abocar el suflés barreja refredada i enviar-lo a la nevera durant una altra mitja hora.

"Llet d'ocell" gelea de crema agra

Postres fet a base de crema de, no només resulta molt saborós, però també no costa molt. Es pot aplicar a te com el dia de la setmana i la taula de vacances. Per tant, començar a cuinar la gelea de "llet d'ocell".

recepta:

• Dos terços de la bosseta es dissolen gelatina en aigua en un bany de vapor.
• Amb el mesclador 500 grams de crema de fuet, vidre convencional i una cullerada de sucre de vainilla. Després d'afegir a la barreja resultant es va refredar la gelatina i barrejar de nou.
• Ompliu la forma de crema i posar-los a la nevera.
• La gelatina restant es dissol en un mitjà una tassa d'aigua i barrejar amb tres cullerades de sucre, tres cullerades de cacau i una cullerada de mantega.
• Afegir a la capa de xocolata de base i de nou a la nevera.

Jelly pot ser sotmesa a la taula, quan s'endureix per complet.

gelea Puff. gelatina recepta

Aquest és un plat senzill i saborós pot servir com un plat separat, i pot esdevenir una base per pastís sense complicacions. Per a això, només cal enfornar o comprar a les coques botiga més propera. "Llet d'ocell" Per tant, aprendre a cuinar una glopada de gelea.

recepta:

• Dividir un litre de llet per la meitat i s'aboca en diferents cassoles. A cada lloc una cullerada de gelatina, per cullerades de dos i una meitat de sucre i barrejar bé.

• En un recipient, afegir tres o quatre cullerades de cacau i barrejar de nou.

• Les dues barreges posen a l'estufa i cuini a foc alt, remenant constantment.

• Part de la xocolata, abocar en les copes de gelat o altres formes adequades. Publicar-los a la nevera durant un temps. Quan souffle endureix, i eliminar, abocar part superior de la barreja de llet i de nou posar en forma d'un refrigerador. D'aquesta manera alternativa de xocolata i crema blanca en diverses ocasions.

"Llet d'ocell" amb melmelada

Aquest deliciós i extremadament delicats postres serà d'interès no només per als nens sinó també els adults. Jam, que utilitzarem per a la preparació d'una crema, disponible a la botiga. Només prestar atenció a la seva composició: és millor, si es prepara exclusivament a partir de productes naturals. Així gelea "llet d'ocell" (recepta):

• Tres cullerades de coberta de gelatina amb l'aigua freda d'acord amb les instruccions, que en general s'indica en el paquet. Quan s'infla la pols, la van posar sobre el foc i escalfar una mica.
• Dos rovells, batre i tasses i mitja de sucre amb una batedora.
• Quan la massa d'ous es convertirà en una escuma, afegir-hi el suc de mitja llimona, dues o tres cullerades de licor (es pot reemplaçar una mica de sucre de vainilla) i barrejar bé.
• Barrejar tots els productes preparats amb crema agra (600 grams), la meitat de gelatina. A continuació, abocar el suflé futur en motlles de silicona per a la coca i refrigerar.
• És hora de preparar-se per a la segona capa de gelatina. Per a això, 200 grams de crema agra, barrejar amb dues cullerades de sucre.
• Preescalfar el vidre de melmelada de gerds al microones durant un minut.
• Connectar melmelada, crema agra, i la segona part de la gelatina i barrejar bé. Abocar la barreja en la forma de gelatina capa congelada i una altra vegada posat a la nevera.

conclusió

Esperem que hi haurà receptes útils que hem descrit en aquest article. Cada un d'ells és diferent sabor especial i és perfecte per al paper de postres infantil útils. Preparar "llet d'ocell" fet a casa amb el plaer i raduyte parents nous sabors inusuals.