La recepta dels tomàquets en el seu propi suc

Els tomàquets es troben entre les verdures que tothom els estima. Són un adorn no només de taules festives, sinó també ordinàries. Es serveixen al matí amb l'esmorzar, es fan un ous remenats molt saborosos. Per dinar, en forma d'amanida amb cogombres i crema agra o amb oli vegetal. I, finalment, per al sopar, molts també els mengen amb formatge i pa.

Els tomàquets s'utilitzen per preparar un nombre inesgotable de plats. El país natal d'aquesta planta és Amèrica Llatina. Imagineu la meva sorpresa quan vaig saber que durant molt de temps eren considerats verinosos i estaven prohibits de menjar. És increïble la quantitat que l'opinió sobre aquest producte ha canviat en aquest moment. Després de tot, ara es considera un dels productes més útils i consumits del món. Els científics han demostrat que les plantes no eren tòxics, sinó les seves tiges. El primer a Rússia va ser portat per l'emperadriu de tomàquet de tota Rússia Catalina II. Però va rebre el seu reconeixement i difusió només al segle XIX.

Els tomàquets són molt útils per a diverses malalties del tracte gastrointestinal, durant el restrenyiment, etc. Així, amb una úlcera d'estómac és necessari menjar només suc de tomàquets frescos, fins i tot sense afegir sal. També es recomana el tomàquet per al tractament de la deficiència de vitamina. No importa el sorprenent que això sigui, també s'utilitza per a cremar i ferides. El seu suc en aquest cas s'utilitza com a antiséptico i bactericida, de manera que la recepta de tomàquets en el seu propi suc és el que necessita per a la salut. Parlant de les seves moltes qualitats útils, no s'ha d'oblidar del seu gust inabastable. Avui tractarem temes com: tomàquets de receptes en el vostre propi suc, recepta de tomàquet en conserva , receptes de tomàquet.

La recepta dels tomàquets en el seu propi suc. Es cullen per a l'hivern. Per cuinar, hem de rentar els tomàquets bé, posar-los en una bassa i abocar aigua bullint. Deixar-ho cinc minuts i calmar-lo suaument. A continuació, retireu la polpa i col·loqueu un recipient preparat prèviament. Així que ompli el pot amb tomàquets sencers i posi un pot de pebre picant al pot. Afegiu una culleradeta de sal. Paral·lelament, posa els tomàquets pelats al foc i els manté fins que es converteixi en suc. Passeu aquesta massa calenta a través d'un filtre poc freqüent. A continuació, aboqui aquest suc en llaunes amb tomàquets perquè el nivell de suc estigui per sota de la vora de la llauna per 2 cm. Aquestes llaunes han de ser pasteuritzades a 85ºC. I els tomàquets estan preparats. Com podeu veure, la recepta dels tomàquets en el seu propi suc no és gens complicada.

Recepta de tomàquet en conserva. En aquesta forma, els tomàquets conserven el seu sabor i qualitat. Prepara'ls amb molta facilitat. En primer lloc, cal rentar-los i assecar-los acuradament. En un recipient prèviament preparat, abocar l'alcohol i engegar-lo. Després d'això, col·loqueu els tomàquets i arrojeu-lo amb força. Cal emmagatzemar tomàquets en conserva en un lloc fresc i no durant més de 3 mesos.

A partir de tomàquets també es poden preparar diferents plats: amanides (amanida de xampinyons amb tomàquets), pizza (amb salsitxes i tomàquets) i plats principals (carn de porc amb tomàquets).

Per a una amanida, necessitem 500 g de bolets fresques, quatre tomàquets, dues pomes, una ceba, crema agra, mantega i oli vegetal. Estofat de xampinyons a rodanxes amb mantega. Ous cuinats cuits en talls, tomàquets i pomes, llesques i xips de ceba. Tots els ingredients estan distribuïts en capes. A continuació, feu una temporada amb suc de llimona, sal, pebre i oli vegetal i ompliu-hi vaixella. Abans de servir, l'amanida es pot decorar amb verdures.

Per preparar un ompliment per a pizza, cal barrejar salsitxes, cebes i julivert a rodanxes. Distribueix un bol d'oli vegetal i all ratllat i aboqui el farcit allà. Tota aquesta massa es manté al forn durant 20 minuts. Posar la massa en salsa de tomàquet i afegir l'embotit i escampar-lo amb formatge ratllat. Tot això cuiner al forn aproximadament mitja hora.

Primer cal tallar la carn de porc a través de les fibres, aprimar i fregir en una paella escalfada amb sal i pebre. En una altra paella, fregeu els tomàquets al greix. Col·locar el plat sobre els tomàquets de porc i els verds picats. Com a plat lateral, pots deixar anar unes patates fregides o patates.