La digestió a la cavitat oral

Digestió - aquest procés bastant complicat, que es redueix a la divisió de grans molècules de proteïnes, greixos i hidrocarburs en els monòmers, que són fàcilment absorbits per les cèl·lules de l'organisme. En diferents parts del tracte digestiu descompondre els diferents compostos, que després són absorbides per la membrana mucosa de l'intestí prim i es propaguen per tot el cos. La digestió comença a la boca.

Abans de considerar com la digestió a la boca, ha de ser almenys familiaritzat breument amb la seva estructura.

L'estructura de la cavitat oral

L'anatomia pot ser dividit cavitat oral en dues divisions:

• cavitat bucal (l'espai entre els llavis i les dents);
• En realitat la cavitat oral (dents limita a, os i la boca de membrana d'aire);

Cada element de la cavitat oral té la seva pròpia funció i és responsable d'un processament d'aliments específic.

Les dents són responsables del tractament mecànic d'aliments sòlids. Amb l'ajuda d'canins i incisius home mossega el menjar, llavors petits molars seus aixafa. molars funció reduïda de productes fregament.

Idioma - és un òrgan muscular que es connecta a la part inferior de la cavitat oral. El llenguatge no només està implicada en el processament d'aliments, però en el procés de la parla. En moure aquest òrgan muscular es barreja amb la saliva aliment en pols i forma un bolo. A més, es troba en el gustativa llengua teixit, tèrmica, i els receptors de dolor mecànic.

Les glàndules salivals - paròtida, glàndules submandibulars i sublinguals, situats a la boca a través del conducte. La seva funció principal - la producció i excreció de saliva, que és essencial per a la digestió. funcions de la saliva com segueix:

• Digestiu (saliva conté enzims amb l'ajuda dels quals els àtoms de carboni d'escissió);
• Protectora (saliva conté lisozima, que té propietats bactericides potents A més, a la saliva són immunoglobulines i factors de coagulació Saliva protegeix la cavitat oral d'assecat ..);
• Excretor (amb substàncies alliberades saliva com ara urea, sals, alcohol, alguns medicaments);

La digestió en la cavitat oral: fase mecànica

La cavitat oral pot entrar en l'aliment més diversa i en funció de la seva consistència o bé és transferit immediatament a l'esòfag durant la deglució acte (begudes, menjar líquid) o s'estén de mecanitzat, el que facilita més processos de digestió.

Com ja s'ha esmentat, l'ús de la rutina dents d'aliments. moviment de la llengua necessària per regirar el menjar mastegat amb la saliva. Sota la influència de la saliva estova els aliments i embolicat amb moc. La mucina, que està continguda en la saliva, pren part en la formació del bol alimentari, que posteriorment entra a l'esòfag.

La digestió en la cavitat oral: la fase enzimàtica

La composició de la saliva també s'inclouen i certs enzims que estan implicades en la descomposició dels polímers. L'escissió oral de carboni que ha estat passant a l'intestí prim.

La saliva conté un complex d'enzim anomenat ptialina. Sota la influència de la seva desintegració es produeix disacàrids a polisacàrids (predominantment és maltosa). Posteriorment maltosa influenciat per un altre enzim s'escindeix per al monosacàrid glucosa.

Com més llarga sigui el menjar està a la boca, i susceptibles als efectes enzimàtics, més fàcil la digestió es produeix en totes les altres parts del tracte herbes. Per això els metges recomanen sempre tot el temps que pot mastegar.

En aquesta digestió a la boca acaba. Bolo passa sobre i arribar a l'arrel de la llengua comença a empassar procés de reflex en el qual l'aliment passa per l'esòfag i, posteriorment, a l'estómac.

Per resumir, en la cavitat oral processos com ara la mòlta d'aliments, l'anàlisi de la seva palatabilitat, mullat amb saliva, la barreja, i els hidrats de carboni de decaïment primari ocórrer.