Kutya de blat per al Nadal: una recepta

Nadal - una de les festes cristianes més importants i estimats. La seva conducta associada amb moltes tradicions interessants, els orígens es troben en l'edat fosca. Previ al Nadal és la vigília de Nadal - la nit d'espera apareix en les estrelles al cel, que abans havia assenyalat els Mags el camí per al nadó acabat de néixer.

Una mica sobre les regles

Dinar a la vigília de Nadal, ell és sant especial nit. Entre d'altres plats a taula ha d'estar parat sochivo, també kolivo - kutya de blat, altres cereals menys, plena de sucre, mel, xufa mel. Ha estat durant molt temps el procés de cocció dels aliments es divideix en diverses etapes. En primer lloc, kutia Nadal s'elabora a partir de blat que havia estat colpejat amb anterioritat manualment piló de fusta en un morter. Obligatori aboca aigua calenta per pelar més fàcil de perdre. Llavors gropa ha de garbellar, rentar, va esclatar en aigua neta. I elaborada a partir de blat kutya - engrunadís farinetes magra. En segon lloc, quan sochivo es refreda, s'ha de ser endolcit. Fer-ho amb una barreja de mel i rosella. Mack terra per alliberar el suc blanc - llet. O simplement moldre. Barrejat amb mel o xarop de sucre. Per kutya blat era saborosa, va posar les panses, albercocs secs picats o prunes seques. I nous mòltes. Passes avancen zaparte o fins i tot ebullició que era suau. També pot entrar i albercocs secs. Un flux d'exemple dels productes dels quals està kutia Nadal (blat) en cada un dels cereals de vidre requerides per 100 g de rosella i nous pelades, panses grapat, cullerades de sucre 3. A petició, posar una mica de vainilla o vainilla.

kolivo Dairy: preparació

Molt saborós plat a Sant Sopar passa si el Nadal kutya es bull de blat amb llet. Prova aquesta recepta, segur que va a acostumar-se a la seva família, i el plat en si es convertirà en una tradició durant la festa de vacances. Prengui sobre 400 g de blat integral, que es requereix en remull durant 6-8 hores a estovar. Llavors lliura ja no cal. A continuació, esbandir la grup, posar en una cassola amb aigua i deixar bullir. Quan això succeeix, l'olla, retirar del foc, escórrer el blat, aclarir de nou omplir amb aigua neta i bullir.

kolivo productes lactis: la terminació

Com hem dit, per preparar aquesta recepta kutya blat Nadal amb llet (o crema). Per tant: unes farinetes bullint transferència secundària a una olla, prisolit al gust, s'aboca una gran quantitat de llet sencera o crema, tapar i posar en un forn preescalfat a 180 graus. Quan sochivo "abast", treure'l i deixar refredar. 200 g de rentat de llavor de rosella, escaldades, puré. Barrejar amb 100-120 g de mel i càrrega sochivo. "Com cuinar kutyu de blat, de manera que no es posi massa grossa?" - li pregunti. Si no ha endevinat inicialment amb la quantitat de papilla fluïda, però càlid diluït amb llet o crema. Al final de la fruita seca són col·locats. I decorar el plat folrat en kutyu pot ser tot un prunes farcides de nous, trossos de fruita confitada, meló assecat. Un meravellós sabor de les llaminadures, oi?

monestir kutya

sovint la principal menjar cuinat Eva segueix en l'estatge de Déu. gra de vidre Per-oz es consumeix per mitjà d'un got d'aigua, 100 g de mel i panses. Blat aboqui en el calder, cobrir amb aigua, el lloc a foc alt. Per tant farinetes ha de bullir durant uns 3 minuts. Llavors el foc es retira a una mitjana de 5 minuts i molt petita per a 3 minuts. A partir de llavors kutia de blat, la recepta dels quals està considerant, es van retirar de les plaques, embolcalls i s'elabora sota el capó al voltant de mitja hora. Dissoldre la mel petita quantitat d'aigua bullida. passes Cook. Per cert, la mel, compota de fruites es pot diluir després d'ella. Connectar la barreja de productes, deixi d'impregnació. Femelles es col·loquen d'acord amb la prescripció, segons es desitgi. s'afegeix Mack.

tendra kutya

Com cuinar kutyu de blat a les farinetes de blat de moro a ser suau, la fusió a la boca? La qüestió és particularment rellevant en el cas de que els menjars preses de sèmola de blat dur. El consell més simple és el següent. Quan les farinetes es cuina i es refreda, passar-ho a través d'una picadora de carn. Obtenir la massa extremadament sensibles. Mack brew aigua i lloc d'ebullició en una placa. Es deixa coure fins que estiguin toves, també. En el registre, eliminar alguns grans i tractar de fregar el dit. Resulta - tot, retirar del foc, drenar el líquid de, fresc, i també a la picadora de carn. Afegir el blat, seguit jeia en els seus passes estovades. Al mateix triturador de carn o CHOP en un nous liquadora. Per cert, a més de les nous, aquí és un molt adequat ametlles torrades, cacauets i avellanes. Omplir la mel kutyu o xarop de sucre, una mica prisolit. Confiters fan èmfasi que una petita quantitat de sal en les postres ombra a la dolçor. Decorar melmelada kutyu. I menjar amb plaer. Sí, el nombre de productes és gairebé el mateix que en la recepta anterior!

Kutya amb uzvar

A més sochivo, en el Sant Sopar posar necessàriament en la taula uzvar - una beguda feta de fruita seca amb mel o sucre. Elaborades que la barreja de pomes, peres, cireres, prunes. Fragant, lleument fumat sniff, dolç, que li plagui no només les meravelloses sensacions de sabor, però l'ambient festiu que crea. Val la pena assenyalar que moltes de les velles receptes, que descriuen com cuinar kutyu del blat, es recomana com a base per al menjar no pren aigua ordinària i uzvar. Després de les farinetes de civada cuita que adquireix un sabor afruitat únic, molt agradable. Sí, i la mel en un kutyu col·loca sota del que és habitual. I com a ingredients addicionals, és a dir. E. panses, ha d'estar ben compota de fruites. Mack també no és necessari. Però col·locat sobre una placa de ostuzhennoy kolivo empolvorat amb sucre en pols. s'afegeixen Nuts si es desitja, i no aixafat, i les meitats dels nuclèols.

Si té multivarka: explicacions necessàries

sochivo Ideal va obtenir forn de Rússia - amb aquesta declaració no va discutir, sense amant. No obstant això, no pitjor de blat multivarka kutya. La veritat és que el resultat era tal el que vol, ha de seguir algunes regles. En primer lloc, el nombre d'ingredients. Els productes es mesuren vas de precipitats, que s'adjunta al seu dispositiu. De mitjana, cada un d'aquests grans tassa blat requereix aproximadament 5 vares de mesurar aigua. Sal i posar el sucre al gust, els altres components també. Per exemple, s'afegeix unes farinetes en la pròpia cocció directament culleradeta de sorra, un altre 2, però coberts es prenen per a la mòlta de rosella. Amb gust de mel si es desitja.

Sochivo en multivarka

En multivarka kutya blat per Nadal es prepara de la següent manera. Grain tornar a muntar, rentat, remull durant 3-5 hores, després drenar l'. Ompliu la tassa de treballar el seu Multivarki, s'aboca la quantitat per sobre d'aigua, sal i farcit de sucre, tapar i posar en una hora 2,5 en el "refredament". Després d'un temps especificat, quan la unitat emetrà un xiulet, civada va posar en un colador o tamís al vidre excés de líquid. Ara giri la rosella. Ha de ser al vapor durant 30 minuts en aigua bullint, escórrer, afegir 2 cullerades de sucre i moldre mà de morter o liquadora. Omplir kutyu rosella afegir les panses prèviament remullades i les nous picades. Es pot abocar una mica de canyella - per donar sabor a galeta kolivo meravellosa. Dels plats es beneficiaran. Segueix sent el cas per a petites: a dissoldre en bullida calenta aigua, mel, afegir-lo a kutyu, de dalt a decorar llesques delicades de massapà i de la femella meitats.

baia kutya

Igual que qualsevol sochivo plat popular, a més de les receptes tradicionals, té una gran quantitat de varietats. Després de tot, qualsevol propietari vol que el seu menjar era extraordinària, única i sorprenentment deliciós. Per tant kutyu cuinar no només amb panses, sinó també altres fruites enllaunades en el seu propi suc, fresc o congelat. Una de les receptes suggerides es sembla. Cuinar embolic que es desplomin. Un indicador estarà a punt perquè el gra de blat, totalment oberta, ben inflat amb un gust cremós especial. Omplir la mel kutyu refrigerats o sucre. Per cert, si es cuina en almívar, sochivo obtenir encara més agradable. I per guardar la mel. Afegir la fruita existent (plec en llauna en un colador primer) i barrejar. Kutyu escampar-hi sucre en pols, adornar amb les baies i servir.

recepta especial

A la recepta anterior tots els ingredients per Kuti blat preparen per separat. I, en fer-ho, li suggerim que vagi alguna altra manera. Es necessita: 400 g de blat de moro, 3 litres d'aigua, 250 g de rosella, 75 g de mel, la mateixa quantitat de sucre, 200 grams de nous picades. En un primer moment, tornar a muntar amb cura i esbandida bé amb el blat. Abocar a l'olla, que se suposava que bulli, aboqui 3 litres d'aigua i es deixa durant aproximadament una nit o una mica menys. Després, en el mateix gra Bullir aigua i bullir durant 20 minuts a foc alt. Després d'això, reduir la flama a baix i coure a foc lent farinetes de 4-5 hores, remenant ocasionalment de manera que no s'enganxi al fons de l'estri. Connecteu la rosella i la mel, però no moldre amb antelació. Fer la recepta de la quantitat especificada de sucre i unes cullerades d'aigua xarop fort. Quan gairebé tot el líquid hagi bullit en una olla, mentre que el blat està ben revelada i adquireixen un to crema, afegir la mel kutyu rosella i Revuelva. Després d'abocar el xarop de Revolver en els fruits secs. Una altra barreja de nou. Després d'això, retiri la cassola del foc, deixar refredar. kutia Ready pot ser decorat amb panses, albercocs secs, melmelada, llesques de pomes fresques o fruites cítriques. Servir ha de ser refrigerat o a temperatura ambient.

El que diuen els gurmets

No hi ha límit a la perfecció, sobretot quan es tracta de com cuinar el blat kutyu. Això es pot veure si se sap que molts gastrònoms ofereixen a sochivo afegir llavors torrades de gira-sol, albercocs secs, llavors de magrana, comí. A les panses de raïm o altres fruites seques no amarat prèviament en aigua i en un vi negre dolç. I el port, per descomptat, bastant petita, s'aboca en kolivo si hagués succeït espès. També és bo per abocar una mica de suc de taronja o la salsa, posar la closca. Així es converteix en molt més saborós plat.