"Kucheryavyy Vanka" - pastís de la infància

Molts de nosaltres encara recordem la deliciosa que ara es diu "Kucheryavyy Vanka" - un pastís de la nostra infància, en sabor i aparença s'assembla fortament Smetannikov aquells temps. Preparat d'acord amb les receptes de les mares i àvies, que absolutament no necessitava cap tipus de publicitat. Per descomptat, a primera vista, no ho fa tan bonic, però encara a la taula es troba una atracció increïble i exquisida moderació. Les seves principals característiques - ingredients naturals i senzillesa de preparació.

Recepta coca impressionant "Kucheryavyy Vanka"

Ja en botigues en presència d'una gamma molt més àmplia de coques en comparació amb el que era fa 25-30 anys. Però saborosos, pastissos casolans reals sempre es porta a terme en alta estima. Aquestes postres és fàcil de preparar, per contra, és gairebé impossible fer malbé, i ell és tan dolça i suau, perfectament decorar la teva taula. Per cuinar es necessita els següents productes.

En els mantecados:

• tres ous,
• sis cullerades de farina,
• 200 ml d'3,2% de iogurt greix,
• cinc grams de bicarbonat de sodi ,
• una tassa de sucre,
• Dues cullerades de cacau en pols,
• vainillina.

A la crema:

• 200 grams de crema agra 25% de greix,
• una tassa de sucre.

En l'esmalt:

• 100 ml de llet
• Dues cullerades de cacau en pols,
• quatre cullerades de sucre,
• una cullerada de mantega de greix un 82,5%.

I ara per a vostè - "Vanka Kucheryavy" - pastís, la recepta dels quals està disponible tots amfitriona.

El procés de preparació del nostre pastís

Abocar en un bol de sucre, no és trencar els ous, batre fins que la massa esponjosa d'escuma, afegir la vainilla al gust, a continuació, la soda i el iogurt. Barrejar bé i entrar una mica de farina, batent no s'atura. Dividiu la massa resultant en dos mig de cacau i s'aboca en un d'ells. 180 graus escalfen el forn. El greix de mantega dues formes rodones, abocar la barreja i els enfornar coques a plena disposició. Temps aproximat - 20 minuts. A continuació, els vam aconseguir sortir del forn i deixar refredar. Mentrestant, seguirem per parlar, com cuinar un pastís, "Vanka Kucheryavy."

De crema tan gruixut i el sucre, batre crema. Brown pastís - Base de la coca. Coca llesca blanc. peces de mida mitjana - a centímetres i mig. crema agra i aboqui la barreja, han d'absorbir de manera uniforme i bé. Massiva que va resultar, jeia apilat sobre la base d'un difunt.

Preparar el glacejat. Abocar la llet en una cassola, bullir, afegir el cacau, el sucre sorra i cuinar durant uns minuts a foc mig, remenant ocasionalment. Afegiu-hi la mantega i coure durant altres dos minuts. Després que completi aquest pastís amb el glacejat i enviar-lo a endurir-se en un lloc fresc. "Kucheryavyy Vanka" - pastís de -gotov infància. Gaudir.

Pastís "Vanka Kucheryavy": un pas a pas la recepta amb llet condensada

productes:

• tres ous de gallina,
• 200 grams de farina,
• la mateixa quantitat de sucre,
• 250 grams de crema agra,
• pots de llet condensada, la meitat
• una culleradeta de bicarbonat de sodi, apagada amb vinagre,
• dues cullerades de llet,
• 4 culleradetes de cacau en pols.

Per a la crema:

• 400 ml de crema espessa,
• una tassa de sucre.

Per omplir:

• 100 grams de xocolata amb llet.

De quina altra està preparant "Kucheryavyy Vanka," coca de la infància? Anem a començar amb la massa per a pastissos. Els ous amb sorra de sucre, van colpejar a sis o set minuts, fins que la barreja estigui suau i esponjosa. Abocar la crema agra, llet condensada, la soda, es va apagar en vinagre i llet. Tot es barreja bé i pastar la massa, vsyp mica de farina. Igual que en la recepta anterior, dividir la massa en dues parts, afegir cacau en un d'ells i remenar. Lubricació forma de crema d'oli, ells s'aboca en la massa i el vaixell durant 30 minuts en un forn preescalfat a 180 graus. Preparació formar una coca. Al plat posar un pastís fosc, que es pot impregnar amb xarop de sucre. Barrejar la crema agra amb sorra de sucre i obtenir una crema. Posem a la capa de color marró. Pastís blanc tallat en galledes i barrejar amb una massa cremosa. Després posar-los a la base ia la part superior Aboqui la xocolata fosa. Per la varietat i noves sensacions gustatives en la massa de maons, pot afegir fruites, bombons, albercocs secs, plàtans, fruits secs, les prunes panses. Aquí és un ell, "Kucheryavyy Vanka", un pastís de la nostra infància.

Simplement Receptes "Vanka arrissat"

Ell, per descomptat, no és molt diferent de les altres receptes, però hi ha alguns matisos. Anem a necessitar una coca:

• iogurt - 200 grams,
• ous de gallina - 03:00,
• sorra de sucre - una tassa,
• de pols de coure - una bossa,
• de vainilla - tant,
• Farina - 06:00 culleres,
• cacau.

A les necessitats de crema:

• sorra de sucre - 350 grams,
• Crema agra - 400 grams.

I de nou, "Vanka Kucheryavy" - un pastís la recepta és molt simple. Un pastís està llest, com sempre, amb el cacau, el segon - sense i tallada en cubs. Lubrica la crema primera coca en ell - cubs llisquen, pre-amarat en crema agra. Escampar-pastís de xocolata ratllada llest. Bon profit!