Iogurt: beure calories iogurt, natural, llar, iogurt, "miracle"

Iogurt - un dels tipus més sanes i nutritives dels productes lactis. Es diferencia de quefir o, per exemple, el iogurt és una forma única de llevat. Iogurt, que és relativament baix contingut calòric, té moltes propietats medicinals. Conté proteïna de fàcil digestió, i els enzims i bacteris especials, adequat fins i tot per a persones amb intolerància a la lactosa.

Es compon de vitamines del grup B, D, S, magnesi, fòsfor, ferro, zinc, iode, sodi, i altres. Calci, que és en aquestes postres en grans quantitats, absorbida pel cos molt més fàcilment que altres productes lactis. Enorme iogurt favor dóna un bacteri de l'àcid làctic especials: ajuden a millorar el procés digestiu i ajudar el tracte digestiu funcioni de manera més eficient.

La història de l'aparició de iogurt

A la nostra zona va començar a produir iogurt recentment - a la fi del segle passat. No obstant això, segons els historiadors, s'ha sabut durant més de set mil·lennis. Les tribus turques antics l'anomenaven "L'oxigen blanca". Però els nòmades van descobrir aquesta menja per accident. El moviment constant i el canvi freqüent de lloc de residència els va obligar a fer el transport de la llet a les esquenes dels animals. Emmagatzemat en recipients fets de pells d'animals, amb el temps comença a vagar i enriquir diversos bacteris. Com a resultat, la llet es transforma en un únic sabor de iogurt. El contingut de calories d'aquest producte era molt més gran del que és habitual.

El poble indi estan preparant una espècie de Lassi: la llet s'aboca d'un recipient a un altre a través del web. Aquesta beguda li va donar força i energia. I els veïns de dels Balcans segueixen consumint iogurt saludable, que és el secret de la seva longevitat. Un altre premi Nobel Metchnikoff va observar els seus efectes beneficiosos sobre el cos humà. Mitjançant l'estudi de la vida i costums dels pobles dels Balcans, el científic es va assegurar en les seves creences completament.

Avui dia, els uzbeks, tàrtars i bashkires mengen katyk armenis bullir matsun sicilians - metsorad i el poble d'Egipte - Leben. Tots ells aprecien les propietats nutricionals de les postres.

iogurt per beure: còmode i desitjable

iogurt per beure es prepara a partir de llet baixa en greix. La seva característica distintiva és una consistència més líquida. Per a més comoditat, es realitza en ampolles especials que són molt agradable per a la majoria dels consumidors. Aquest tipus de iogurt és molt popular últimament, ja que és possible beure en el camí, tancant la necessitat tapa.

El producte conté una gran quantitat de proteïnes i els cultius vius que ajuden a digerir la lactosa. El consum regular de la beguda millora la immunitat, produeix toxines neutralitzants i manté el nivell de colesterol. vareta làctic en viu només es pot detectar en el iogurt per beure amb una vida útil limitada - és estrictament un màxim de 30 dies.

iogurt per beure, el que augmenta els fabricants de calories a través d'una varietat de materials de farciment, fa més mal al cos. Per tant, els experts aconsellen de renunciar a xocolata, caramel i altres additius ensucrats també. Idealment, el valor d'energia no ha d'excedir de 70 kcal per 100 g

Casolanes iogurt: calories i propietats

Cada dia, el iogurt, feta a casa, més empeny la versió industrial. Ell és un dels productes més útils i dietètics. En general s'utilitza per a la seva preparació ingredient 2: llet i d'arrencada. La composició del llevat - bacil búlgar i estreptococs.

Però proporcionar cultures completament estèrils impossible. El iogurt casolà serà una acumulació gradual de la microflora estrangera, i el producte amb el temps perd les seves qualitats curatives. Per tant, l'ús del llevat no pot més que tres vegades. Ha de ser emmagatzemat a la nevera només per introducció per primera vegada en un pot de vidre.

Si no usar additius alimentaris, el iogurt baix en calories obtingut (aproximadament 60 kcal per 100 grams). Pot ser utilitzat en el procés de perdre pes. Un producte lacti fermentat ajuda a combatre les infeccions i virus, restablir la microflora intestinal. Especialment útil aquest postres a les dones, pel fet que fa front a una infecció per fongs candidiasi i promou l'absorció de minerals i vitamines. Iogurt, que és baixa en calories, només cal provar de molts.

Les principals característiques del "miracle Iogurt"

En el nostre temps a les prestatgeries dels supermercats estan augmentant el iogurt bevible clàssic i amb una varietat de gustos. Entre els líders és una empresa russa "Wimm-Bill-Dann", va posar en marxa la producció de productes lactis en 1998.

Llegir detingudament la composició d'un iogurt, es pot veure a primer cop d'ull inscripció aterridora: Estabilitzador E-1442. No obstant això, aquest component de midó modificat està aprovat per a ús en la indústria alimentària. Gelatina, E-412 i E-1422 a la por i no val la pena, ja que és el nom de espessidors convencionals.

Per descomptat, el iogurt és completa sense tint. carmí sobre el paquet no serà considerat inofensiu. Quan es rep usant les plagues d'insectes, que es va assecar, processat en una pols i després es va dissoldre amoníac. El reactiu químic pot causar greus reaccions al·lèrgiques.

Gràcies a la sabors, sucre i trossos de fruita iogurt és veritablement deliciós. No obstant això, l'ús diari de la fi només augmentarà l'acidesa de l'estómac i la boca, així com les càries "recompensa".

Iogurt "miracle" la calories és 95 kcal per 100 g, no és adequat com un aliment de la dieta. A més, la data de caducitat de 40 dies és superior a la norma. Durant aquest període, el producte va a perdre totes les seves propietats útils.

L'ús de iogurt natural

productes lactis Valor energètic depèn en gran mesura de l'espessor i la quantitat de greix. El iogurt natural, calòric que l'1,5% de greix i 100 g de pes és 58 kcal, generalment es fa sense cap additiu. En un vas de precipitats de vidre estàndard significativament major nombre de calories - 142, i amb 3,2% de greix - 68.

El iogurt conté probiòtics - les bones bacteris necessàries per a la prevenció de diverses malalties. Els estudis confirmen que l'ús constant de iogurt natural en un 40% redueix el risc de problemes amb l'estómac i els intestins. Això és a causa dels cultius de bacteris de l'àcid làctic. Per exemple, L. Bulgaricus pot enfortir el sistema immunològic i B. Lactis - prevenir el desenvolupament de reaccions al·lèrgiques.

Si vostè menja 100 grams de iogurt, es pot dir adéu al problema de tota obstrucció intestinal, per reduir el risc de símptomes de la diabetis i estabilitzar els nivells de glucosa en sang. No obstant això, és important prestar atenció a la composició, pel que no va ser inclòs el sucre.

triar sàviament

Tràgicament, no tots els iogurts es presenten a les botigues i supermercats, viuen. Per augmentar la vida útil d' ells conservants i altres substàncies nocives.

Molta gent sap que el iogurt més útil - casa. Però si no es pot cuinar aquest menjar a part ha d'aprendre a triar un producte decent.

Cal recordar que el iogurt viu sempre es col·loca en una cambra de refrigeració, i la data final d'ús no excedeixi d'un mes. A l'etiqueta de l'envàs ha de ser: "Conté cultius de iogurt en viu." Potser el fabricant indicarà la presència de 10 milions de microorganismes d'àcid làctic, que és també un signe de qualitat. El iogurt, que és 60-70 calories kcal, fàcilment digerit. És ideal per als dies de dejuni i la ingesta de la dieta. La presència de sucre - un tema a part. És menys que en la composició, millor.