Gran carpa, al forn al forn

La majoria de la gent els agrada cuinar els plats de peix per a ells i les seves famílies. Un ric assortiment de peixateries, us permet fer servir gairebé qualsevol peix en la cuina. Molts ja han apreciat el bon gust de la dorada, la carpa, el pollastre, la carpa, la carpa, la truita i el salmó. Però, malauradament, no solen comprar un peix com una carpa de plata, i això no és del tot correcte.

Per exemple, la carpa, al forn al forn, resulta el mateix deliciós, nutritiu i útil, així com un plat idèntic, preparat a partir d'un altre peix.

Alguna informació.

La carpa de plata pertany a les espècies de peixos comercials pertanyents a la família de Cyprinidae. Molts pescadors crida als peixos una carpa de plata. Habita principalment en aigua dolça.

Aprendre un carver a una botiga de peix és fàcil. L'esquena i el cap del peix té un color gris verdós, i els costats i l'abdomen són de color platejat. El seu pes pot arribar a vuit quilograms, i la longitud és d'aproximadament un metre. Però recordeu que com més peix és, més greix és la seva carn.

A la natura, hi ha diverses espècies d'aquest peix: carpa de plata blanca, híbrida i motley. Tot i que aquest peix és d'aigua dolça, conté greixos idèntics, com en peixos marins. El greix pot reduir el colesterol a la sang, i nombroses vitamines i oligoelements tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà.

Ús de carver a la cuina.

El més deliciós és la carn de carpa blanca, és sucosa i tendra. La carpa de plata, al forn al forn, és adequada per a la nutrició dietètica. La carn d'aquest peix és ben guisada i rostida, s'obtenen bones costelles de carn picada de peix i el baly de carpa és excel·lent.

Si esteu interessat en aquest tipus de peix i voleu aprendre a cuinar el forn al forn, us proporcionarem diverses receptes que us agraden i els membres de la vostra família.

Per tant, la primera recepta.

Carpa de plata, al forn al forn amb verdures i patates .

Ingredients: peix, una ceba petita, 100 grams de formatge dur, un tomàquet, un pebrot, un terç de llimona, 100 grams de crema agra, 3-4 trossos de patates, 3 cullerades d'oli de gira-sol, 100 grams de farina, espècies de peix, sal , Pebre i un raïm d'anet.

Preparació.

Tallar els peixos en petites porcions. Marinar en marinada a base de sal, pebre, condiments de peix, suc de llimona. El carnívor marinat és d'1 hora i 45 minuts, i el millor és deixar el peix marinat per a la nit.

Tallar les patates en cercles, salar-les i posar-les al fons del motlle refractari. A continuació, fregiu els mitjos anells de ceba en oli vegetal. Llesca de tomàquets, pebrots. Col·loqueu les capes dels anells de pebre búlgar, tomàquet i ceba fregida amb patates.

Embolcalla el peix amb farina i fregiu fins a una escorça ruddy. Distribueixi uniformement les peces en forma de verdures i espolvoreu els peixos amb verdures fresques o congelades. Lubriqueu la superfície amb una fina capa de crema agra. A continuació, coure el plat a una temperatura de 170 graus, durant 30 minuts. 5 minuts abans de cuinar, afegiu formatge ratllat.

El carbur de plata al forn es veurà apetitós quan acabi de cuinar, si decores el peix amb anells de llimona i verdures picades.

Es diu la següent recepta: carpa, horneada al forn en paper d'alumini .

Ingredients: una canya que pesa aproximadament 1,5 quilograms, una llima o mig llimona, sal, pebre i condiments per a peix.

Preparació: netegeu la canya de peix de les escates, retireu el cap i les aletes. Tamisa el peix amb sal, pebre o pebre vermell i condiments per a peix. Col·loqueu-la a la làmina, decorant-la amb anells de llima o llimona, embolcalla la carcassa en una làmina.

Preescalfeu el forn a 185 graus i coure les pastanagues durant 40 minuts. Si ho desitja, podeu afegir verdures picades, anells de pebre o tomàquet búlgars.

Esperem que amb l'ajuda d'aquestes receptes, un carver cuit al forn es converteixi en el plat favorit de la vostra família.