Aliments i begudesReceptes

Consells útils sobre com mantenir el julivert a l'hivern

El somni de tot mestressa de casa d'ella per tenir l'any eren a la presència d'una varietat de verdures, fruites, herbes i espècies de tota mena. En aquest cas, hi ha la possibilitat en qualsevol moment per cuinar qualsevol plat absolutament correctament i no tingui por per al resultat final. Cal assenyalar que el verd s'utilitza sovint com un component addicional a una varietat de sopes, amanides, carn, peix. Sense ella no fa gairebé ningú plat calenta o aperitiu fred. De tots els tipus de vegetació més fragant, julivert potser, considerat. Sense ella, és difícil fer qualsevol recepta. Però si l'estiu per trobar el julivert al soterrani, en l'hivern pot estar associat amb certes dificultats. Per tant, gairebé totes les mestresses de casa estan tractant de preparar-la per al futur. Hi ha diverses formes bàsiques de com mantenir el julivert a l'hivern. Hi ha quatre opcions principals: la congelació, l'assecat, la salaó i el decapatge.

palanquilla refredada

La forma més fàcil de la preparació - que es congeli. Es pot fer de diferents maneres:

  1. En alguns casos, els raïms sencers congelats. Anteriorment es necessiten per ordenar i rentar. A continuació, tallar la part de la tija, deixant només la quantitat correcta. Els feixos de bé doblades en bosses de plàstic i s'envien al congelador. Aquest és el mètode més senzill de com mantenir el julivert a l'hivern.
  2. El gelar pot ser en el seu conjunt i les herbes picades. poques vegades utilitzen bigues sòlids per cuinar diversos plats. En la majoria ganivet verda va trencar i després es va afegir com un condiment aromàtic. Per tant, el millor és mantenir-lo en estat dividit. Botiga tals peça de treball és possible al congelador bosses de plàstic. Però per a això hem de saber com mantenir el julivert a l'hivern correctament. Després de la congelació del paquet que desitja eliminar tot l'aire possible, i només a continuació, enviar el producte amb l'emmagatzematge a llarg termini.
  3. Herbes fresques picades poden ser congelades en porcions. Per fer això ha de ser diluït amb una mica d'aigua i s'aboca suaument en motlles per a gel. Aquest mètode és com mantenir el julivert hivern, indispensable per a sopes i diversos plats calents. Frost-briquetes conserven plenament l'aroma d'herbes fresques i serveixen com un excel·lent sabor.

Assecat - assistent fiable

Una altra forma de la collita, que li permet guardar un llarg herbes aromàtiques - s'està assecant. També va dur a terme una varietat de maneres. L'assecat es pot realitzar:

  • de manera natural;
  • utilitzar el forn.

Ara hem d'entendre més com assecar el julivert per a l'hivern. Fer-ho és en general en l'estiu o principis de tardor. Les herbes fresques, preses directament des del jardí, arrencaven amb cura. Alhora deixat de banda groguenques brots, tiges gruixudes i les fulles es coixesa. Les herbes seleccionades en petits manats, i després passar l'estona a la sala, on hi ha lliure circulació d'aire i la llum solar directa. Altrament, el verd ràpidament es tornen grogues i s'esfondrarà quan es toca lleugerament.

L'assecat també es pot julivert picat. Per aquest verd acuradament tallar amb un ganivet, i després es va estendre sobre un full de paper blanc amb una capa fina (menys de la meitat d'un centímetre). El producte final s'emplena en flascons amber glass i es va emmagatzemar a temperatura ambient durant dos anys.

De vegades, per accelerar el procés d'assecat utilitzant un forn convencional. Esmicolat o tota manats julivert propagació en una safata de forn de paper expulsat, i s'envia al forn 2 hores, es va escalfar fins a 35 graus. A continuació, la temperatura ha d'elevar a 50-70 graus i acabar gradualment assecat.

Sal - un excel·lent conservant

El millor de tots els seus propietats útils, qualsevol greens reté salmorra. Aquest mètode és el més ràpid. Molt fàcil de preparar anet o julivert sal a l'hivern. Això requeriria una velocitat de 0,5 quilograms per 125 grams de sal verda.

S'inicia com de costum:

  1. Els greens s'han de rentar a fons amb aigua corrent i sec.
  2. A continuació, tallar amb un ganivet i el va posar en un recipient net.
  3. Cobreixi sal julivert, remoure i ben doblat en flascons preparats.

Mantingui aquest producte ha d'estar en un lloc fresc. Banks és millor triar una mida més petita a verd com hauria prosolilas. A l'hivern, aquesta espècia aromàtica és com un regal del cel.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.