Com preparar el guacamole: un clàssic dels aperitius recepta mexicana

Els aficionats de les aperitius originals per a una festa o amants de la cuina mexicana sens dubte han sentit parlar d'aquest popular menjars llatinoamericans com el guacamole. Es considera que una recepta clàssica de ser inventat pels asteques, però bé pot ser així, que aquest deliciós guarniment es va establir fins i tot abans. Tradicionalment, la salsa de guacamole és submergir els xips cruixents, marisc o altres aperitius. A més, també és adequat per a una dieta saludable, ja que els productes utilitzats per a això són molt útils. Llavors, com es prepara el guacamole?

clàssica recepta

És difícil dir amb fermesa el que la combinació dels aliments és l'única correcta. Mexicans enfocament creatiu per cuinar, de manera que els components guacamole pot ser arbitrària. Cada família té un sabor preferit pot ser diferent de la de la resta de les famílies. No obstant això, hi ha alguna cosa que uneix a les diferents variants de guacamole. Una recepta clàssica o el que és possible que ells anomenen, assegureu-vos d'incloure alvocats madurs, suc de llimona i sal. Que sense aquests productes, és impossible imaginar aquest plat. recepta de guacamole amb una foto que confirma que, gràcies a un tint verd molt agradable i alvocat, llimona i protegeix el producte de enfosquiment. Però complements poden ser qualsevol, depenent de quin tipus de gust que vulgueu provar una ombra.

guacamole preparació

Una recepta clàssica suggereix començar amb la següent. Peel i treure les llavors d'alvocat, pastar amb una forquilla, si és possible, estar fet de metall. Afegir el suc de llimona, sal i començar a experimentar. Alternativament, es pot triturar tots els ingredients en un morter. Així que els aliments conserven més nutrients i assumeixen consistència cremosa especial. Però en les condicions actuals no es vol gastar molt temps per cuinar plats senzills, com el guacamole. Una recepta clàssica no fa mal, fins i tot si s'utilitza una liquadora o batedora. Per tant, decidir el que vol provar un gust: amarg, dolç, picant, sucós? Tot això és fàcil d'implementar amb ingredients addicionals. Pot ser coriandre fresc, picat beines de Xile pebrot vermell, la ceba, l'all aixafat per un chesnokodavilku, fresques o tomàquets assecats al sol, una mica d'oli d'oliva d'alta qualitat, qualsevol espècies al seu gust.

Consells per preparar guacamole

La recepta clàssica és simple, però cal conèixer algunes de les subtileses. suc de llimona en un plat es requereix no només pel bé d'acidesa agradable, sinó també per tal de mantenir un bell color verd després de ser aixafat alvocat. Per tant, els experiments amb bon gust no s'han d'excloure els components bàsics. Si decideix afegir els tomàquets, assegureu-vos de treure les llavors, l'escorça i l'excés de líquid. Només s'afegeix la polpa de tomàquet per al guacamole. Si voleu afegir una mica d'oli d'oliva, tenir en compte que a mesura que augmenta calories i greix sense suficient salsa. Moldre les verdures liquadora, utilitzar la manera que li permet deixar algunes peces petites com puré de patates no coincidiran amb el sabor, adoptada a Mèxic.