Com fer rosquilles a casa - descripció pas a pas i receptes

Rosquilles - Air Products de massa lleugera, fregits en una fregidora plena d'un munt de bullir l'oli vegetal. Es preparen amb l'addició de formatge, llet, iogurt o crema agra. Depenent de la recepta escollida, poden ser amb farciment dolç o carn, i fins i tot sense el farcit. Després de llegir l'article d'avui, vostè aprendrà com fer donuts.

recomanacions generals

Tot i l'aparent simplicitat de la preparació de donuts, cada tecnologia té els seus propis matisos. Però, al mateix temps, no es comparteixen secrets aplicable a totes les receptes. Això és especialment cert dels ingredients utilitzats. Han de ser frescos i d'alta qualitat.

Abans de col·locar la massa en donuts, farina de doble truja. Per tant, no només neteja d'impureses, sinó també de compostos oxigenats. Els productes implicats en tal agonia, rebran un suau i airejat. A continuació, a partir de la massa resultant es forma rosquilles i submergeixi en un greix de fregir.

El volum d'oli ha de ser diverses vegades la quantitat de rostir productes en el mateix. En una fregidora és necessari per mantenir una temperatura molt alta. Altrament, les peces d'assaig es saturen al greix i perden el seu sabor. La durada mitjana del tractament tèrmic no ha d'excedir de tres minuts en cada costat. Per als anells d'escuma de manera uniforme al forn a través de, és desitjable per activar periòdicament.

La versió clàssica

Aquesta tecnologia sense dubte farà que un cert interès en aquells que estan tractant d'esbrinar com fer rosquilles a casa. Recepta per anells d'escuma tradicionals implica l'ús de pasta de llevat. Per tant, cal iniciar el procés quan simplement no va a donar-se pressa. Per tal de no perdre preciosos minuts a la recerca dels components que falten, una doble comprovació per endavant si no està al seu abast:

• tasses parell de farina.
• 1,5 culleradetes de llevat una cullera.
• ¾ de tassa de llet.
• Un parell d'ous crus.
• Culleradeta de sal finament cristal·lina.
• ¾ tassa de sucre.
• Parell de cullerades plenes de mantega suau.

Si hi ha un desig en la massa, pot afegir la nou moscada, canyella o vainilla. Gràcies a aquestes espècies productes acabats tindrà una aroma especial.

Descripció del procés de

Abans de fer rosquilles a casa, ha de prendre cervesa. Per preparar una piala connectar la llet lleugerament calenta, el llevat ràpida, el sucre i la meitat de la farina tamisada disponible. Tot això agita bé i es deixa en un cantó calent.

Després d'uns minuts d'escumes afegir un suau mantega sense sal, ous frescos, espècies fragants i la farina restant. Tot això es tracta a fons amb una batedora elèctrica fins, fins que la barreja deixa de pegar-se a les parets de la vaixella. Llavors massa gairebé llest es pasta amb la mà. Una vegada que s'adquireix una estructura llisa, que s'enrotlla en una bola i es col·loca en calor.

Després d'una hora en l'augment del volum de la massa es lamina a un gruix de capa d'aproximadament sis centímetres i va escindir dels mateixos cercles. Fer possible no només per a un dispositiu especial, sinó també un vidre ordinari. Els alevins de la palanquilla resultants en tots els costats en oli, mantenen en tovalloles d'un sol ús i escampar generosament amb sucre en pols.

Opció en el quefir

Després de revisar la informació a continuació, aprendrà a cuinar un tipus més de donuts i aprendre com fer el glacejat de donuts. Des d'aquesta recepta implica l'ús sense llevat de pasta, sens dubte atractiu per a moltes mestresses de casa de treball que no tenen temps per perdre en llarga data a l'estufa. Abans de començar el procés, assegureu-vos que en la seva disposició no és tot el que necessita. Es necessita:

• 3 tasses de farina de qualitat.
• 4 ous de pollastre cru.
• 200 mil·lilitres de iogurt.
• 3 cullerades plenes de sucre finament cristal·lina.
• Borsa de vainillina.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• mel líquida.

l'algoritme

La profunditat d'un recipient net barregi iogurt, ous crus, la vainilla i el sucre. Hi ha també enviar la quantitat necessària de bicarbonat de sodi. En massa lleugerament bombolles aboca lentament dues vegades tamisada farina blanca i ben pastada fins que estigui uniforme.

Abans de fer rosquilles recepta que sens dubte caure en el seu llibre de cuina, ha de deixar per un temps la massa en una cantonada calenta. Una vegada que es posi espès i comença a lliscar lentament de la cullera, es pot procedir al següent pas. A partir de la massa s'estén petites boles amb molta cura i submergir-los en ebullició oli vegetal refinat. rosquilles daurades untades amb glacejat a força de mel, es van fondre en un bany d'aigua, i els donen una mica sec.

Opció amb formatge

Subscrits per la recepta dóna una molt airejat i postres lleugeres que és perfecte per a qualsevol ocasió. És igualment adequat per a un esmorzar i un sopar de la família. Es prepara a partir de components de costos simples, que gairebé sempre tenen qualsevol mestressa de casa estalviadora. Abans de fer els bunyols de formatge, segur de tindre a mà és:

• 400 grams de formatge.
• 6 cullerades plenes de sucre.
• 200 grams de farina de blat.
• 4 ous.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• L'oli refinat.

La tecnologia de preparació

Abans de fer rosquilles de formatge, que es mol a través d'un tamís i es va estendre en una olla adequat. També afegir el sucre, el bicarbonat i la farina blanca prèviament tamisada. Tot remoure bé amb una cullera i la propagació en una paella profunda, en la qual s'aboca oli bullint.

productes fregits per diversos minuts per cada costat. rosquilles daurades enviats en tovalloles de paper d'un sol ús i deixen fins que fins amb ells va a drenar l'excés de greix. Després d'això, generosament ruixats amb sucre en pols i servir.

Opció amb prunes

D'acord amb la recepta sens dubte estar interessat en aquells que volen aprendre a fer rosquilles amb farcit. La tecnologia de la seva preparació és molt simple, de manera que no causar dificultats fins i tot per als principiants. Abans de començar a utilitzar el producte, assegureu-vos de comprovar si té a la cuina tot el necessari. En aquesta situació, es necessita:

• 300 grams de formatge.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• Un parell d'ous de gallina frescos.
• 4 cullerades complets de sèmola.
• 100 grams de prunes seques.
• 4 cullerades de farina.
• Una mica de sucre en pols.
• oli vegetal refinat.

seqüència d'accions

Abans de fer rosquilles amb farcit, cal prendre la prova. Per a la seva preparació en un recipient net quallada ratllat de connexió a través d'un colador fi i ous crus. Tot Batre bé amb una forquilla, i per obtenir una gran quantitat de sucre afegit, soda, sèmola i farina blanca mitjà disponible tamisada. Tot pastat a fons per formar una massa enganxosa.

Des la mitjana de pes resultant evitar el pas de peces es formen pastís farcit prèviament rentada i prunes panses. El paneer semi-acabat resultant en la resta de la farina i suaument ells submergeixen en oli vegetal calent. Bunyols es fregeixen en tots els costats fins que estiguin daurades, s'estenen sobre tovalloles de paper i decorar amb sucre glacé.

Opció amb llet condensada

Aquesta recepta també causarà un cert interès en aquells que estan tractant d'esbrinar com fer rosquilles amb un farciment dolç. Perquè implica l'ús de llevat per iniciar el procés només és necessari quan es té prou temps lliure. Per a la seva família van ser capaços d'avaluar les seves postres, fer entrega de tots els ingredients necessaris. En aquest cas, es necessita:

• 700 grams de farina de blat d'alta qualitat.
• Un parell d'ous.
• Una cullerada de sucre.
• gots parell de llet.
• 10 grams de llevat.
• 100 mil·lilitres d'oli vegetal.
• Borsa de vainillina.
• 100 grams de sucre en pols.
• Banc de llet condensada.
• Una mica de sal.

algoritme de cuinar

Abans de fer rosquilles a casa, vostè necessita per escalfar la meitat de la llet disponible i combinar-la amb el llevat ràpida. També afegir la vainillina, una cullerada de sucre i una mica de sal. Tot es barreja bé i traslladar-lo a un lloc càlid. Després d'uns minuts en la massa d'escuma trencar ous crus i abocar una lliura de farina prèviament tamisada. Tots barrejar bé i deixar reposar durant un parell d'hores.

Ja que estem tractant d'esbrinar com fer rosquilles amb un farciment fins que els augments de massa, és possible prestar atenció a la crema. Per a la seva preparació en un bol un got net connectar la llet de vaca i la llet condensada. També abocar 200 grams de farina. Tots barrejar bé, tenint cura d'evitar la més mínima aparença de grumolls. La massa resultant s'envia a la placa, es porta a ebullició i es bull fins que la consistència desitjada.

Properament es lamina la massa costura centímetre i cercles de tall. Al centre de cada un d'ells es va estendre una culleradeta de crema i fixar suaument les vores. Anells d'escuma es van fregir en quantitats tan grans d'oli vegetal escalfat durant diversos minuts en cada costat. Després d'això, la propagació producte en tovalloles d'un sol ús i escampar-hi sucre en pols. Servir-los amb una tassa de te o un got de llet fresca.

Opció amb nous i llimona

Rosquilles preparades pel procediment descrit a continuació, diferents gustos increïble i una subtil aroma cítric. Ells seran una addició benvinguda a la reunió asseguda família rodona tranquil·la amb una tassa de te d'herbes calenta o una tassa de cafè fort. Ells fan dels ingredients simples i fàcilment disponibles que es venen en qualsevol botiga moderna. Abans d'iniciar el procés, assegureu-vos de tenir cura, en el moment adequat al seu abast trobat:

• 6 tasses de farina blanca.
• 80 grams comprimeixen llevat.
• ¾ tassa de sucre.
• 4 ous de gallina.
• Un parell de gots de llet fresca de vaca.
• Les gemmes de quatre ous.
• 100 grams de mantega fosa.
• Llimona.
• 6 cullerades de qualsevol oli vegetal.

Tots aquests ingredients són part de la prova. Per preparar el farciment necessita probresti addicional:

• 400 grams de nous sense closca.
• 1,5 tasses de sucre.
• 3 llimones.

A més, tindrà a la vainilla, el sucre en pols, i qualsevol oli vegetal.

La seqüència de preparació

El primer que ha de fer cervesa. Per a això, escalfar la llet afegida a la llevat premsat i una culleradeta de sucre. Un cop a la superfície es produirà cavitació, va afegir a la mateixa tassa de farina i deixar tot en una cantonada calenta.

L'increment en el volum de cervesa perforar els ous i rovells d'ou, prèviament triturades amb el sucre. També afegiu el suc d'una llimona, un pessic de sal i la farina tamisada. Tot es va agitar bé, cobert amb Polotenchik net i ordenat en calor.

Mentre que la massa s'eleva, és possible dedicar temps per al farciment. Per a la seva preparació en una petita piala connectar femelles i apedregat llimones. Tot aquest rotllo a través d'una picadora de carn, endolcir i Revuelva.

La massa acabada es divideix per la meitat. Cada peça es lamina en una capa amb un gruix que no és superior a dos centímetres, i les rodanxes tallades. Al centre de cada peça de treball es va estendre a la meitat d'una culleradeta de farcit de nou. Col·locat a la part superior de la segona cercle de massa i la vora suaument zaschipyvayut. Bunyols fregits en una paella plena d'oli vegetal calent. Quan estiguin daurats, atrapar amb una escumadora i posar en tovalloletes d'un sol ús. Després d'uns minuts, el producte es ruixa amb sucre en pols barrejat amb vainillina, i s'alimenta a prendre el te.