Com fer gelat de xocolata a casa?

Com fer xocolata gelat a casa? Aquestes preguntes que fer, potser cada dona. Després de postres freds venen en els supermercats, sovint s'inclou oli de palma, espècies i altres additius perjudicials que afecten negativament el cos humà. Per tant, per saber com fer gelat casolà de xocolata no només és rendible, però també és útil.

En aquest article, presentarem un seguit de receptes populars i senzills, perquè pugui preparar la seva pròpia deliciosa i inusual postres per a tots els membres de la família.

Com fer gelat de xocolata a casa?

Moltes mestresses de casa pensen que el procés d'auto-catering tals viandes requereix components extravagants, així com una gran quantitat de temps i esforç. Però això és un error. Després de tot, per fer aquestes postres és molt fàcil i simple d'adquirir. No obstant això, es pot veure per si mateix en aquest.

Per tant, abans de fer un gelat de xocolata, que necessita per preparar:

• cireres dolços fresques - sobre 100 g;
• llosa de xocolata amarga - sobre 100 g;
• ous i màxima rústica fresca - 2 peces ;.
• mitjanes remolatxa sucrera - 180 g;
• botiga de crema greix - 2 tasses;
• fresca greix de la llet - 1 tassa.

procés de preparació

Com fer gelat de xocolata, el que no només és deliciós, però també és útil? Amb aquesta finalitat, cireres fresques es renten a fons, a continuació, treure les llavors trencant per la meitat. Altres baies es van col·locar en el recipient i s'envien a la nevera durant 30-45 minuts. Després d'això, procedir a preparar els altres ingredients.

barres de xocolata amarga freguen sobre un gran ratllador i també van enviar al fred. Pel que fa als ous, que s'estenen en un recipient profund i castigat per uns minuts per formar una escuma lleugera. Al costat d'ells s'afegeixen sucre en pols i continuar agitant vigorosament.

Després d'un ingredient dolç es fondrà en el mateix plat aboqui greix de la llet i la nata. En tal estructura dels productes són batedor molt fort i, el que resulta en una massa esponjosa i homogènia, que s'estén en un recipient i enviat a congelador.

producte semiacabat per suportar un període de dues hores, s'afegeix a ella la xocolata ratllada i cireres refrigerades. Després d'això, tots els productes de nou assotat i finalment congelats.

Després de 5-8 hores postres estarà completament llest. La seva propagació en les copes de gelat, decorar amb les cireres fresques, escampar-xocolata ratllat i servir amb una cullera petita.

Preparar el gelat de nous de xocolata a casa

Com fer gelat de xocolata amb fruits secs, no conegut per molts. Per tant, un pas a pas la recepta d'aquestes postres, va decidir examinar en el present article.

Per tal de complaure els seus fills i cuinar la delicadesa inusual, ha d'adquirir:

• rovells d'ou frescos rústics - 7 peces ;.
• Bitter Xocolata - sobre 100 g;
• sucre blanc fi - 200 g;
• terra avellanes torrades - 2/3 tassa;
• no crema massa greixosa (preferiblement 15%) - 800 ml;
• sense sucre de cacau en pols - 70 g;
• el sucre de vainilla - 3 bossetes.

mètode de preparació

Com fer gelat de xocolata amb fruits secs? En primer lloc, cal fondre la xocolata negra. Amb aquesta finalitat, es trenca en trossos, jeia en un recipient i es col·loca en un bany d'aigua. Després es fon la xocolata, es va retirar de la calor i es va deixar reposar a temperatura ambient.

Barrejar els rovells d'ou amb el sucre, assotat la batedora fins que quedi cremós. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir un munt de color blanquinós. Després d'això, en una cassola petita aboqui la crema baixa en greix i afegir el cacau i posar a foc mitjà. La barreja dels ingredients d'una cullera gran, esperant que bullin. A continuació, es retira el recipient del foc i deixar de banda fins llavors, fins que els continguts es van escalfar.

Després d'algun temps la crema s'aboca en un raig fi als rovells d'ou batudes, batent a fons per la batedora. Per tant és necessari en una olla no formen grumolls.

La combinació de la barreja resultant amb la cobertura de xocolata calenta, que de nou es barreja a fons i es va posar un petit incendi. Batedor de productes batent, a l'espera dels seus espesseixi (no bullir).

Una vegada que la barreja de xocolata arriba a la consistència adequada, es va retirar de la calor, però continuar agitant, afegint un paral·lel avellanes triturades i la vainilla fragant. Després d'aquest producte semiacabat enviat breument a un lloc fresc.

base fresca per al gelat, el seu canvi en el motlle preparat i neteja el congelador. Després de 60 minuts, la massa de xocolata lletós amb les femelles de nou va agitar bé i treure el fred. Aquest procediment es repeteix 3 o 4 vegades. Només en aquest cas, el gelat fet a casa serà el mateix que a la botiga.

Per congelar les postres, es treu i tasses o bols un especial de gelats distribuïts. A la part superior d'un producte dolç està esquitxada restes d'avellanes triturades i immediatament se serveix a taula.

Com fer gelat de xocolata amb nous i malví?

Una altra varietat és considerada postres és un gelat de xocolata amb malví i nous. Prepareu aquest menjar a casa és fàcil, però per a això es necessita una gran quantitat de diferents ingredients i temps.

Per tant, per fer la xocolata bombons de gelat, el necessari per preparar:

• la sal de taula - 1 mica;
• crema greix per batre (33%) - al voltant de 1,5 tasses;
• extracte de vainilla - aproximadament 1 culleradeta;
• llet fresca 3% de greix - al voltant de 2 tasses;
• rovells d'ou - 5 pcs .;
• xocolata fosc present - sobre 200 g;
• licor de xocolata - 1 cullera gran;
• malví en glaçons de vainilla - ½ tassa;
• nous o ametlles, picades prèviament - aproximadament 1/2 tassa;
• picada xocolata amb llet - al voltant de ½ tassa;
• fina sucre - 2/3 tassa.

Com cuinar?

La realització de la recepta considerada no és gran cosa. Els plats en què s'ha previst per a preparar postres de xocolata-malví, han de ser pre-van refredar en un congelador. Mentre que els contenidors es va refredar, en un altre recipient, barrejar la revista llet necessària, nata, una mica de sal, malví en glaçons, la xocolata negra, extracte de vainilla i la meitat de la sucre preparat. A continuació, la barreja resultant ha de ser posat en foc mitjà i portar a ebullició. Durant l'escalfament pes làctic requereix agitació regular, fent servir una cullera gran. A més, es retira de la calor i es va deixar refredar lleugerament.

Per separat batre els rovells amb el sucre restant, que també afegeixen pes a la prèviament bullida. Barrejar bé tots els productes que posen de nou en l'estufa i cuini fins que fins que la barreja comenci a espessir i espessir.

També mixt picat per separat xocolata amb llet amb licor, a continuació, afegir a la paella, remenant fins que estigui suau i després es retira de la calor. Al final d'una massa obtinguda es tritura ametlles dobovlyaet o nou.

L'etapa final en la preparació de postres casolanes

Tenir una barreja de xocolata uniforme i bastant gruixuda amb malví i nous, el seu canvi en el recipient i s'elimina a la nevera durant 60 minuts. Després d'una base hora per a la crema batuda de nou, usant un mesclador, i després s'envien en una cambra de congelació per a la solidificació completa. Després de 4 Chasa fet es treu i es subministra a la taula juntament amb una petita cullera.

per resumir

Ara que ja sap com cuinar postres saborós i saludable en una llar. Fer un gelat de xocolata és un petar. El més important és per comprar els productes adequats, i ser pacient.

Cal assenyalar que totes les receptes dolces, que han estat descrites anteriorment no són els únics. Si es desitja, es poden preparar usant les baies (gerds, maduixes) i fruites (kiwi, plàtans). En aquest cas, les postres serà més fragant i bo per a la salut.